냉동없이 한달도 거뜬한 고추 보관 비법

냉동없이 한달도 가능한

살림고수 고추 보관 꿀팁

 

안녕하세요 줌마토깽 입니다^^

평소 반찬으로

또는 요리 재료로

고추를 구매할때가 있는데요

 

사온 그대로

비닐이나 팩에 보관할경우

얼마못가 물러질때가 있더군요

 

 

오늘은 냉동에

얼리지 않고도 한달도

가능한 고추 보관법을 소개할께요

 

 

고추를 구매했는데

빨리 먹지 못할 경우

이대로 보관한다면 금새

시들시들해지거나 물러져버리는데요

 

보통 이럴땐

냉동실에 보관하기도 하지만...

 

고추는 아무래도

냉동한것보단 싱싱하게

냉장 상태로 먹는게 젤 좋죠^^

 

 

 

이럴때 간단한 요령만

알고 계시면 냉동없이도

고추 싱싱하게 한달도 보관 가능한데요

 

일단 고추를

베이킹소다나 식초를

약간 푼 물에 담궈 혹시모를

농약 잔여물을 제거해 줍니다

 

 

너무 오래 담궈도

비타민이 파괴된다고 하니

약 5분정도만 담궈두심 됩니다

 

 

 

5분뒤 깨끗한 물에

3-4번 잘 행궈주시구요

 

체에 받쳐 물기를

빼주신뒤 꼭지를 제거해주세요

 

이렇게 꼭지를

제거해주는 이유는

꼭지가 붙어 있으면

시드는 속도가 더 빠르다고 합니다

 

 

 

꼭지를 제거한 뒤

키친타올로 고추에 있는

물기를 꼼꼼하게 닦아주세요

 

물기가 없어야

쉽게 물러지지 않는답니다

 

 

 

아삭아삭한 고추

세척 완료 되었습니당^^

 

 

 

이렇게 해두면 먹을때마다

씻을필요가 없어 간편하겠죠

 

 

 

이제 고추를

오래 보관하는 핵심포인트!!!

 

바로 고추를

세워서 보관할 만한

긴 용기를 준비해주시고

그 속에는 키친타올을 깔아주세요

 

 

 

그리고 고추를

세워서 차곡차곡 넣어주심

되는데 이렇게 하는 이유는???

 

신기하게도

고추나 가지같은 야채는

본래 달려있던 방향으로 세워서

보관하면 보관기간이 늘어난다고 해요

 

거기에 키친타올이

수분을 잡아주니 물러질

염려없이 오래 갈수 있답니다

 

 

 

마지막으로 뚜껑을

닫아 냉장실에 보관해주심 끝!!!

 

매운 청양고추를

보관하실때도 이방법대로

보관하시면 냉동 없이도 싱싱하게

한달도 보관이 가능해서 아주 좋아요

 

혹시 보관 중

키친타올에 물기가

 많이 생겼다면 중간에 한번 더

바꿔주심 신선하게 유지할수 있습니다

 

 

 

평소 냉동한 것보다

이렇게 싱싱하게 고추를

즐겨보시고 싶다면 오늘 소개한

방법 참고해 보시면 좋겠습니다^.^

 

 

#관련글#

2021.03.25 - [토깽의 깨알 정보] - 찜기없이도 냉동만두 맛있게 찌는 방법

 

찜기없이도 냉동만두 맛있게 찌는 방법

꽁꽁 얼린 냉동만두 찜기없이 촉촉하게 찌는법 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 가끔 배가 출출하면 만두를 간식으로 먹는데요 남편도 좋아해서 만두를 많이 사서 냉동실에 얼려두고 조금씩 꺼내

krtiptiptip.tistory.com

2021.03.09 - [토깽의 깨알 정보] - 냉동피자 맛있게 해동하는 최고방법

 

냉동피자 맛있게 해동하는 최고방법

꽁꽁 얼린 냉동피자 맛있게 해동하는 핵꿀팁 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 피자를 주문해 먹다가 너무 많아서 다 먹지 못하면 보통 냉동실에 보관하는데요 전자레인지로 해동해서 드실때 간단

krtiptiptip.tistory.com

 

 

 

 

이 글을 공유하기

댓글(8)

  • 2021.04.02 09:17 신고

    고추도 바나나를 매달아 두는 것 처럼 세워서 보관하면 기간이 늘어나는 군요?? 정말 좋은 팁 감사합니다^^

  • 2021.04.02 10:13 신고

    고추 보관법 알려주셔서 감사합니다. 멋진 날 되셔요 꾸벅

  • 2021.04.02 10:29 신고

    헉 자취하는 입장에서 정말 도움되는 글이였어요 감사합니다 :)

  • 2021.04.02 11:19 신고

    정보 감사합니다~!

  • 2021.04.02 11:28 신고

    꼭지는 떼야 하는군요. 잘못 알고 있었네요 제가^^ 바나나도 그렇고 고추도 세워서 보관해야 하는군요. 포스팅 감사합니다. 다음에 써먹어야겠습니다.

  • 2021.04.02 11:49 신고

    이런 방법이 있었군요..
    냉동실로 보내서 쓰면서 아쉬운적이 많았는데~
    감사합니다^^

  • 2021.04.02 11:57 신고

    꼭지를 떼야 더 오래 보관한다는 건 미처 생각 못했던 부분이네요. 좋은 정보 고맙습니다.

  • 2021.04.02 13:48 신고

    뭐든지 정성이 중요한것 같습니다. 좋은정보가 많네요~ 고독하고 갈께요

Designed by JB FACTORY