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오이 (10)

아삭아삭 감칠맛 나는 오이김치 초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2020. 11. 19. 14:51

요리초보도 뚝딱 만드는아삭한 오이김치 초간단 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 아삭한 오이의식감을 정말 좋아하는데요 보통은 오이를그냥 생으로 먹기도 하지만오이김치로 담어 먹기도 해요 오늘은 요리초보도뚝딱 만들수 있는 아삭아삭오이김치 초간단 레시피를 소개할께요 오이김치 재료오이3개,양파1/2개,부추 약간고추가루2T,멸치액젓2T,설탕1T간마늘1T,생강1T,소금 절임용 0.5T~1T 먼저 오이는겉면을 깨끗이 씻어준다음껍질은 듬성듬성 벗겨 주세요 오이는 양쪽 꼭지부분을 제거해 주시구요 적당한 크기로먹기좋게 잘라주세요 오이를 볼에 담고소금0.5T~1T를 넣어잠시 절여 주실껀데요 평소 싱겁게 드시면소금을 0.5T만 넣으셔도 되고조금 짭쪼롬한 맛을 좋아하시면소금1T(깍아서)를 넣어 주시면 되요 시간은 약 20..

점점 더워지는 날씨에 제격인 상큼한 오이요리 4가지

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 5. 29. 00:19

더운 여름철을 위한 상큼한 오이 요리 4가지 만들기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^요즘 아직 5월인데도날씨가 너무 더운데요 이렇게 날씨가더워지면 상큼한요리들이 땡기더라구요 오늘은 점점 더워지는 날씨에 제격인상큼한 오이요리 4가지 소개할께요 1. 게살오이냉채크래미5개,오이1/2개,양파1/4개겨자1/2T,식초3T,물3T,설탕2T,간마늘1/2T,소금약간,통깨약간(T:성인 숟가락 기준입니다.) 먼저 크래미는결대로 찢어주시고오이,양파는 얇게 채 썰어주세요 양파 아린맛이싫으시면 미리 찬물에담궈주시면 좋습니다!!! 소스를 만들어 주신뒤썰어 둔 재료랑 섞어주시면 끝! *간을 보시고 새콤한 맛,단맛은 기호에 맞게 추가하세요 여름 별미로 좋은 게살오이냉채 완성입니다 한입 먹어보니 톡 쏘는 겨자의 맛에 새콤달콤소스맛이 어우..

5분 뚝딱!아삭아삭한 수미네반찬 오이무침 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 5. 6. 09:38

초간단 5분 밥도둑 반찬수미네반찬 오이무침 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 반찬으로 오이무침을 좋아하는데요 수미네반찬에서 김수미선생님께서 만든 오이무침보니 군침돌더라구요 오늘은 5분 뚝딱 아삭아삭 수미네반찬 오이무침 만들어 볼께요 수미네반찬 오이무침 오이1개,고추장1/2T 고춧가루2T,소금1/2T,설탕1T 다진마늘1/2T,참기름1T,깨1T,물2T (T:성인 숟가락 기준입니다) 마늘쫑이나 부추, 양파 넣어주심 더 좋아요 먼저 오이 겉면을 굵은 소금으로 닦아주세요 그다음 흐르는 물에 깨끗이 세척해 준비합니다 수미네 반찬에서 오이를 썰때 특이한점은 모양을 따라 일정하게 썰지 않구요 어슷어슷 투박하게 돌려가며 썰어주신다는거에요 이렇게 썰어주니 오이식감이 더 살아나더라구요 볼에 양념을 다 넣고 먼저 한..

누구나 실패없는 6146 황금비율로 '초간단 가지오이냉국' 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 7. 22. 08:30

6146 황금비율로 만든초간단'가지오이냉국' 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다 요즘같이 더운 여름에는 시원한 오이냉국이 제격인데요 오이냉국은 은근 비율 조정하기가 어려워 잘못하면 맛이 없을수 있는데요 오늘은 6146황금비율로 누구나 실패없는 초간단 '가지오이냉국'을 만들어 봤어요 가지오이냉국 재료 오이1/2개, 가지1/2개 홍고추 또는 빨간색 파프리카 약간 물600ml:소금1T:설탕4T:식초6T (T:성인수저 기준입니다) 먼저 오이냉국이 시원해야 맛있으니 오이냉국 국물을 만들껀데요 6146비율은 물이 600ml:소금1스푼 설탕4스푼:식초6스푼의 비율이랍니다 오이냉국이 은근 간 맞추기 까다로워 자칫하면 맛이 없을수 있는데요 이대로만 하시면 절대 실패없이 새콤달콤 시원한 오이냉국을 맛보실수 있어요ㅎ 재료들을..

