깨알팁팁팁

반응형

요리 (14)

반응형

한끼 식사로 좋은 중화풍만두덮밥 간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 8. 23. 08:00

한끼 식사로 좋은 중화풍만두덮밥 간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 야식으로 먹기 위해 냉동만두를 사다 놓곤 하는데요. 반찬 없을때는 냉동만두로 덮밥을 만들 수도 있답니다. 그래서 오늘은 한끼 식사로 완전 딱인 '중화풍만두덮밥'을 소개합니다. 중화풍만두덮밥 재료 냉동만두7개, 대파1컵, 물1컵 굴소스2스푼, 고추가루1스푼, 전분1스푼 굴소스가 없으시면 맛간장 2스푼도 괜찮아요. 밥 1공기 기준으로 필요한 재료들입니다^0^ 먼저 냉동만두를 전자레인지에 살짝 돌려주세요. 그 다음 가위로 잘게 잘게 잘라 주셔요. 달궈진 팬에 기름을 두르고 대파를 달달 볶아 파기름을 만들어 줍니다. 파기름에 고춧가루를 섞어 고추기름을 내 주세요. 고추기름에 으깬 만두속을 넣고 달달달 볶아 줍니다. 굴소스 2스푼을..

일식집에서 먹던 푸딩계란찜 황금 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 8. 11. 01:00

일식집에서 먹던 푸딩계란찜 황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 제가 회를 좋아해서 일식집을 가끔 가는데요. 일식집 가면 나오는 계란찜이 너무 부드러우면서 꼭 푸딩같은게 넘 맛있더라구요. 그래서 오늘은 일식집에서 먹던 계란찜을 집에서 만들어 봤답니다. 일식 계란찜 재료 계란3개, 다시마 설탕1/3+소금1/3+맛술1 양념계량은 일반성인수저 기준입니다. 먼저 물 250ml에 다시마를 넣고 우려줍니다. 약 15분에서 20분정도 우려주심 되요. 다시마가 없다면 그냥 물만 사용하셔도 되요 (다시마물이 더 감칠맛 난답니다) 다시마를 우려내는 동안 볼에 계란 3개와 함께 준비된 양념들을 넣고 섞어줍니다. 일식집 계란찜의 포인트라고 할수 있는데요. 만들어 놓은 계란물을 체에 받쳐 알끈을 제거해줍니다. 걸러낸 계..

맛 없는 복숭아의 변신!달콤한 복숭아통조림 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 8. 6. 08:00

맛 없는 복숭아의 변신! 달콤한 복숭아 통조림 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 요즘 여름철 과일로 복숭아를 많이 먹게 되는데요. 최근 복숭아를 샀는데 넘 맛없어서 못 먹겠더라구요. 그래서 오늘은 이렇게 맛없는 복숭아를 달콤한 복숭아통조림으로 만들었어요 복숭아통조림 재료 복숭아 4개, 설탕, 물, 레몬즙, 소금 레몬즙이 없으시면 소금만 준비해주셔도 됩니다. 먼저 복숭아 껍질을 까서 먹기 좋게 잘라주심 됩니다. 복숭아가 맛이 없었는데 사진상으로는 맛있어 보이네요ㅎ 물과 설탕의 비율을 3:1의 비율로 맞춰 주시고 설탕을 잘 녹여 줍니다. 설탕물에 복숭아를 넣고 복숭아색깔이 투명해질까지 약 20분간 끓여주시면 되는데요. 단맛을 극대화시키기 위해 레몬즙 조금, 소금한꼬집 넣어주셔요. 약 20분이 지나면 불..

요리초보도 실패없는 백종원 비빔국수 양념장 황금비율

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 6. 11. 00:00

요리초보도 실패없는 백종원 비빔국수 양념장 황금비율 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 주말오후, 평소같으면 밖에 나가서 점심을 먹곤 하는데요. 날씨가 더워서인지 밖에 나가기도 싫고해서 집에서 간단히 비빔국수를 해먹었답니다. 오늘은 요리초보도 실패없는 백주부님의 비빔국수 양념장 황금비율대로 만들어 봤어요. 먼저 기본재료 국수, 김치 오이, 삶은 달걀을 준비해주세요. 만약 김치가 짜다면 물로 한번 씻어 주시는게 좋을듯요. 『백종원 비빔국수 양념장 비율』 고추장1스푼:고추가루0.5스푼 설탕1스푼:간장1스푼:식초1스푼 (+마지막에 참기름 1스푼) 비빔국수의 핵심인 양념장을 백주부님 레시피대로 만들어 봤어요. 새콤한 맛이 싫으시면 식초는 빼시거나 줄여주셔요. 잘 섞어서 먼저 만들어 놓고 오이도 채썰어 미리 준비해주..

Copyright © 깨알팁팁팁 All Rights Reserved
Designed by JB FACTORY

티스토리툴바