토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 8. 2. 11:27
요즘처럼 더운날불없이 야채 데치는 방법 3가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 요즘 폭염으로 날씨가 너무 더운데요 이런 날씨에는 불 옆에서 땀흘리며 요리하는것도 참 싫죠 오늘은 여름철 불 없이 야채 데치는 방법 3가지를 소개해 드릴께요. 1. 시금치 데치는 방법 먼저 시금치 1단을 흐르는물에 깨끗이 씻어 오목한 그릇에 담아주세요 그 다음 종이컵 1컵정도 물을 부어주셔요 시금치의 2/3정도 잠길만한 물이면 됩니다 이 상태로 전자렌지에 1분-1분 30초 돌리시면 끝! 그러면 위의 사진처럼 약간 숨이 살아 얼핏 보기엔 덜 데쳐 진것처럼 보이지만... 뜨거운 물에 수저로 한번 휘 저어주시면 딱 알맞은 상태로 데쳐진답니다! 이제 평소처럼 찬물 샤워를 해 주신뒤 양념을 해 무쳐 드시면 됩니다^^ 2. 콩나물 데치는 ..
