매콤한 고추장을 활용한 밥도둑 반찬 2가지

고추장을 베이스로 한

밥도둑 반찬 2가지 레시피

안녕하세요 줌마토깽 입니다^^

평소 고추장을

베이스로한 매콤한

음식들을 참 좋아하는데요

매콤한 고추장 맛이

감칠맛 나게 해주면서

입맛도 확 돋구어 주는것 같아용

 

 

오늘은 매콤한

고추장을 활용한 밥도둑

반찬 2가지 만드는법 소개합니다

1. 고추장 감자조림

감자3개,당근1개,양파1/2개

양념비율

간장2,고추장1,고춧가루2,올리고당2

참기름1/2,다진마늘1/2,통깨1.후추약간

(양념계량은 성인숟가락 기준입니다)

먼저 감자,당근

양파를 깍뚝 썰기 해주시되

감자는 너무 두껍지 않게 썰어줍니다

양념을 그릇에

다 미리 섞어 둡니다

달궈진 팬에

기름을 약간 넣고

야채들을 달달 볶아 주세요

감자가 절반쯤

잘 익은후 양념을

넣어주셔야 하는데 감자가

너무 두껍다 싶으면 전자렌지에

1차로 먼저 익혀 주셔도 좋습니다

감자가 절반쯤

익었을때 양념장을 넣고

물을 종이컵 기준 1/2컵 넣어주세요

 

 

양념이 잘 섞이도록 

골고루 저어 끓여주시다가

양념이 베어들고 감자가 익으면

통깨를 솔솔 뿌려 마무리 합니다

매콤한 밥도둑 반찬

고추장 감자조림 완성이에용

뜨끈한 밥과 함께 

먹어보니 포슬포슬한 감자에

매콤한 양념이 어우러져 넘 맛있어요

이것만 있으면

밥 한공기 뚝딱한답니다^^

2. 고추장 어묵볶음

사각어묵4장,양파1/2개

청양고추2-3개,홍고추1개

양념비율

고추장1,고춧가루1,간장2

설탕1,올리고당1,다진마늘1,깨1

(양념계량은 성인숟가락 기준입니다)

먼저 양파와

청양고추는 채 썰고

어묵은 한입크기로 썰어주세요

달궈진 팬에

식용유를 넉넉히 두르고

어묵과 양파를 볶아주세요

어묵이 볶아지면

분량의 양념을 넣어

잘 섞어주면서 볶아주세요

 

 

다 볶아지면

청양고추,깨를 넣고

살짝만 더 볶아주시면 끝입니다!

고추장으로

감칠맛을 더한

고추장 어묵볶음 완성입니다^^

빨간 양념 색깔이

유난히 더 맛있어 보이는데요ㅎ

한번 먹어보니

부드러운 어묵에

매콤달콤 양념이 한데

어우러져 참 맛있더라구요

꼭 양념이 떡볶이

양념처럼 중독성 강해서

한번 먹으면 멈출수 없네요ㅎ

간장을 베이스로 해도

맛있지만 이렇게 고추장을

활용하니 또 색다르고 참 맛있어요

오늘은 이렇게

고추장을 활용해 만든

반찬 2가지를 소개해 드렸는데요

매콤한 고추장 덕분에

없던 입맛도 확 살아나게

해주는 밥도둑 반찬인듯 합니다

 

 

이웃님들께서도

별다른 반찬 없을때

입맛 돋구어 주는 반찬 2가지

한번 만들어 드셔 보세요^,^

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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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