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파프리카 손질법 (2)

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야채 손질할때 알아두면 좋은 꿀팁 5가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2020. 2. 28. 12:07

야채를 손질할때알아두면 유용한 방법 5가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 건강을 위해야채를 자주 먹으려 노력하는데요 야채를 손질할때간단한 요령을 알고 있으면손질이 좀더 쉬워 진답니다! 그래서 오늘은 야채 손질할때 알아두면좋은 꿀팁 5가지를 소개할께요 1. 시든 야채 되살리는법 상추와 치커리를사다놓고 깜박해서빨리 먹지 못했더니... 처음에는 싱싱했는데시들시들해져버렸더라구요 이럴때 간단한방법으로 시든야채를싱싱하게 되살리수 있는데요 바로 차가운얼음물을 활용하심 된답니다 방법은 차가운 얼음물에시든야채를 약 30분정도담궈두시기만 하면 되는데요 잠시 다른일좀 하다가30분뒤에 살펴보니 오!!!정말방금 산것처럼 싱싱해졌더라구요 야채가 썩었다면당연히 버리셔야겠지만...이렇게 시들어 버리기만 했다면얼음물로 되살려 보심..

초간단하면서 깔끔한 이연복 쉐프 파프리카 손질법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2018. 7. 3. 09:52

간단하면서 깔끔해요!!!!이연복셰프의 초간단 피망손질법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^제가 매일 챙겨먹는 야채중 하나가 바로 파프리카인데요 파프리카를 먹으려면속의 씨를 손질해야하는데정말 깔끔한 손질법이 있답니다 오늘은 간단하면서도깔끔한 이연복 쉐프님의파프리카 손질법을 소개할께요 파프리카에는 비타민이 풍부해서피부건강에도 좋다고 해요 예전에는 무작정파프리카 잘라서 손질했는데이연복 쉐프님의 손질법은무척 간단하면서도 깔끔하더라구요 먼저 파프리카는식초 푼 물에 5분정도 담궈서농약 등 불순물을 제거해 주시구요 파프리카 윗쪽면과아랫쪽면을 잘라 줍니다 그럼 위의 사진처럼파프리카 속이 나오는데요 한쪽에 칼집을 넣어줍니다 그 다음 씨 있는부분에 칼을 눕혀서천천히 밀어내 줍니다 쭈욱 돌려가며밀어내주시면.... 사진처럼 가운데..

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