먹고 남은 '콩나물' 비닐봉지에 보관하지 마세요

콩나물 오래 보관하려면

비닐봉지에서 꺼내주세요

 

안녕하세요 줌마토깽 입니다^^

평소 콩나물 한봉지

구매해서 콩나물 무침

또는 콩나물국을 끓여먹는데요

 

제 개인적으로

콩나물 한봉지를 사면

한번에 다 못먹고 남게 되요

 

 

오늘은 먹다 남은

콩나물 비닐봉지에서

꺼내야 하는 이유를 소개할께요

 

 

저희집은 식구가

두명이라 콩나물 한봉지

사면 한번 해먹고 꼭 남게 되요

 

이렇게 콩나물이

남으면 보통 비닐봉지에

넣어 냉장 보관하게 되는데요

 

 

 

제 경험상 비닐봉지에

넣어 그냥 보관하면 금방

물러지고 상하게 되더라구요

 

그래서 아깝지만

버릴때가 한두번이 아니에요

 

 

 

물론 빨리 해드실꺼면

상관없겠지만 빨리 못드셔서

좀더 오래 보관하고 싶다면??

 

 

일단 비닐봉지에서

콩나물을 당장 꺼내주신 뒤

상한 콩나물을 골라내주세요

 

 

 

그 다음 콩나물을

깨끗이 세척해주시구요

 

이제 비닐봉지 대신

'이것'을 준비해주세요

 

 

 

이것은 바로

'밀폐용기'인데요

 

밀폐용기에 그냥

보관하면 되는게 아니라

간단한 요령을 더해줄꺼에요

 

 

 

바로 '물'을 추가해서

보관해주시면 되는데요

 

밀폐용기에 

콩나물이 눌리지 않을

정도로 채운 뒤 콩나물이

잠길정도의 물을 부어주심 되요

 

 

 

그 다음 뚜껑을 닫아

냉장실에 보관해주시면 끝!

 

 

이렇게 담궈 주신뒤

2-3일에 한번씩 물만

바꿔주심 오랫동안 싱싱함을

유지해 아깝게 버리지 않아도 되요

 

 

 

 밀폐용기+물의

보관이 오래 가는 이유는

물이 산소와 접촉하는것을 막아줘

싱싱함을 오래 유지할수 있다고 해요

 

정말 간단한

방법으로 콩나물 보관기간

늘릴수 있어 버리는것 없이

콩나물 잘 먹고 있답니다^^

 

 

 

꿀팁 하나 더 추가!!!

콩나물 비린내 없이

삶고 싶을때 요령이 있어요

 

보통 콩나물 삶을때

뚜껑을 닫고 삶으시는데

뚜껑 여는 타이밍을 잘못하면

콩나물에서 비린내가 나버리죠

 

 

 

이럴때는 아예

처음부터 뚜겅을 닫지

않고 콩나물을 삶아 보세요

 

그러면 오히려

콩나물 비린내가 

하나도 나지 않더라구요

 

 

 

이 방법 알고나서

저는 콩나물 삶을때

뚜껑을 닫지 않고 삶아요ㅎ

 

 

오늘 내용 다시한번

정리해 보자면 콩나물 

오래 보관하려면 봉지보다

밀폐용기+물에 보관하시구요

 

콩나물 비린내

나지 않게 삶고 싶다면

처음부터 뚜껑 열고 삶으셔요

 

평소 콩나물

자주 드신다면 오늘

소개한 내용 참고해보세요^^

 

 

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