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토깽의 깨알 정보 (1342)

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꽁꽁 언 냉동음식 맛있게 해동하는 방법 4가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 9. 23. 14:11

얼려둔 냉동음식맛있게 해동하는 꿀팁 4가지 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 음식을 오랫동안 보관하기 위해서는 보통 냉동실에 꽁꽁 얼리게 되는데요 꽁꽁 언 음식은 아무래도 처음보다는 맛이 없는데 요령을 가지고 해동하면 맛있게 해동할수 있답니다 오늘은 꽁꽁 언 냉동음식 맛을 보존하면서 해동하는 초간단방법 4가지를 소개할께요 1. 꽁꽁 언 냉동고기 해동법 꽁꽁 언 냉동고기는 먹기전에 미리 꺼내서 자연해동하면 좋은데 가끔 빨리 해동해서 먹어야 할때가 있지요 보통 이럴때는 전자렌지에 돌리게 되는데 해보시면 알겠지만 색도 변하고 고기맛도 떨어지게 되더라구요 이럴때 간단한 방법으로 꽁꽁 언 냉동고기 색과 맛을 보전하면서 빨리 해동할수 있는데요 준비물은 설탕과 따뜻한 물만 있으면 되는데 이때 물은 40도가 좋다고..

장기간 보관이 필요한 식재료 똑똑한 보관법 5가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 9. 2. 15:03

오래 두고 먹어야하는 식재료똑똑하게 보관하는 방법 5가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 요리할때 여러가지식재료들을 사용하게 되는데요 식재료들을 요리하는바로 그날 다 소진하면 모르겠지만양이 많을때는 오래 두고 먹게 되지요 오늘은 이렇게오래 두고 먹어야 되는식재로들을 똑똑하게 보관하는방법 5가지를 소개해 드릴께요 1. 곰팡이 걱정없는 고추장 보관법 지인분이 고추장을크게 한통을 주셨는데저희집은 식구가 두명이라한통 받으면 정말 오래 두고 먹거든요 고추장도 오래두면곰팡이가 생기기 마련인데간단한 요령으로 오래보관할수 있어요 먼저 고추장은 최대한공기접촉을 막아주셔야 하므로큰 통에서 떠다 먹는것보다 먹을만큼씩밀폐용기에 옮겨 담아주시는게 좋아요 고추장은 된장과 달리물이 생길수도 있으므로옮겨담는 주걱에 물기가 없게 ..

요즘 제철과일 포도! 최대 3주까지 보관가능한 초간단 방법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 8. 22. 16:26

요즘 제철과일 포도! 최대 3주까지 보관가능한 초간단 방법 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 요즘 마트에 가면 달콤한 포도가 많이 나왔던데요. 최근 포도가 세일하길래 한박스를 샀더니 꽤 양이 많더라구요. 저희 집은 식구가 두명인지라 오래 먹어야 해서 한박스를 사면 보관을 잘해야한답니다. 오늘은 요즘 제철인 포도를 최대 3주까지 보관가능한 초간단 방법을 소개할까 해요^0^ 보라색 과일 포도는 피로회복에 좋으면서 항암효과도 있다고 하는데요. 고르실때 껍질 색이 진하고 알이 굵으면서 하얀 가루가 균일하게 묻어있는것이 좋다고 해요. 새콤달콤한 포도 오래 보관할수 있는 방법은요. 먼저 상하거나 터진 포도알은 떼어주시구요. 씻지 않은 상태에서 키친타월에 한송이씩 감싸줍니다. 키친타월로 감싸주면 수분증발을 막아 주어서..

