떡볶이처럼 맛있는 매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

스트레스 날려 버리는 매콤달콤함!

떡볶이 처럼 맛있는 고추장 어묵볶음


안녕하세요 줌마토깽 입니다

평소 밑반찬으로

간장어묵볶음을 자주 만드는데요

 

 

최근에 더위에 지쳐

입맛이 떨어져서 그런지

매콤한 요리가 땡기더라구요


그래서 오늘은

떡볶이처럼 맛있는 매콤달콤

고추장 어묵볶음을 만들어 봤어요



고추장 어묵볶음 재료

사각어묵4장, 양파1/2개

청양고추3개, 홍고추1개


양념 비율

고추장1T,고추가루1T,설탕1T

간장2T,올리고당1T,다진마늘1T,깨1T

(T:일반 성인 수저 기준)



먼저 사각 어묵을

먹기 좋게 썰어 줍니다


좀더 건강하게 드시려면

뜨거운 물로 한번 데쳐내면 좋아요



양파와 청양고추

홍고추를 쏭쏭 썰어줍니다


청양고추는 직접

손에 닿으면 손이 화끈거리니

장갑을 끼시거나 가위로 잘라주세요



달궈진 팬에

식용유를 넉넉히 두르고

어묵과 양파를 볶아 줍니다

 

 

양파가 투명해질때까지

달달달 볶아 주시면 되요



어묵이 볶아지면

분량의 양념들을 다 넣고

잘 섞어주면서 볶아 줍니다



마지막으로 

청양고추,홍고추

통깨를 넣고 살짝만

더 볶아주시면 끝이랍니다


*양념이 타지않게

불 조절을 잘 해 주세요



떡볶이처럼 맛있고 매콤한

고추장 어묵볶음 완성 되었어요



고추장 양념에

청양고추까지 들어갔으니

진짜 보기만 해도 매콤해보이네요ㅎ



한입 먹어보니

우와와와와! 양념이 

매콤달콤 하니 넘 맛있어요


진짜 떡볶이처럼

양념이 중독성 있어서

한번 먹으면 멈출수 없네요


청양고추를 넣어서

매콤함이 2배가 되니

급 쿨피스 생각난다는ㅎㅎㅎ

 

 

밥도둑 반찬으로도 좋고

술안주로도 참 좋을듯 합니다


이웃님들도

더위에 지쳐 입맛이 없다면

없던 입맛도 돌아오게 해줄 매콤달콤

고추장 어묵볶음 한번 만들어 보세요^0^


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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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