냉동밥 해동법
이것 하나로 촉촉!
안녕하세요. 줌마토깽입니다^^
평소 밥이 애매하게
남으면 냉동하는데요
오늘은 냉동밥
이것 하나로 맛있게
해동하는 비법 소개합니다
지인분 방문으로
밥을 새로 해야 하는데
밥이 조금 애매하게 남았어요
그냥 버리기 아까우니
이렇게 남은 밥은 지퍼백에
넣고 냉동실 한편에 얼리는데요
이렇게 얼려두면
나 혼자 밥을 먹을 때
꺼내 먹기 좋더라고요
또한 밥이 약간
부족한데 밥 하기 애매할 때
여유분으로도 먹기 딱 좋아요
냉동실에 꽁꽁
얼린 상태라 이제
평소처럼 해동할 건데요
일단 밥그릇에
냉동밥을 옮겨 담아요
그다음 평소처럼
전자레인지에 해동할 건데요
해보시면 아시겠지만
그냥 해동하면 수분이 없어서
밥이 딱딱하고 맛이 없더라고요ㅠ
이럴 때 이제
얼음을 활용해 보세요^^
차가운 냉동밥에
차가운 얼음을 넣으라니
뭔가 언밸런스한 느낌이죠?
하지만 냉동밥
해동할 때 얼음을
활용하면 맛있게 해동할 수 있어요
일단 냉동밥 위에
얼음을 한 두 개 넣으세요
저는 두 개 넣었는데
밥 양이 적으시면 한 개만
넣으셔도 충분하실 것 같아요
이제 평소처럼
전자레인지에 넣고
약 2분 정도만 돌려주세요
700W 기준이며
밥 양과 전자레인지
출력 상태에 따라 시간은
약간씩 달라질 수 있답니다
잠시 후 꺼내보니
얼음은 녹아있는데요
그냥 돌렸을 때와 달리
촉촉하게 해동되었어요
얼음이 좋은 이유는?
전자레인지로 데울 때
증발되는 수분을 얼음이
천천히 녹으면서 밥의 수분을
지켜 촉촉해지는 원리라고 해요
그냥 돌렸을 때는
수분이 다 날아가서
밥이 맛이 없었는데 얼음
하나로 맛있게 해동이 되네요
냉동밥 해동하실 때
촉촉하게 해동하고 싶다면
얼음을 활용해 해동하셔요^.^
방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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