딸기 세척 시 실수하기 쉬운 이 것!딸기 올바른 세척법

딸기 씻을때 이점 기억하세요!

영양손실 없이 딸기 세척하는법

 

안녕하세요 줌마토깽 입니다^^

개인적으로 정말

좋아하는 과일 중 하나가

바로 새콤달콤 딸기인데요

 

요즘 마트에 가면

과일코너에 딸기가 있으니

지나칠수 없어 구매하게 되네요ㅎ

 

 

오늘은 딸기 씻을때

꼭 기억할점과 영양손실 없이 

제대로 씻는법 알려드릴께요

 

 

딸기는 비타민과

노화방지에 도움되는 

폴리페놀 안토시아닌이 들어있어

건강에 좋은 과일중 하나로 알려져 있는데요

 

딸기를 먹기전

세척을 해야 하는데

이때 간단한 노하우를 알고 계시면

영양손실 없이 맛있게 드실수 있답니다

 

 

 

일단 딸기를 씻을때는

먼저 꼭지를 떼고 씻는게 중요한데요

 

그 이유는 꼭지부위에

세균이 많아 씻는 도중에

과육으로 옮길수 있기 때문이래요

 

근데 여기서 우리가

실수하기 쉬운 부분이 

꼭지를 떼라고 하니 칼로

꼭지부분 과육까지 잘라버리기도 하는데

 

 

 

하지만 알고보면

딸기는 꼭지 근처에 

영양소가 가장 많이 모여있다고 합니다

 

 

따라서 칼로 꼭지

근처 흰부분을 잘라내면

영양소가 손실될수 있어 손으로

꼭지를 떼어내는것이 효과적이라고 해요

 

 

 

떼어낼때는 꼭지부분만 손으로

가볍게 비틀어 떼어주심 됩니다.

 

이렇게 꼭지만

가볍게 떼어낸뒤 이제

세척을 해주시면 되는데요

 

 

 

세척은 소금물로

하셔도 되고 저 처럼

식초물로 하셔도 된답니다.

 

방법은 넓은 볼에

딸기가 잠길정도의 물을 붓고

식초를 소주컵 한컵정도 섞어줍니다

 

 

 

그 다음 이 식초물에

딸기를 담궈 주시면 되는데...

 

이때도 중요한 포인트는

30초 이상 물에 담궈 두시면

절대 안된다는점 기억해주세요

 

30초 이상 담궈두심

딸기속에 가득 들어있는

비타민이 손실될수 있다고 합니다

 

 

 

30초 후 깨끗한 물로 다시 한번

행궈 주신뒤 드시면 되겠습니다^^

 

 

 

혹여 딸기 꼭지부분

심지부분이 씹히는게 정 싫으시다면

세척을 완료후 칼로 살짝 잘라 드시면 됩니다

 

 

저도 가족들이

딸기 심지부분을 싫어해서

심지부분을 약간 잘라주었습니다

 

 

 

한개 먹어보니

정말 새콤달콤 맛있어서

앉은 자리에서 순식간에 클리어ㅎ

 

딸기 드실때

오늘 소개해 드린 내용

참고하시어 맛있게 즐겨보세요^^

 

 

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