마른오징어 전자레인지로 굽는 법
안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 입 궁금할 때 주전부리로 마른오징어를 즐겨 먹는데요.
이번에 부모님께서 오셔서 주전부리 찾으시길래 집에 남아 있던 마른오징어를 꺼냈어요
보통 마른오징어는 가스레인지에 구워 먹었는데요! 최근 인덕션으로 교체를 하는 바람에 구울 수가 없겠더라고요. 혹시 저와 같은 분 계시다면 '전자레인지'로 굽는 법 소개해 드릴게요
마른오징어 물에 불려주기
일단 먼저 해주셔야 할 일은 물에 마른오징어를 약 5분-10분 내 담가 주시는 건데요. 보통 마른오징어는 너무 딱딱하기 때문에 이렇게 물에 불려주면 부드러워진답니다
잠시 후 확인해 보시면 마른오징어가 수분을 충분히 머금은 촉촉한 상태가 되는데요.
이제 전자레인지용 그릇에 담고 먼저 1분 돌려주세요.
1분 굽고 뒤집어서 1분 굽기
1분 후에 꺼내보니 오징어가 살짝 구워진 상태예요. 반대쪽은 약간 물기가 남아 있으므로 한번 뒤집어 주시고요. 다시 1분만 구워주시면 끝입니다!
먹기 좋게 찢어 주시고 마른오징어와 환상 궁합 마요네즈도 준비해줍니다. 이때 뜨거우니 조심하세요. 굽기 전 미리 오징어에 칼집을 내주시면 더 편할 것 같아요
마요네즈에 콕 찍어 한 개 먹어보니 고소하면서 맛있네요. 무엇보다 그냥 구울 때보다는 훨씬 식감이 부드러워서 부모님도 맛있게 드시더라고요.
마른오징어 전자레인지로 구울 때 참고해 보세요^^
제 글을 읽어 주시는 분들께 감사드립니다.
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