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묵은쌀윤기식용유 (5)

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설익어 맛 없는 밥, 이것만 알면 '복구'된다고!?

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2024. 5. 23. 23:19

맛없는 밥 복구법요령만 알면 맛있어져요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^  한국인의 주식은당연코 밥인데 매일 먹는밥은 당연히 맛있어야 하죠ㅎ 오늘은 맛없는 밥간단한 요령을 통해복구하는 비법을 소개합니다  설익은 밥 맛있게 만들기 가끔 밥을 했는데물 양을 잘못 조절해서밥이 설익어 버릴 때가 있죠 설익은 밥은일단 식감이 떨어지고밥이 날아갈 듯해서 맛이 없죠  이럴 때 간단한방법으로 설익은 밥복구하는 비법이 있는데요  방법은 종이컵 기준물 1컵을 빙 둘러 부어주고다시 취사해 주시면 끝이에요 그러면 꼬들꼬들한설익은 밥이 다시 촉촉하고윤기 나는 맛으로 변신한답니다  윤기 나는 맛있는 밥 만들기 묵은쌀로 밥을 하면아무래도 냄새도 나고윤기가 없어 맛이 떨어져요 밥에 윤기가 없으면왠지 보기에도 맛이 별로없어 보이는데 간단한..

'묵은쌀'이 햅쌀처럼 맛있어지는 비법!? 결과는 대박!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 10. 31. 11:08

묵은쌀이 햅쌀처럼 변하는 살림고수 비법 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 윤기 나던 햅쌀도 빨리 먹지 못하고 오래 두면 묵은쌀이 되죠 오늘은 묵은쌀 햅쌀처럼 맛있게 변하는 살림고수 비법을 소개합니다 시부모님께서 항상 쌀을 넘치게 많이 보내주셔서 매번 감사하게 잘 먹고 있는데요 식구가 적다 보니 빨리 소진하지 못해 가끔 묵은쌀이 되기도 해요 묵은쌀로 밥을 지어보면 묵은쌀 특유의 냄새도 나고 찰기도 떨어져 확실히 맛이 떨어지더라고요ㅠ 맛이 떨어진다고 그냥 버리면 아깝죠 이럴 때 묵은쌀도 햅쌀처럼 맛있게 변신하는 살림고수 꿀팁이 있는데요 일단 평소 밥 하듯 쌀을 깨끗이 씻어줍니다 첫 번째 _식초 활용 그다음 '식초'를 준비해 주시면 되는데요 묵은쌀의 냄새를 잡아줄 주인공이랍니다ㅎ 방법은 식초 한두 방울 섞은 물에 ..

'식용유'를 요리 대신,이렇게 활용한다고!?

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 3. 17. 13:40

식용유 활용법 4가지 요리할 때만큼 유용하네 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 요리할 때 자주 사용하는 것 중 하나가 바로 식용유인데요 오늘은 식용유를 요리할 때처럼 유용하게 활용하는 법 4가지 소개합니다 1. 대파 냉동 시 대파를 오래 보관하려면 보통 냉동 보관하실 텐데요 물기를 잘 제거한 뒤 지퍼백에 넣어주었어요 냉동대파 얼리면 서로 엉켜 붙어 나중에 사용 시 은근 불편한데요 이럴 때 식용유가 정답! 식용유는 2-3방울 정도 넣어주시면 돼요 그다음 코팅하는 느낌으로 잘 섞어주세요 이제 평소처럼 냉동실에 얼려주시면 끝! 다음날 꺼내보면 대파가 달라붙지 않고 잘 떨어져서 편하더라고요 요리를 해도 식용유 향이 나지 않아 맛을 해치지 않는답니다 2. 양파 맵지 않게 썰기 양파 썰 때마다 눈물이 나시나요? 저..

묵은쌀에 '이것' 넣었더니!?대박~햅쌀처럼 맛있어지네!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 7. 6. 10:31

묵은쌀을 햅쌀처럼 밥 짓는 살림 고수 꿀팁 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 햅쌀도 오래 두면 묵은쌀이 되는데요 묵은쌀은 밥에 확실히 찰기도 없고 냄새도 나서 맛이 떨어지죠 오늘은 묵은쌀에 이것 넣었더니 햅쌀처럼 맛있어지는 비결 소개합니다 햅쌀도 빨리 먹지 못해 일 년 이상 지나면 묵은쌀이 되는데요 묵은쌀로 밥을 지어보면 묵은쌀 특유의 냄새도 나고 찰기도 떨어져 햅쌀로 지을 때와 확실히 다르죠 그렇다고 그냥 버리자니 너무 아까운데요 이럴 때 간단한 요령을 알고 계시면 묵은쌀로도 햅쌀처럼 맛있게 지을 수 있다고 하는데요 일단 평소 밥 하듯 쌀을 깨끗이 씻어주세요 그다음 묵은쌀의 냄새를 잡아줄 비법의 주인공은 바로 '식초'인데요 방법은 식초 한두 방울 섞은 물에 쌀을 10분 이상 담가 두셨다가 깨끗한 물로 헹궈..

식용유 아직도 요리에만?신박한 식용유 활용법 4가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2021. 10. 26. 09:00

식용유 생활속에서 알차게 활용하는법 4가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 요리할때 자주 사용하는 것 중 하나가 바로 식용유인데요 알고보면 식용유를 요리 뿐 아니라 다른 용도로도 사용할수 있어요 오늘은 식용유를 생활속에서 신박하게 활용하는법 4가지 소개할께요 1. 유성매직 지울때 가끔 생활속에서 유성매직을 사용하다가 실수에 피부에 묻을때가 있죠 경험 있으시면 아시겠지만 유성매직이 피부에 묻으면 잘 안지워져요 물론 시간이 지나면 점차 지워지겠지만 당장 밖으로 나가야 하는데 묻었다면? 이럴때 식용유를 활용하시면 아주 좋아요ㅎ 방법은 면봉에 식용유를 묻혀주신뒤 문질러주시기만 하면 되는데요 위 사진처럼 정말 쉽게 지워진답니다^^ 2. 연마제 제거할때 새로 구매한 스텐냄비는 겉보기에 반짝반짝 아주 깨끗하죠 저..

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