가족 모두가 좋아하는 도시락 반찬 '맛살계란말이'레시피

가족 모두가 좋아하는

도시락 반찬 '맛살계란말이'레시피

 

안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^

평소 계란 요리를

자주 해먹는 편인데요.

 

 

계란 요리는

간단한 반찬으로 참 좋죠

 

오늘은 가족 모두가

좋아하는 도시락 반찬

'맛살계란말이'레시피를 소개합니다.

 

 

맛살계란말이 재료

계란4개, 맛살 2개

소금, 후추 적당량

 

맛살 대신 크래미를

사용하셔도 좋답니다^^

 

크래미를 사용하실 경우

4개를 준비해주심 되요.

 

 

먼저 넓은 그릇

2개를 준비해 주시구요.

 

 

한쪽은 흰자만 3개,

한쪽은 노른자 3개+계란1개로

분리해 주시면 됩니다.

 

 

노른자에는 적당량의

소금과 후추를 넣어 섞고

체에 한번 걸러 준비해줍니다.

 

 

맛살은 결대로

잘게 찢어 주신 후

흰자에 넣고 잘 섞어 줍니다.

 

 

예열된 팬에

기름을 코팅하듯 얇게 두르고

흰자를 돌돌돌 말아 줍니다.

 

뒤집개를 양손에 잡고

말아주면 좀 더 수월하답니다.

 

다 익은 흰자는

잠시 다른 접시에 두시구요.

 

 

다시 기름을

코팅하듯 얇게 두른 후

노른자를 넓게 펴 줍니다.

 

 

노른자가 반쯤 익으면

미리 만들어 둔 흰자를

노른자 끝쪽에 올려 돌돌 말아주면 끝!!!

 

 

우리 가족 모두가

좋아하는 도시락 반찬

'맛살계란말이'가 완성되었어요^^

 

 

겉면 노른자는

흰자 없이 만들어주니

색깔이 유난히 노랗고 곱죠

 

알끈을 제거해주었더니

계란겉면이 정말 말끔해요.

 

 

노란색과 흰색이

대조를 이루어 참 예쁜것 같아요.

 

한입 먹어보니

식감이 부드럽고

맛살이 씹히면서 정말 맛있어요.

 

맛도 있으면서

색깔이 예쁜지라

도시락반찬으로 참 좋답니다.

 

 

평범한 계란말이 대신

색다른 계란말이를 만들고 싶다면

'맛살계란말이'추천드리고 싶어요^0^

 

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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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