곰손도 실패없는 초간단 반찬! 단짠단짠 간장감자조림 황금 레시피

곰손도 실패없는 초간단 반찬!

 단짠단짠 간장감자조림 황금 레시피

 

안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^

평소 저는 감자를

반찬을 자주 해먹는데요.

 

 

저희 남편도 감자반찬을

좋아해서 더 자주하게 되네요.

 

오늘은 곰손도 실패없는

초간단 반찬!단짠단짠의 조화

간장감자조림 황금 레시피를 소개합니다.

 

 

간장감자조림 재료

감자(소)3개, 양파1/2개, 대파, 홍고추

간장4+설탕1+물엿1+참기름1+마늘1/2+깨

 

양념 계랑은

일반 성인수저 기준입니다.

 

좀더 짭짤한것 원하시면

간장 반 스푼 더 넣어주시고

단맛은 기호에 따라 조절해주세요.

 

 

먼저 감자와

양파를 깍둑썰기 해줍니다.

 

 

감자의 전분기 제거를 위해

약 5분간 물에 담궈 줍니다.

 

 

5분 후에 바로

감자를 볶아 줘도 되지만

감자 익는 시간을 단축 시키려면

전자렌지에 약 2-3분 돌려 주심 됩니다.

 

 

달궈진 팬에 기름을 두르고

감자가 투명해질때가지 볶습니다.

 

전자레인지에 한번 돌렸다면

훨씬 빨리 익는 장점이 있습니다.

 

 

양파도 함께 넣어 볶아주시구요.

 

 

어느 정도 감자가 익으면

물1컵(종이컵 기준)과 물엿제외

준비된 양념들을 다 넣고 졸여 줍니다.

 

처음에는 센불에 끓이다가

졸아들면 약불로 줄여 주세요.

 

중간중간 양념이

골고루 섞이도록 뒤적여 줍니다.

 

 

감자가 잘 익었으면

대파와 고추를 넣어 줍니다.

 

저는 매콤한 것이 좋아

청양 고추도 함께 넣었어요.

 

 

윤기를 위해

물엿 1스푼 넣어 줍니다.

 

 

불을 끄시고

깨를 뿌려주면 끝!!!

 

 

 

초간단으로

반찬이 완성되었습니다^0^

 

 

윤기가 좌르르 흐르는게

먹기도 전에 군침이 돕니다.

 

 

한입 먹어보니

와!단짠단짠의 맛이

잘 느껴지면서 정말 맛있어요.

 

밥 한공기 뚝딱하게 만드는

밥도둑 반찬인것 같아요ㅎㅎ

 

저희 남편도

이거 하나 있으면

정말 맛있게 밥을 먹는답니다.

 

청양고추만 뺀다면

어린 자녀분들 반찬으로

만들어주셔도 잘 먹을 꺼에요.

 

 

평소 반찬 걱정될 때

만들기 쉬우면서 맛있는

감자조림 한번 만들어 보세요^0^

 

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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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