맵지 않고 고소한 아이들 반찬 '오이나물'초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 6. 12. 08:30

맵지 않아 아이들 반찬으로 굿!고소한 '오이나물'초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^집에 어린 자녀분이 있으시면맵지 않은 반찬을 만드실텐데요 오이를 가지고 맵지 않으면서정말 맛있는 반찬을 만들수 있어요 오늘은 맵지 않고 고소해아이들 반찬으로 참 좋은 '오이나물'레시피를 소개할께요 오이나물 재료오이,소금,참기름,깨,다진마늘 먼저 오이는껍질까지 사용할꺼라굵은 소금으로 겉면을 닦아줍니다. 그 다음 최대한얇게 오이를 썰어 줍니다. 얇게 채 썬 오이는볼에 넣고 소금을 뿌려주세요 이 상태로 약 5분정도만 절여주세요 5분여 뒤에소금에 절여진 오이를손으로 꽉 짜서 물기를 제거해줘요 *오이 한개만살짝 드셔보시고너무 짜다 싶으시면 물로 한번 씻어 내준뒤 짜주세요 달궈진 팬에참기름을 살짝 두르고오이를 달달달 볶아 ..

요리 초보도 실패없는 아삭한 백종원 '오이 소박이' 황금 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 5. 9. 08:30

요리 초보도 실패없는 아삭한백종원 '오이 소박이'황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 아삭한 식감의 오이를 참 좋아하는 편인데요 오이는 그냥 된장에 찍어 먹어도 맛있지만 오이소박이 김치로 만들어도 정말 밥 한공기 뚝딱하게 만들죠 오늘은 요리초보도 실패없는 아삭한 백종원 '오이 소박이'황금레시피를 소개할께요^0^ 백종원 오이소박이 재료 오이4개, 양파1개, 당근1/3개 부추 한줌, 물800ml,소금 4스푼 오이소박이 양념장 멸치액젓2스푼,새우젓1/3스푼 고추가루4스푼,다진마늘1스푼,설탕1스푼 양념 계량은 일반 성인 수저 기준입니다 먼저 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 오이는 한개당 4등분으로 잘라 주시구요 오이 아래쪽에 약 1cm 정도 여유를 두고 십자 모양으로 잘라 줍니다. 물 800ml에..

초보자도 실패없는 아삭아삭 '수제오이 피클' 황금 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 4. 15. 08:30

아삭아삭한 수제오이 피클! 초보자도 실패없는 황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 가끔 시장에 가면 오이가 저렴해 많이 사오게 되는데요. 오이로 오이무침이나 오이 나물 해먹어도 맛있지만 피클을 만들어 두셔도 참 좋답니다. 오늘은 초보자도 실패없는 아삭아삭한 수제 오이 피클! 황금 레시피를 소개할께요^0^ 오이 피클 재료 오이2개, 양파2개,고추5개 물2컵:식초1컵:설탕1컵:소금 1스푼 (계량은 종이컵 기준입니다) 물과 식초, 설탕의 비율은 2:1:1 비율로써 만드실 양에 따라 비율은 조절해 주시면 됩니다. 먼저 피클을 담을 유리 용기를 열탕 소독해 줍니다. 물이 끓기 전에 병을 같이 넣어 주셔야 되는데요. 물이 뜨겁게 끓고 나서 유리병을 넣어주면 온도차이로 병이 깨질수도 있으니 주의하셔요 굵은 소..

영국 여왕이 티푸드로 즐겨먹는다는 '오이 샌드위치'레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 4. 9. 08:30

영국 여왕이 티푸드로 즐겨먹는다는 '오이 샌드위치'초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 어쩌다 TV를 보다보면 영국 왕실에 관한 내용이 나오는데요 가끔 문득 드는 생각이 저들은 어떤 음식들을 즐겨 먹을까? 하는 궁금증이 생길 때가 있더라구요ㅎ 오늘은 영국 여왕이 티푸드로 즐겨 먹는다는 초간단 '오이 샌드위치'레시피를 소개할께요. 오이 샌드위치 재료 식빵, 오이, 크림치즈 만약 크림치즈가 없으시면 마요네즈를 사용하셔도 맛있어요. 먼저 깨끗이 씻은 오이를 감자 필러로 얇게 슬라이스 해줍니다. 슬라이스 할때 약간 면적이 넓으면서 길게 슬라이스 하면 좋아요 식빵에 크림치즈를 가득가득 골고루 발라줍니다. 위에서 말씀드린대로 크림치즈가 없을시에는 마요네즈를 사용하셔도 맛있어요. 크림치즈를 바른 식빵위에 슬..

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