대파 냉동할 때 '이것' 약간 넣어주면 생기는일

대파 냉동 보관법

이것 약간 넣어 주세요!

 

안녕하세요 줌마 토깽입니다^^
평소 떨어지지 않게
사다 놓는 식재료 중
하나가 바로 대파인데요

 

 

대파 한 단을 사면
한 번에 다 먹을 수 없기에
보통 냉동 보관을 하는데요

오늘은 대파를
냉동할 때 이것 약간
넣어주면 좋은 이유 소개할게요

 

대파
대파

마트에서 대파
한단을 구매해 온 뒤
뿌리를 자르고 손질을 해요

단기간에 먹을 것은
키친타월이나 신문지에
싸서 냉장실에 넣어두고...

 

대파-썰기
대파 썰기

나머지는 오래
두고 먹을 계획이라
냉동실에 보관할 거예요

 

 

냉동실에 보관할 때는
나중에 먹기 편하도록
쫑쫑쫑 썰어서 보관하는데요

 

냉동대파-보관법
냉동대파 보관법

보통 이렇게 손질한
대파는 지퍼백에 넣어서
바로 냉동실에 보관하실 거예요

저 역시 그렇게
보관했는데 불편한 점은
대파끼리 엉켜 붙은 채 얼리면
나중에 떼어내기가 까다롭더군요

 

대파-물기-제거
대파 물기 제거

하지만 이제
간단한 요령만 알면
대파 엉겨 붙는 것을 막아
아주 잘 떨어지게 할 수 있는데요

일단 손질한 대파는
키친타월로 물기를
최대한 제거해주세요

 

물기-제거한-대파-담기
물기 제거한 대파 담기

이렇게 물기만
잘 제거해줘도 대파끼리
달라붙는 게 좀 덜해지는데요

물기 제거된 대파는
지퍼백에 2/3 정도만
채우시고 가득 채우지 마세요

 

 

여기에다가 이것
약간만 넣어주시면
효과는 더 좋아진답니다^^

 

대파에-식용유-약간-넣기
대파에 식용유 약간 넣기

이것은 바로
'식용유'인데요

식용유는 많이
넣지 마시고 2-3방울만
넣어주시면 되겠습니다^^

 

잘-섞어주기
잘 섞어주기

이제 대파에
식용유를 코팅한다는
느낌으로 잘 섞어주세요

*대파가 너무 가득
담기면 이렇게 섞을 때
잘 안 섞이니 꼭 2/3 정도만
채워주시고 남으면 다른 봉지에!

 

냉동실에 얼리기

이 상태로
냉동실에 얼려주세요

 

달라붙지-않는-대파
달라붙지 않는 대파

다음날 꺼내보니
대파가 잘 얼었는데요

 

 

물기를 잘 제거 후
식용유 몇 방울 넣어주니
대파끼리 엉겨 붙지 않아 좋아요

식용유도 약간만
들어가니 대파 고유의
맛과 향을 해치지 않는답니다

대파 얼릴 때
대파끼리 엉겨 붙어
스트레스였다면 오늘
소개한 내용 참고해 보세요!

방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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