깨알팁팁팁

반응형

토깽의 간편 요리 (572)

반응형

시부모님이 좋아하셨던 소고기 무국 끓이는 방법

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 6. 1. 01:00

시부모님이 좋아하셨던 소고기 무국 끓이는 방법 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 최근에 시부모님께서 저희 집을 방문하셨는데요. 시부모님 식사를 준비하면서 끓였던 '소고기 무국'이 있었는데 국물이 시원하다며 좋아하시더라구요. 오늘은 저희 시부모님이 좋아하셨던 '소고기 무국' 끓이는 방법을 소개할까 합니다. 준비물 소고기, 무, 두부 소금,후추, 마늘, 대파(실파) 먼저 무와 두부를 먹기 좋게 썰어 줍니다. 무는 얇게 썰어 주셔야 끓는 시간이 단축 되고 물이 닿는 면적이 많아져서 고유의 맛을 살릴 수 있다고 합니다. 저는 살캉거리는 식감이 느껴지는 것을 좋아해서 살짝 굵게 썰어 주었답니다ㅎ 달궈진 냄비에 참기름 한방울을 넣고 소고기를 잘 볶아 줍니다. 소고기를 볶다가 무도 함께 볶아줍니다. 볶아 준 후에 건더..

친정 엄마에게 배운 초고추장 만드는 초간단 황금비율

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 5. 30. 00:36

친정 엄마에게 배운 초고추장 만드는 초간단 황금비율 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 가끔 초장을 찍어먹는 반찬들을 만들때가 있는데요. 저 같은 경우는 판매되는 초장보다 엄마가 가르쳐주신 비율로 직접 만들어 먹는 편이거든요. 오늘은 새콤달콤 초고추장 만드는 초간단 황금비율을 소개할까 합니다. 준비물 고추장, 설탕, 식초,마늘, 통깨 요리 초보인 제가 초고추장을 만들 때는 이것 넣다 저것 넣다 하면서 대충 맛을 조율하곤 했는데요ㅋㅋㅋ 엄마가 가르쳐 주신 초고추장 비율 2:2:2:1만 기억해두면 실패 없겠더라구요. 먼저 고추장을 2스푼 준비해주시구요. 그다음 설탕을 2스푼 넣어 주세요. 새콤한 식초도 2스푼 넣어 주세요. 마지막으로 마늘 한스푼을 넣고 잘 섞어주시면 된답니다^^ 잘 섞어지면 통깨를 솔솔 뿌려서..

생각보다 정말 쉬운 초간단 요리 '카레라이스' 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 5. 26. 00:00

생각보다 정말 쉬운 초간단 요리 '카레라이스' 만들기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 이웃님들은 카레와 짜장 중에서 어떤 것을 더 좋아하시나요? 저는 카레를 정말 좋아하는데요. 예전에는 카레가 만들기 어려운줄 알았는데 생각보다 쉬운 요리더라구요. 오늘은 요리못해도 누구나 할 수 있는 초간단 요리 '카레라이스'를 간단히 만들어 볼께요. 준비물 『돼지고기, 양파, 감자 호박, 당근 카레가루, 식용유』 돼지고기 대신 소고기나 햄을 써도 됩니다. 먼저 야채를 깍둑 썰기를 해주세요. 너무 크면 잘 안익고 너무 작으면 부서지니까 적당한 크기로 썰어 주셔요. 달궈진 냄비에 식용유를 둘러 주시구요. 야채들을 잘 볶아 줍니다. 돼지고기도 넣고 또 잘 볶아 줍니다. 그 다음 물을 건더기가 잠길정도로 부어 주셔야 하는데요...

