없던 입맛도 돌아오는 밥도둑반찬 '고추장 황태채무침'

없던 입맛도 돌아오는

 밥도둑반찬 '고추장 황태채무침'


안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^

하루 세끼를 

꼬박 챙겨먹다보니

항상 반찬 걱정이랍니다ㅎ

 

 

반찬 몇가지 없어도

맛있는 반찬 하나 있으면

밥 한공기 뚝딱하게 되는데요.


오늘은 없던 입맛도 

돌아오게 해주는 밥도둑 반찬

'고추장 황태채무침'레시피를 소개할께요.



고추장 황태채무침

황태채 한웅큼,들기름1스푼


양념 소스

고추장3,올리고당3,깨1

간장1/2,다진마늘1/2,다진 대파1

(양념계량은 성인수저 기준입니다)


황태채 없으심

북어채를 사용하심 되는데요


둘의 차이는 

말리는 방식에서 

살짝 차이가 난다고 하는데

황태채가 더 부드럽다고 하네요.



먼저 황태채는

먹기좋은 사이즈로 잘라

물에 살짝 불려 놓습니다.

 

 

황태채는 아주

살짝만 불려도 되고

북어채는 좀더 불리심 되요.


불리는 사이에 

양념장을 만들어 놓아요.



고추장3,올리고당3

간장1/2,다진마늘1/2,깨1

통깨 1을 넣고 잘 섞어줍니다.


단것 싫어하시면

올리고당 2스푼만 넣어주세요



달궈진 팬에

들기름 1스푼 둘러주구요


불려놓은 황태채를

물기를 짠 후 살짝 볶아줘요



볶은 황태채에

양념을 넉넉히 넣고

조물조물 무쳐주심 끝이에용



쨔자자자자잔!!!

없던 입맛도 돌아오는 밥도둑

'고추장 황태채무침'완성입니다^0^



빨간 양념에

버무려진 황태채

진짜 군침이 돕니다ㅎㅎ



뜨끈한 밥에 올려

같이 먹으면 밥한공기 금새

뚝딱하게 만드는 밥도둑이에요.


매콤하면서 달콤한

양념맛이 진짜 굿이랍니다.


씹을수록 고소한

황태채의 매력에 빠지실꺼에요ㅎ

 

 

입맛 없으실때나

반찬 없어 걱정되실때

진정한 밥도둑 반찬중 하나인

'고추장 황태채무침'만들어 보세요^0^


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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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댓글(10)

  • 2018.01.17 09:08 신고

    황태무침 좋죠~ 달달하고 촉촉한 맛이 느껴집니다^^ 음~~ 밥한그릇 하고싶네요ㅎㅎ

  • 2018.01.17 10:47 신고

    밥반찬으로 죽이지요 황태무침~~
    맛나보여요 맨날 만나서 해드시는거 같아요 완전 부럽네요 ^^

  • 2018.01.17 10:54 신고

    황태채가 밥 한그릇 뚝딱 먹을 밥도둑으로 변했네요~
    넘나 맛나겠어요~

  • 2018.01.17 14:11 신고

    황태무침 너무 좋아하는데
    오늘은 황태채무침에 밥 한그릇 먹고싶어지는데 저녁 약속이 있어서리....ㅎ

  • 2018.01.17 14:49 신고

    반찬으로 딱이네요.
    황태채무침 정말 맛있어보입니다.ㅎㅎ

  • 2018.01.17 16:47 신고

    어떤맛인지 알것같기에
    침이 도네요
    황태채무침~~~~ 맛나겠어용
    잘보구가용 ^^♡꾹! !

  • 2018.01.17 17:19 신고

    오오~ 남편이랑 첫째가 좋아하는 반찬이에요~ 오랜만에 황태채 사다가 무쳐봐야겠어요 ^^ 덕분에 반찬 걱정 한 가지 덜었어요. 감사합니다~

  • 2018.01.17 19:21 신고

    오 비주얼만 봐도 밥한공기는 기본 뚝딱할 거 같아요!ㅎㅎㅎ 너무 맛있어 보입니다:)

  • 2018.01.17 23:02 신고

    양념으로 무친 황태채 밥도둑이겠어용^^ 황태채 잔뜩 있는데 시도해봐야겠습니다. 감사합니다!!

  • 2018.01.18 10:39 신고

    인정! 밥도둑 인정합니다~~^^

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