여름철 불 없이 야채 데치는 방법 3가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 8. 2. 11:27

요즘처럼 더운날불없이 야채 데치는 방법 3가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 요즘 폭염으로 날씨가 너무 더운데요 이런 날씨에는 불 옆에서 땀흘리며 요리하는것도 참 싫죠 오늘은 여름철 불 없이 야채 데치는 방법 3가지를 소개해 드릴께요. 1. 시금치 데치는 방법 먼저 시금치 1단을 흐르는물에 깨끗이 씻어 오목한 그릇에 담아주세요 그 다음 종이컵 1컵정도 물을 부어주셔요 시금치의 2/3정도 잠길만한 물이면 됩니다 이 상태로 전자렌지에 1분-1분 30초 돌리시면 끝! 그러면 위의 사진처럼 약간 숨이 살아 얼핏 보기엔 덜 데쳐 진것처럼 보이지만... 뜨거운 물에 수저로 한번 휘 저어주시면 딱 알맞은 상태로 데쳐진답니다! 이제 평소처럼 찬물 샤워를 해 주신뒤 양념을 해 무쳐 드시면 됩니다^^ 2. 콩나물 데치는 ..

통마늘, 깐마늘, 다진마늘 장기관 보관법 3가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 7. 31. 16:14

마늘 장기간 보관법 3가지통마늘,깐마늘,다진마늘 보관법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 우리가 평소 음식할때 자주 사용하는 식재료 중 하나가 바로 마늘 아닐까 싶은데요 마늘이 들어가야 깔끔한 맛이 나면서 음식의 맛을 올려주더라구요 오늘은 마늘보관법 3가지! 통마늘,깐마늘,다진마늘을 장기간 보관하는 방법 소개할께요. 1. 통마늘 보관법 먼저 통마늘 보관법 알려드릴껀데요 이대로 보관하니 1년도 거뜬하게 상함없이 보관이 가능해서 추천 드려요 방법은 무척 간단한데 먼저 통마늘을 2-3개 단위로 조각조각 쪼개 주셔요. 그 다음 밀폐용기에 키친타올을 한장 깔고 그위에 쪼갠 마늘을 올려주세요 혹시 키친타올이 없으시다면 신문지도 가능해요 그리고 마늘위에 다시 키친타올을 깔고 그위에 또 마늘을 올려주세요 밀폐용기에 다 찰..

꽁꽁 얼린 냉동 음식 맛있게 해동하는 방법 3가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 7. 30. 15:02

꽁꽁 얼린 냉동 음식맛있게 해동하는 꿀팁 3가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 우리가 음식을 구매하고 한번에 다먹지 못하면 냉동실에 얼리게 되죠 냉동실에 얼리면 상하지 않아서 좋긴한데 해동하면 맛이 별로 없더라구요 오늘은 냉동한 음식 처음처럼 맛있게 해동하는 방법 3가지를 소개해 드릴께요 1. 냉동 식빵 해동 평소 식빵을 한봉지 사면 한번에 다 못먹어서 냉동을 하는데요 다시 먹으려면 보통 전자렌지에 해동했는데 식빵이 눅눅해져서 맛이 없더군요 이럴때 갓 사온 식빵처럼 부드럽고 맛있게 해동하는 방법은 바로 전기밥솥을 활용하는 거에요 밥솥 안에 냉동식빵을 넣어주시되 밥알이 달라붙으니 종이호일 한장깔고 그위에 올리셔요 그다음 뚜껑을 닫고 약 2-3분동안 그대로 두시면 맛있게 해동이 되는데요 꺼내보시면 아시..

습도 높은 여름에 알아두면 유용한 꿀팁 4가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 7. 24. 15:51

습도 높은 불쾌한 여름알아두면 유용한 꿀팁 4가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다 요즘 날씨가 바람 한점 없으면서정말 습하고 넘 더운것 같아요 이렇게 습한 날에는기분도 불쾌해지지만집안도 끕끕한 느낌이 드는데요 오늘은 습도 높은여름에 알아두시면 유용한 꿀팁 4가지를 소개할께요. 1. 옷장 관리 습도 높은 여름에는옷장에도 습기가 많아서옷이 무척 끕끕한 느낌도 나고냄새도 별로 좋지 않더라구요ㅠ 이럴때는 옷걸이에신문지를 끼워 옷사이사이걸어놓으면 습기를 잡아준다고 해요 발에 나는 땀으로 인해냄새 많이 나는 운동화에신문지를 구겨 넣어 두시면습기도 잡아주고 냄새도 잡아준답니다. 2. 조미료 관리 습기가 높으면소금, 설탕같은 조미료도약간 눅눅해지기 쉬운데요 이럴때 이쑤시개를꼽아주거나 실리카겔을조미료에 넣어주시면 습기를 빨아..

