만물상에 소개된 새로 구매한 뚝배기 오래 사용하는 방법

TV 만물상에 소개된 꿀팁!

새로 구매한 뚝배기 오래 사용하기


안녕하세요 줌마토깽 입니다^^

평소 요리할때

뚝배기를 잘 활용하는데요


최근에 뚝배기

뚜껑이 깨지는 바람에

새로 구매를 했답니다.

 

 

오늘은 만물상에 소개된

새로 구매한 뚝배기 오래

사용하는 방법을 소개할께요




저 같은 경우

뚝배기에 찌개류나

계란찜을 자주 해먹는데요


실수로 뚜껑을

떨어트려서 깨진 바람에

새로 구매를 하게 되었어용ㅎ





새로 구매한 뚝배기는

바로 길들여 사용하는게 좋다는데요


길들이기전 

한가지 알아두실점은

뚝배기는 다른 냄비와

다르게 기공 즉 숨구멍이

있는지라 관리도 다르게 해줘야 하는데요


일단 숨구멍이 있으므로

세제를 사용하면 절대 안된답니다


세제를 사용해

설거지를 하면 숨구멍사이로

세제가 다 들어가서 요리할때

우리가 다 먹게 된다고 합니다ㅠ





따라서 설거지할때는

쌀뜨물로 세척하시는게 

가장 좋다고 하는데요


쌀뜨물에는 

콜로이드 성분이 있어

흡착하는 성분이 뛰어나다고 합니다

 

만물상에서 보니

새로 구매했을때 오래 사용하게

길들이는 첫번째 단계에서도

 바로 요 쌀뜨물을 활용하더라구요.





첫번째 단계:쌀뜨물로 끓이기


먼저 새로 구매한

뚝배기에 이물질이

많이 있을수 있으므로

쌀뜨물을 넣고 끓여주시라네요

 

 

저 같은 경우 특별한

불순물이 보이진 않았는데

방송상에서는 먼지나 시커먼

불순물들이 둥둥 떠 있더라구요





그 다음 쌀뜨물을 버리고

미온수로 깨끗하게 행궈준뒤

키친타올로 물기를 제거해줍니다


전문가분이 말씀하시길

혹시 쌀뜨물이 없을 경우에는

밀가루 1스푼 넣고 끓이셔도 된다네요





두번째 단계:기름칠해서 달궈주기


이제 두번째 단계에서는

중약불에서 30초정도 뚝배기를

달궈주시면 된다고 하는데요!!!


이때는 식용유를

뚝배기에 발라 기름막을

형성해주는 단계라고 합니다




키친타올을 이용해

뚝배기 전체에 골고루

묻혀 주시면 된답니다.


이렇게 막을 형성해주면

뚝배기를 좀더 오래 사용할수 있다네요





MC 김원희님께서

숨을 쉬는 뚝배기인데

이렇게 기름칠을 해줘도

되냐는 질문이 들어왔는데요


숨을 쉬는 뚝배기이므로

그 공간에 이물질이 들어가기전

우리가 먹어도 되는 안전한 식용유로

막을 형성해 주는게 좋다고 합니다

 

 

다시 정리해보자면

흡착력이 뛰어난 쌀뜨물로 끓여

먼저 뚝배기 불순물을 다 제거하구요


깨끗해진 뚝배기에 기름막을 형성해

다른 불순물이 못들어오게 막아주시면

뚝배기를 훨씬더 오래 사용할수 있게 된다네용ㅎ


앞으로 뚝배기를 

새로 구매하시면 오늘 방법

활용해 길들여 주시구 사용하신후

세척은 꼭 쌀뜨물로 해주시는거 잊지마세요^^



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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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