키위 숙성하는 꿀팁
이것 하나만 있으면 돼요
안녕하세요 줌마토깽입니다^^
가끔 키위를 사면
숙성이 덜 돼서 단단하고
맛도 신맛이 강할 때가 있죠
오늘은 신맛 강한
키위 이것 하나로 빨리
숙성시키는 꿀팁 소개합니다
키위는 수확한 후
익힐수록 맛있어지는
후숙과일 중 하나인데요
지인분이 키위를
보내주었는데 아직
덜 익은 상태더라고요
키위를 살짝
눌러보니 아주
단단한 상태입니다
한 개 껍질 벗겨
먹어보니 아직 덜 숙성된
신맛이 강해서 먹기 힘들어요ㅎ
이럴 때 키위를
빨리 숙성하고 싶다면
이제 이것을 활용해 보세요
사과가 비법
이것 하나는
바로바로 '사과'인데요
사과만 있으면
신맛 강한 키위도
빨리 숙성시킬 수 있어요
방법도 간단한데요
비닐봉지에 키위와
사과를 같이 넣어주고
1-2일 두셨다가 드시면 돼요
사과를 넣는 이유는?
이렇게 사과를
넣어두면 사과에서
에틸렌 가스가 나와서
키위를 빨리 숙성시켜 준다네요
꼭 키위 아니어도
덜 숙성된 과일이 있다면
이렇게 사과를 넣어주시면 굿!
사과와 넣어두면
금방 후숙이 돼서
단맛이 강해지고 과즙도
풍부해져서 말랑해져요
손가락으로 키위를
눌렀을 때 살짝 들어가는
정도의 여물기가 키위를
먹기 딱 좋은 때라고 합니다
살짝 들어가서
물렁해진 느낌 제대로죠
이제 드시면 되는 거예요ㅎ
후숙 된 후
껍질을 벗겨 먹어보니
처음과 다르게 신맛 대신
달콤한 맛이 강해졌더라고요
새콤달콤 너무 맛있어요ㅎ
식감도 딱딱하지 않고
말랑말랑해서 좋아요
키위 같은 후숙 과일이
숙성이 덜 된 상태라면
사과 활용해 보세요^.^
방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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