NO오븐!NO밀가루! 건강한 계란피자 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 5. 11. 00:09

NO오븐!NO밀가루! 건강한 계란피자 만들기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 저희 부부는 피자를 정말 좋아하는데요. 최근에는 건강한 몸을 위해 밀가루 음식을 최대한 자제하려고 노력중이랍니다. 오늘은 밀가루 대신 계란을 도우로 활용한 건강한 계란피자를 만들어 봤어요. 재 료 모짜렐라 치즈 계란3개, 양파, 버섯, 피망 토마토 스파게티 소스, 옥수수 콘 *햄과 올리브를 추가해주시면 더 맛있는데 저희 집에는 없어서 뺐네요* 먼저, 양파와 버섯, 피망을 썰어주세요 그 다음 계란3개를 풀어 계란물을 만들어 주세요. 야채에 소금을 뿌릴꺼라 소금은 따로 넣지 않으셔도 됩니다. 버섯과 양파를 볶으면서 소금과 후추를 살짝 뿌려 주시구요. 그 다음 피망과 콘옥수수를 넣고 볶아 줍니다. 볶은 재료들 위에 계란물을 부어 주세..

도시락 반찬으로 딱 좋은 초간단 하트 맛살전 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 4. 29. 00:00

도시락 반찬으로 딱!!! 초간단 하트 맛살전 만들기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 요즘 날씨가 좋아서 야외로 많이 놀러가는데요. 야외로 놀러갈때 도시락 반찬으로 딱 좋은 하트 맛살전을 만들어 봤어요. 하트하트해서 예뻐보이더라구요ㅎㅎ 맛살은 반으로 쪼개서 사용해도 되지만 저는 그냥 통째로 사용했어요. 맛살 양끝쪽을 안쪽으로 모아주면 하트 모양이 만들어 진답니다. 하트 모양을 만든 후 이쑤시개로 꽂아 주면 되요. 계란물에 넣을 피망을 잘게 썰어 줍니다. 당근이나 부추등을 넣으셔도 되고 없으시면 이 과정은 빼셔도 됩니다. 계란 2개를 풀고 소금 2꼬집을 넣어줘요. 미리 썰어 놓은 야채들을 섞어 줍니다. 대파가 없어서 파슬리 가루를 넣었네요ㅎ 식용유를 두르고 하트 맛살을 먼저 올려 주세요. 그 위에 만들어 논..

홍고추를 넣어 색감이 예쁜 애호박전 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 4. 22. 10:45

[간편 요리] 홍고추를 넣어 색감이 예쁜 애호박전 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 저희 남편은 전 종류를 좋아하는데요. 평소 집에있는 재료로 간단하게 전을 만들어 먹는답니다. 오늘은 홍고추를 넣어 색감이 예쁜 애호박전을 만들었어요. 깨끗이 씻은 애호박을 먹기좋은 두께로 썰어 줍니다. 호박에 소금을 살살 뿌려서 간을 해줍니다. 계란 두개를 볼에 넣고 잘 풀어 줍니다. 호박에 소금간을 했기 때문에 계란에는 따로 소금을 넣지 않았어요. 그 다음 소금간한 호박에 부침가루를 묻혀 주셔야 하는데요. 일일이 하나하나 묻히면 귀찮기도 하고 손에도 묻어서 저는 위생봉투에 부침가루를 넣은 후 잘 섞이도록 저렇게 흔들어 준답니다. 손에도 묻지 않고 시간도 훨씬 절약되서 편해요. 부침가루 묻힌 호박을 계란물로 옷 입혀 줍니다..

식당에서 파는 도톰한 야채 계란말이 만드는 법

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 4. 11. 01:00

[간편 요리/반찬 만들기] 식당에서 파는 도톰한 야채 계란말이 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소에 저희 남편이 계란말이를 정말 좋아하는데요. 최근 식당에서 도톰한 계란말이를 먹어보더니 저에게도 부탁을 하더라구요ㅎㅎ 사랑하는 남편을 위해 오늘 저녁반찬으로 도톰한 계란말이를 만들어 보았답니다^0^ 계란 5개에 소금 1티스푼 넣고 풀어주세요 더 두툼하게 하고 싶다면 계란을 더 추가해 주심 됩니다. 풀어논 계란물에 양파, 호박, 홍고추등을 잘게 썰어서 넣어 주세요. 매운것 좋아하심 청양고추도 추가해주세요. 달궈진 후라이팬에 식용유를 둘러 주시구요. 야채 계란물을 후라이팬 가득 부어줍니다. 살짝 덜 익었을 때 동그랗게 말아 주심 되는데요. 도톰한 계란말이를 하고 싶을때 특별한건 없구요. 다 말아지면 계란물을 ..

