콩 없이 두부로 만든 '두부 콩국수' 초간단 레시피

콩 없이 두부로 만든

 '두부 콩국수' 초간단 레시피

 

안녕하세요. 줌마토깽입니다^^

제가 개인적으로

여름에 자주 땡기는

음식중 하나가 콩국수인데요.

 

 

담백하고 진한 콩물에

국수말아서 훌훌 마시면

고소하니 너무 맛있는것 같아요.

 

오늘은 콩 없이 두부로

고소하고 진한 콩국수 만드는

초간단 레시피를 소개할까 합니다.

 

 

두부콩국수 재료

두부1모, 소면, 오이1/5

참깨1+검정깨1+우유1컵+두유1.5컵

 

 

먼저, 오이를

가늘게 채 썰어 줍니다.

 

 

집에 소지하신

믹서기 크기가 작다면

두부도 4등분 잘라 주세요.

 

 

준비된 믹서기에

두부, 우유, 두유, 참깨

검은깨를 전부 넣고 갈아주세요.

 

혹시 믹서기가 작다면

2번으로 나눠서 갈아주세요.

 

우유랑 두부2조각 먼저 갈아주고

남은 재료들을 다시한번 갈아주심 되요

 

 

소면은 500원

동전크기가 1인분이에요.

 

물이 끓으면

소면을 넣어 주시고

팔팔 끓을 때 찬물을 부어주심

면이 퍼지지 않고 탱글탱글 해져요.

 

다 익으면 꺼내서

찬물샤워 한번 더 해주고

물기를 뺀 후 그릇에 담아주세요.

 

 

면에 갈아놓은 콩물과

오이를 올려주면 완성입니다^0^

 

그냥 먹기에

조금 간이 밋밋하니

소금+설탕을 적절히 넣어서

간을 맞춰주시면 훨씬 맛있어져요.

 

 

한입 먹어보니

와우!진짜 콩을 갈아 만든것처럼

완전 고소하면서 담백하니 맛있어요.

 

콩으로 하면

아무래도 손이 더 가는데

두부로 쉽게 만들수 있어 좋네요.

 

이렇게 드시면

다이어트하시는 분들께도

좋은 한끼가 되지 않을까 싶어요.

 

먹기 직전에

얼음을 넣어주시면

훨씬 시원해질것 같구요.

 

계란반쪽과 수박을

쫑쫑 썰어서 올리셔도

훨씬 맛있어 보일것 같아요.

 

 

여름별미로

콩국수 먹고 싶은데

콩이 없거나 만드시기 귀찮을 때

두부를 이용해서 한번 만들어 보셔요^0^

 

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2017/06/20 - [토깽의 간편 요리] - 고기'1'도 안들어간 건강요리 담백한 두부 스테이크 만들기

 

2017/06/22 - [토깽의 간편 요리] - 불 없이 한끼 식사 '계란햄밥' 만드는 초간단 방법

 

2016/09/02 - [토깽의 간편 요리] - [간편 요리] "두부전& 버섯전"

 

제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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댓글(10)

  • 2017.07.13 13:23 신고

    두부를 갈아서 간단하게 콩국수를 하는군요~
    집에서 한번도 안 해먹어서 몰랐네요ㅎㅎ
    여름철이라 확실히 면요리를 많이 먹게 됩니다.
    더운 여름 힘내세요~

  • 2017.07.13 17:58 신고

    혹시 참깨 검정깨는 1컵씩인가요? 지난번에 우유와 두부가 싱싱하게 살아있는 충격적인 맛의 우유두부 국수를 선보인 적이 있어서..ㅜㅜ 아마 또 해준다고 하면 지난번 트라우마로 안먹는다 할것 같아요ㅠㅠ 아, 물론 이건 제 요리솜씨 탓이고 두부로도 다들 맛나게 만드시더라구요. 저도 이번 기회에 제대로 된 비율 배워볼랍니다!

    • 2017.07.14 11:23 신고

      저는 일반
      성인 수저로했는데요
      참깨1스푼 검정깨한스푼이에요
      소금설탕을 좀넣어줘야 맛있더라구요ㅎ

    • 2017.07.14 15:32 신고

      아! 역시 간이 문제였군요!;;; 다음번에는 소금,설탕 넣어봐야겠어요! 감사합니다!

  • 2017.07.14 04:02 신고

    여름에는 시원하고 든든한 콩국수가 역시 제일인 것 같습니다^_^ 두부 콩국수 레시피 감사히 배워갑니다. 요즘 폭염날씨라.. 건강에 유의하시길 바라고요 시원한 하루 되세요

  • 2017.07.14 13:46 신고

    어쩜 이런 요리가 만들어지다니, 좋은데요. 이번에도 도전 해야겠습니다.

  • 2017.07.27 15:26 신고

    포스팅 잘 보고 갑니다
    무더운 날씨 건강 챙기세요 ^^

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