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고추장보관법 (5)

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고추장 보관 시 '곰팡이' 걱정없는 살림고수 비법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 6. 9. 07:30

고추장 보관법 이것 하나로 곰팡이 해결 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 한국인이 정말 많이 사용하는 양념 중 하나가 바로 고추장일 것 같은데요 오늘은 고추장 보관 시 곰팡이 걱정 없는 살림고수 꿀팁 소개합니다 고추장은 시댁에서 직접 담그신 것을 주셔서 감사히 잘 먹고 있는데요 한번 주실 때 큰 통에 가득 담아주셔서 고추장이 은근히 많더라고요 그러다 보니 빨리 먹을 수 없어 보관 기간이 아무래도 길어지더라고요 또한 고추장을 사용할 때 공기와 접촉되서인지 희끗희끗 곰팡이가 생겨버렸어요 이럴 때 살림고수 꿀팁~ '이것' 하나를 활용해 고추장 곰팡이 걱정 없이 보관하는 비법이 있다고 해요 사실 고추장은 숨 쉬는 항아리에 보관하는 게 가장 좋지만 가정에서는 힘들지요 일단 고추장 위의 곰팡이를 제거합니다 그다음 오늘의..

고추장에 '이것' 꼭 덮어 보관하면 좋은 이유

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 10. 5. 15:51

고추장 보관법 '이것' 꼭 덮어주세요 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 정말 많이 사용하는 양념 중 하나가 바로 고추장인데요 매번 소량씩 사다드 시면 괜찮겠지만 많은 양의 고추장이 있다면 보관할 때도 요령이 필요하답니다 오늘은 고추장에 '이것'을 덮어 보관하면 좋은 이유를 소개할께요 저희 집 고추장은 시어머님께서 직접 담그신 것으로 먹어요 시댁에 가면 고추장을 큰 통에 가득 담아 주시는데요 양이 많아 빨리 먹을 수 없어 보관기간이 길어질 수밖에 없더라고요 냉장고에 넣어 보관하고는 있지만... 보관기간이 길어지면 고추장에서 물이 생기거나 자칫 곰팡이도 생길 수 있는데요 사실 고추장은 숨 쉬는 항아리에 보관하는 게 가장 좋다고 하지만... 일반 가정에서는 항아리 사용이 어렵죠 이럴 때 간단한 비법이 필요한..

나만 알기 아까운 주부9단 핵꿀팁 4가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 4. 15. 09:00

알아두면 유용한 꿀팁 4가지 1. 고추장 보관법 안녕하세요 줌마 토깽입니다! 개인적으로 고추장이 들어간 매콤한 음식을 좋아하는데요 고추장도 오래 보관하다 보면 자칫 곰팡이가 생길 수 있어요. 이럴 때 곰팡이가 생기지 않게 하려면 일단 곰팡이가 생긴 부분은 잘 걷어 주시고요. 혹여 양이 너무 많다면 밀폐용기에 조금 덜어 사용하시면 좋아요. 그다음 오늘의 하이라이트 '마른김'을 덮어주시면 되는데요. 김에는 요오드 성분이 있어 고추장 곰팡이의 생성을 억제해주는 효과가 있어요. 직접 해보니 효과 굿!^^ 2. 냉동만두 해동법 가끔 간식이 당길 때 냉동만두를 찜기에 쪄서 먹는데요. 집에 찜기가 없거나 소량만 먹을 건데 매번 찜기를 꺼내자니 귀찮으실 때 있죠 보통 전자레인지를 활용하면 편한데 그냥 돌리면 만두피가 ..

고추장에 마른김을 덮어주었더니 생기는일

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 2. 15. 12:31

많은 양의 고추장 마른김을 덮어주었더니? 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 매콤한 음식을 좋아하는지라 양념중에 고추장을 많이 사용하는데요 고추장 소량씩 사다 드시면 몰라도 많은 양의 고추장은 오래 먹으니 보관요령이 필요하죠 오늘은 고추장에 마른김을 덮어주었더니 생기는 효과를 소개할께요 감사하게도 시어머님께서 직접 담그신 고추장을 보내주셨어요 매번 사먹다 직접 담궈주신 것을 먹으니 더 맛이 좋더군요 다만 양이 너무 많다보니 빨리 먹을수 없어 보관기간도 길어지는데요 그냥 냉장고에 넣어두면 위 사진처럼 물이 생기기 쉽고 자칫 곰팡이가 생기기 쉬워요ㅠ 사실 고추장은 숨 쉬는 항아리에 보관하는게 가장 좋다네요 햇빛과 바람을 쐬어주면 곰팡이도 안피고 고추장 맛도 오래 유지된다고 해요 하지만 일반 가정에선 그렇게 보관하..

장기간 보관이 필요한 식재료 똑똑한 보관법 5가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 9. 2. 15:03

오래 두고 먹어야하는 식재료똑똑하게 보관하는 방법 5가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 요리할때 여러가지식재료들을 사용하게 되는데요 식재료들을 요리하는바로 그날 다 소진하면 모르겠지만양이 많을때는 오래 두고 먹게 되지요 오늘은 이렇게오래 두고 먹어야 되는식재로들을 똑똑하게 보관하는방법 5가지를 소개해 드릴께요 1. 곰팡이 걱정없는 고추장 보관법 지인분이 고추장을크게 한통을 주셨는데저희집은 식구가 두명이라한통 받으면 정말 오래 두고 먹거든요 고추장도 오래두면곰팡이가 생기기 마련인데간단한 요령으로 오래보관할수 있어요 먼저 고추장은 최대한공기접촉을 막아주셔야 하므로큰 통에서 떠다 먹는것보다 먹을만큼씩밀폐용기에 옮겨 담아주시는게 좋아요 고추장은 된장과 달리물이 생길수도 있으므로옮겨담는 주걱에 물기가 없게 ..

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