[홈메이드]카페부럽지 않은 초간단 리얼 생딸기 우유 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 4. 5. 10:32

[홈메이드 디저트] 카페부럽지 않은 초간단 리얼 생딸기 우유 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 요즘 카페에 가면 딸기관련 음료들이 많던데요. 특히 최근 SNS에서 리얼생딸기우유가 인기더군요 평소에 딸기를 넘나 사랑하는 1인인데 이거 맨날 사먹을수도 없자나요. 그래서 오늘은 집에서 즐길 수 있는 초간단 리얼 생딸기 우유를 만들어 봤어요. 준비물 딸기, 우유, 설탕 먼저 딸기를 깨끗이 씻어주고 꼭지도 깔끔하게 제거해주세요. 딸기를 잘게 썰어서 그릇 2개에 나눠 주세요. 반은 으깨는데 사용하고 반은 토핑식으로 쓸꺼에요. 딸기 한개도 데코용으로 남겨 두셔요. 이제 설탕을 넣고 잘 섞어 주시면 되는데 저는 3티스푼을 넣어 주었어요. 설탕을 많이 넣으면 더 맛있겠지만 건강 생각해서 조금만 넣었어요 집에 설탕이 없다면..

자취생 영양 반찬으로 딱인 초간단 뚝배기 계란찜 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 4. 4. 12:51

자취생 영양 반찬으로 딱! 초간단 뚝배기 계란찜 만들기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 고기류보다 계란, 두부, 콩류가 몸에 좋은 단백질이라는데요. 저 역시 될 수 있으면 고기류보다 계란반찬을 만들어 먹으려고 노력한답니다. 오늘은 만들기도 쉽고 한끼 영양반찬으로도 좋은 뚝배기 계란찜을 만들어 볼께요. 먼저 뚝배기에 물 1/4을 넣고 끓여줍니다. 계란 4개 기준으로 소금 한티스푼 넣어 줍니다. 본인 입맛에 맞게 소금은 조절하심 되요. 잘 섞어 주신 다음 고소한 맛을 좋아하시면 참기름 한방울 넣어 주세요. 참기름 싫어하시면 생략하셔도 됩니다. 우유를 살짝 넣어주시면 더 부드러운 계란찜이 되는데 저는 우유가 없어서 패스 했어요. 뚝배기의 물이 끓으면 만들어 놓은 계란물을 섞어줍니다. 이제부터가 중요한데 한방향..

요리왕초보자도 뚝딱 만드는 영양반찬 호두멸치볶음

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 3. 31. 10:06

요리왕초보자도 뚝딱! 영양반찬 호두멸치볶음 만들기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 건강반찬으로 여러가지가 있겠지만 멸치반찬도 빠질 수 없는데요. 멸치 반찬이 만들기도 간단하면서 오래 먹을수 있어서 좋은듯요. 오늘은 멸치에 오메가 3가 많다는 호두까지 넣어서 만들어 봤어요. 먼저 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 둘러 줍니다. 멸치를 넣고 바삭하게 잘 볶아줍니다. 멸치를 고르실때는 간이 삼삼한 멸치가 좋아요. 호두도 넣고 잘 볶아 줍니다. 아몬드나 땅콩도 함께 넣어주심 더 좋아요. 간장 한스푼을 넣어 주고 잘 섞어 줍니다. 멸치의 맛에 따라 간장은 조금씩 조절해주세요. 멸치가 엄청 짜다면 간장을 조금만 넣어야 해요. 제가 만든 멸치는 간이 삼삼한 기준이였네요 가스불을 끈 후 물엿을 본인 입맛에 맞게 조절해서 넣..

Copyright © 깨알팁팁팁 All Rights Reserved
Designed by JB FACTORY

티스토리툴바