토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2020. 1. 9. 16:38
음식 맛만 내는 역활 NO!조미료의 특별한 활용법 4가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 조미료는 우리가 음식 맛을 내줄때 사용하는데요 이 조미료를 음식 맛을내줄때만 사용하지 않고특별하게도 사용할수도 있답니다ㅎ 오늘은 조미료를이색적으로 활용하는꿀팁 4가지를 소개합니다 1. 설탕활용법(냉동고기 해동에 사용) 냉동실에 얼린 고기를자연스럽게 해동하면 좋지만빨리 해동해야 할때가 있죠 보통 전자렌지에돌리기도 하는데 색감과식감을 떨어트리더라구요 이럴때 설탕을활용해 냉동고기를해동해주시면 맛과 색도보존하면서 빨리 해동할수 있어요 방법은 40도 정도의물에 설탕 2스푼 넣고 녹인뒤고기를 10분정도 담궈주심 된답니다 10분후 보시면고기가 잘 해동되면서처음 샀던것처럼 색도 보존되용 냉동삼겹살해동할때도 이 방법활용해서 해동 ..