겉은 바삭, 속은 촉촉! 중독성 강한 '고구마 크로켓' 레시피

겉은 바삭, 속은 촉촉! 

중독성 강한 '고구마 크로켓'레시피

안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^

평소 간식으로

고구마를 자주 쪄먹는데요

 

 

고구마는 그냥 먹어도 맛있지만

크로켓을 만들어도 참 맛있더라구요.

오늘은 겉은 바삭, 속은 촉촉!

중독성 강한 홈메이드 간식

'고구마 크로켓'레시피를 소개할께요.

고구마 크로켓 재료

고구마, 햄, 양파, 대파

피자치즈,계란, 밀가루, 빵가루, 소금

먼저 양파, 대파

햄을 잘게 썰어 주고

찐 고구마를 으깨 줍니다.

고구마는 뜨거울때

으깨주셔야 잘 으깨집니다.

으깬 고구마에

방금 썰어놓은 야채, 햄

올리고당 약간, 소금약간

피자치즈 넣고 잘 섞어 줍니다.

 

 

치즈덕후시라면 치즈를

잔뜩 넣어주심 더 좋아요ㅎㅎ

한입에 먹기 좋은 

사이즈로 동글동글 빚어 줍니다.

계란물을 

만들어 놓습니다.

계란물에는 

소금 넣지 않으셔도 되요

위생비닐봉투에

밀가루를 부어준 뒤 방금만든

고구마볼을 넣고 쉐킷쉐킷 섞어줍니다.

일일이 하나씩

묻힐 필요가 없어 편해요.

밀가루가 너무 많으면

텁텁할수 있으므로 탁탁 털어준뒤

계란->빵가루 순으로 묻혀 줍니다.

달궈진 기름에 골고루

굴려가며 튀며주세요

빵가루가 금방 타니

빠르게 굴려주셔야 골고루 익어요

(익은 고구마라 오래 튀길 필요 없어요)

키친타올에 올려

한김 식힌 뒤 접시에 담아내면 끝!!!

쨘! 겉은 바삭, 속은 촉촉

중독성 강한 홈메이드 간식

'고구마 크로켓'이 완성되었습니다^0^

소스는 타르타르 소스나

케찹 다 잘어울리니 본인

취향것 준비하시면 됩니다.

정말 노릇노릇한게

맛있어 보이더라구요.

반을 쪼개보면

치즈가 쭈욱 늘어나는데요.

한입 먹어보니

우와! 겉은 바삭바삭하고

속은 촉촉한 고구마에 고소한

치즈까지 어우러져 넘 맛있네요.

한번 먹다보면 

손을 놓지 못하고 계속 먹게되니

정말 중독성 강한 것 맡는듯요ㅎㅎ

아이들 간식으로

만들어 주면 인기만점이고

어른들 맥주안주로도 굿이랍니다.

 

 

이웃님들도 

고구마를 활용하여

'고구마 크로켓'도전해보세요^0^

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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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