무더운 여름에 알아두면 좋은 정보 4가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 7. 8. 17:29

무더운 여름에알아두면 좋은 정보 4가지 안녕하세요.줌마토깽 입니다^^ 요즘 넘 더워서 땀이 주르르 흐르네요 이렇게 더운 여름에는 벌레도 극성이고 음식도 상하기 쉬운것 같아 주의가 필요하죠 오늘은 여름철에 알아두시면 좋은 정보 4가지를 소개해드릴께요 1. 쌀벌레 퇴치 요즘처럼 더운 여름에는 날씨가 너무 덥고 습해서 쌀벌레가 생기기 쉬운데요 경험해보시면 아시지만 쌀벌레가 한번 생긴다면 번식이 엄청 빠를 뿐 아니라 쌀도 진짜 맛이 없어져 버리죠 이렇게 징그러운 쌀벌레는 처음에 생기지 않도록 관리가 중요한데요 쌀벌레가 생기지 않게 해주려면 첫번째 방법으로 밀폐용기에 쌀을 넣고 김치냉장고나 냉장고에 보관해주시는게 좋답니다 또한 쌀벌레가 매운향을 엄청 싫어한다고 하니 쌀 속에 통마늘 밑부분을 칼로 제거하신뒤 쌀 쏘..

요리할 때 음식을 좀더 맛있게 만드는 꿀팁 4가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 7. 2. 12:29

요리할 때 한끗 차이로음식 좀더 맛있게 만드는 꿀팁 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^저희 부부는 집밥을 좋아해서왠만하면 집에서 요리를 해 먹는데요 요리를 할 때한끗 차이로 음식맛을좀더 맛있게 살릴수 있답니다 오늘은 요리할때음식을 좀더 맛있게 만드는 꿀팁 4가지 소개해 드릴께요. 1. 김치찌개 끓일 때 김치찌개 끓일때는무조껀 잘 익은 김치가 제격인데요 가끔 익은 김치가똑 떨어지고 없는데김치찌개가 땡기신다면식초를 활용해 보시면 좋아요 덜 익은 김치를평소처럼 푹 끓여주신뒤식초를 1/2T정도 넣고 끓여주심 되요 잠시후 드셔보시면덜 익은 김치의 풋내는사라지고 신김치의 맛이나면서 좀더 맛있게 드실수 있답니다 식초 없으실때는만물상에 소개한 비법으로케찹을 넣으셔도 좋다고 합니다 2. 부드러운 계란요리 평소 계란찜이나계란말..

알아두면 좀더 쉬워지는 식재료 손질법 4가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 6. 25. 12:40

식재료 다룰 때 알아두면좀더 쉬워 지는 손질법 4가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 집에서 요리할때여러가지 식재료를 다루게 되죠 식재료는 간단한요령만 알고 있으면좀더 쉽게 손질할수 있는데요 오늘은 식재료손질하실때 유용한꿀팁 4가지 소개해 드릴께요. 1. 딱딱한 단호박 손질 단호박은 겉면이너무 단단해서 손질시자칫하면 손을 다칠수도 있는데요 이럴때 단호박 겉면을깨끗이 씻어 그릇에 담고전자렌지에 2-3분 돌려주시면칼이 쑤욱 들어가 안전하게 썰어져요 위험하지 않게썰어진 단호박은씨를 수저로 빼주신뒤손질해서 요리해주심 되겠죠? 그냥 썰려고 하면겉면이 너무 딱딱해서자칫 손을 다칠수 있으니이렇게 전자렌지 활용해보세요^^ 2. 부추 아린맛 잡기 부추는 익혀 먹을때는아린맛을 잘 모르겠지만양파부추무침 같은 생으로먹을때는 아..

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