살림고수가 알려준
무 단기,장기 보관법
안녕하세요 줌마토깽 입니다^^
평소 무를 활용해
반찬을 만들어 먹는데요
무 하나만 있으면
무생채,무국,무조림등
다양한 요리를 할수 있더라구요
오늘은 무 바람들지 않게
단기,장기로 보관하는
살림고수의 꿀팁을 소개할께요
저희 친정 엄마가 결혼전
무를 이용한 요리를 참 많이
해주셔서인지 저도 무 요리를 좋아하는데요
남편도 무를 활용한
요리를 좋아하는지라 마트에
가면 무를 꼭 사오게 되더라구요
무는 구매후 자칫
잘못 보관하면 바람이 들어
푸석해지고 말라서 맛이 없어지죠
이럴때 간단한
요령만 알고 계시면
무에 바람들지 않고 싱싱하게
보관하는 고수님의 꿀팁이 있답니다
단기간 보관
일단 무를 빠른 시일내
요리해서 드실 단기간 보관법은요
무 겉면을 랩으로만 싸서
냉장실에 보관하시면 된답니다.
장기간 보관
무를 대량으로
구매한 경우 빨리 먹을수 없어
장기간 보관이 필요할때가 있죠
위에서 말씀드렸다시피
무를 잘못보관하면 바람이
들어 푸석해지고 말라버릴수 있어요
이럴때 싱싱하면서
아삭하게 무를 보관하는 꿀팁은
일단 신문지로 무를 감싸 줍니다!
이렇게 신문지로
무를 감싸주면 신문지가
습기를 흡수해 무가 쉽게 상하지 않아요
무 뿐만 아니라
다른 야채들도 이렇게
신문지로 감싸주면 효과가 좋으니
신문지 버리지 마시고 꼭 모아 두세요ㅎ
그 다음 뽁뽁이로
한번더 감싸 줄껀데요
창문 바람막이로
쓰고 남은 뽁뽁이나
화장품 택배등에 딸려오는 뽁뽁이
이렇게 모아서 사용하시면 좋겠죠!
이렇게 뽁뽁이로
무를 한번더 감싸주면
무에 바람들지 않게 해 준답니다
만약 뽁뽁이가
없다면 비닐봉투에 한번더
밀봉해주시면 될것 같아요^^
마지막으로
무를 빈 박스에
넣어서 서늘한 곳에 보관하심 되는데...
이때 무를 땅에서
자라던 모습대로 세워서 보관하심
좀더 보관기관이 길어진답니다^^
오이가 가지같은 야채도
원래 달려있던 모양 그대로
보관하면 보관기간이 길어진다고 해요
무를 많이 구매했거나
빨리 드실수 없을때 오늘
소개해드린 방법 참고해 보셔요^^
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