부추 아린 맛 제거
+부추 보관법 추가
안녕하세요 줌마토깽입니다^^
평소 몸에 좋은
부추무침을 즐겨 먹는데
부추는 아린맛이 강하죠ㅠ
오늘은 부추 아린맛
쉽게 제거하는 살림고수
꿀팁을 소개해 드릴게요
부추는 몸을
따뜻하게 해 주고
비타민, 당질등을 함유해
우리 몸에 좋은 야채인데요
다만 생부추 무침을
하려고 하면 부추 특유의
아린맛이 먹기 힘들더라고요
이럴 때 만물상에
소개된 살림고수분은
이것을 활용한다고 해요
바로 사이다를
사용한다고 하는데요
사이다 하나면
부추의 알싸한 아린맛
제거하는데 좋다고 하네요
방법도 간단한데
일단 깨끗이 씻은 부추에
사이다를 잠길만 틈 부어주세요
이대로 약
15분 정도 담가주시되...
중간에 약 7분 정도
지나면 한번 뒤집어 주세요
이렇게 해주시면
사이다가 부추의
아린맛을 잡아준다고 해요
다만 부추의 아린맛이
완벽히 제거되는 것은
아니고 우리가 딱 먹기 좋게
아린맛이 제거된다고 합니다^^
실제로 방송에서
패널분들이 드셔보시더니
정말 아린맛이 사라져 딱 먹기
좋은 상태라고 신기해하시더군요
저도 직접 먹어보니
아린맛이 딱 좋게 제거된
맵지 않고 맛있더라고요ㅎ
부추 아린맛
제거되길 바라신다면
사이다 활용하셔요ㅎ
+꿀팁추가
쉽게 물러지는 부추
보관법도 알려드릴게요
일단 부추는
상한 것이 있다면
잘 골라내 주시고요
그다음 부추를
절반정도 잘라주세요
이때 물에 씻지 마세요
이제 키친타월에
김밥 말듯 돌돌 말아주세요
이때 부추는 최대한
넓게 펴서 얇게 올려주세요
부추 양이 많다면
한 번에 다 올리지
마시고 나눠서 하셔요
여기서 중요 포인트!
키친타월로 한번 더
돌돌 말아 감싸주세요
키친타월이 수분을
흡수해 물러지지 않고
오래 보관할 수 있게 해 줘요
공기를 차단해 주는
지퍼백에 넣어주기!
지퍼백을 밀봉할 때
최대한 공기를 빼면서
밀봉해 주시는 게 좋습니다
김치냉장고나
냉장고에 넣어 보관하면 끝!
키친타월, 지퍼백으로
보관하시면 정말 물러지지
않고 한 달 이상도 유지돼요
빨리 드시면
상관없겠지만 한 번에
드시지 못하고 좀 더 오래
보관하시려면 이 방법 강추예요!
부추 드실 때
아린맛 제거하는 법과
보관법 활용해 보세요^.^
방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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