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마늘 (18)

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친정엄마가 알려주신 일년도 가능한 마늘보관법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2018. 7. 2. 00:00

친정엄마가 알려주신 꿀팁!일년도 가능한 마늘보관 초간단 방법 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^최근 남해쪽에 사는 지인이마늘을 많이 보내 주었는데요 저랑 남편 두식구가먹기에는 너무 많아서 장기간보관할수 있는 방법이 필요하더라구요 오늘은 친정엄마가알려주신 꿀팁!일년도 가능한마늘보관 초간단 방법을 소개할께요 남해에서 지인이보내준 마늘입니다 마늘이 사람몸에좋다고 해서 하루에 몇알씩 구워 먹곤 하는지라마늘을 보내주니 넘 고맙더라구요 그런데 식구가 적다보니상하지 않게 오랫동안 두고 먹을수 있는 방법이 필요해서친정엄마에게 지혜를 구했답니다^^ 친정엄마가 알려주신방법은 무척 간단했는데이렇게만 해주시면 1년도 가능하다네요 우선 통마늘을 한-두알씩 쪼개주세요 그 다음 필요한건밀폐용기와 키친타올인데요 키친타올 없으시면신문지도..

만물상에 소개된 생마늘 아린맛은 없애고 단맛을 내주는 초간단 꿀팁

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2018. 5. 17. 00:00

만물상에 소개된 생마늘아린맛은 없애고 단맛을 내주는 꿀팁 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^평소 마늘을 꼬박꼬박먹어주면 몸에 좋다는데요 간단히 생마늘로 먹고 싶어도마늘 특유의 아린맛 때문에절대 생으로는 먹기 힘들더라구요 이럴때 이거 하나로마늘 아린맛은 확 잡고 찐 밤 처럼단맛을 극대화 해주는 방법이 있는데요 오늘은 만물상에 소개된생마늘 아린맛은 없애고 단맛을내주는 초간단 꿀팁을 소개할께요 마늘을 사진처럼생으로 먹게 되면 마늘의아린맛 때문에 속이 쓰리는데요 그렇다고 매일마늘 들어간 요리를하기도 애매하더라구요 ㅠ 이럴때 만물상에서알려주는 꿀팁이 있는데요 준비물은 랩과소금 한꼬집만 있으면 됩니다^^ 먼저 마늘에 소금1꼬집정도 뿌리고물1스푼 정도 넣어 줍니다. 더 단맛을 원한다면소금을 좀더 넣어주셔도 된다네요 그다..

음식 맛을 한층 올려주는 바삭한 '마늘칩' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 5. 16. 08:30

음식맛을 한층 올려주는바삭바삭한 '마늘칩' 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 최근에 지인과 식당에 가서 덮밥을 먹었는데요 제가 시킨 덮밥 위에 마늘칩이 올려져있었는데 바삭하면서도 참 맛있더라구요 오늘은 음식맛을 한층 올려주고 모든 음식에 잘 어울리는 바삭바삭 '마늘칩'초간단 레시피를 소개할께요 마늘칩 재료 마늘,식용유 먼저 마늘은 얇게 편으로 썰어 줍니다. 마늘 두께가 얇아야 바삭하게 잘 튀겨지더라구요 마늘의 아린맛과 전분기를 제거 해주기 위해 찬물에 약 5분 정도 담궈 둡니다. 그 다음 키친타올로 물기를 꼼꼼히 제거해줍니다. 물기가 많으면 튀길때 기름이 이리저리 튀니 꼭 물기를 잘 제거해주세요!!! 150도 정도의 기름에 1차로 튀겨 키친타올에 기름기를 제거해 주시구요 한번 더 튀겨서 키친 타올에..

친정엄마표 밥도둑반찬 '꽈리고추멸치볶음'레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 10. 24. 08:00

친정엄마표 밥도둑반찬 '꽈리고추멸치볶음'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 주부생활 2년째 접어들고 있는 저는 아직도 미숙한 점이 많죠 그래서 아직도 친정엄마의 도움을 많이 받고 있답니다ㅎㅎ 오늘은 친정엄마표 밥도둑반찬 '꽈리고추멸치볶음'을 소개합니다. 꽈리고추멸치볶음 재료 멸치 크게 3줌, 꽈리고추25개 마늘20알, 간장1.5, 물엿3, 참기름1, 깨1 양념 계량은 성인수저 기준이며 양념은 본인 기호에 따라 조절하셔요. 먼저 꽈리고추는 꼭지부분을 제거하고 깨끗하게 씻어 줍니다. 그 다음 깐마늘도 깨끗이 한번 씻어준 후 2-3등분으로 썰어 줍니다. 달궈진 팬에 식용유를 약간 두르고 멸치를 바싹하게 볶아 줍니다. 볶은 멸치는 잠시 다른 접시에 옮겨 놓구요. 꽈리고추를 숨이 죽게 볶아 줍니다. 꽈리고추가..

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 10. 20. 08:00

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소또띠아로 간식을 자주 만드는데요. 식빵 다음으로 애정하는 간식템이랍니다ㅎ 오늘은 단짠단짠 맥주안주 '갈릭베이컨 또띠아' 초간단 레시피를 소개합니다. 갈릭베이컨 또띠아 재료 또띠아(小)1장, 베이컨1줄 다진마늘 1/2, 버터1,꿀1 파슬리 가루1, 파마산치즈가루1 양념 계량은 일반성인수저 기준입니다. 먼저 베이컨을 얇게 썰어 주시구요. 아무것도 두르지 않은 팬에 바삭바삭 구워 줍니다. 베이컨이 다 볶아지면 베이컨과 녹인버터,파슬리 마늘, 꿀을 한곳에 잘 섞어 줍니다. 또띠아 위에 얇게 펴 발라 주세요. 이 상태로 전자레인지에서 약 1-2분 돌려줍니다. (타지않게 확인하시면서) 바삭하게 드시려면 팬에 구워주셔도 되요. ..

초간단 우리집 건강반찬 '단짠단짠 마늘아몬드조림' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 19. 08:00

초간단 우리집 건강반찬! 단짠단짠'마늘아몬드조림'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 마늘이 사람 몸에 참 좋은 음식이라고 하는데요. 좋은건 잘 알겠는데 자주 챙겨먹지않게 되더라구요. 오늘은 누구나 좋아할만한 초간단 우리집 건강반찬 단짠단짠 '마늘아몬드조림' 레시피를 공개합니다. 마늘아몬드조림 재료 마늘40알 정도 , 아몬드1줌 간장 2스푼, 물2스푼, 물엿1.5스푼 간장과 물엿은 본인 기호에 따라 약간씩 조절하시면 됩니다. 아몬드 대신 호두를 넣으셔도 되고 없으심 마늘로만 하셔도 되요. 먼저 깐 마늘은 물로 한번 헹구어주시구요. 너무 큰 마늘은 먹기좋게 반쪽으로 나눠 줍니다. 달궈진 팬에 식용유를 둘러 준 뒤 튀기듯 노릇노릇 구워 줍니다. 굽다 보면 마늘의 알싸한 향이 올라와서 군침이 도네요ㅎ 마늘이..

5분만에 만든 초간단 꿀맛 피자 '버터갈릭피자'

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 14. 08:00

5분만에 만든 초간단 꿀맛 피자 '버터갈릭피자'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 피자를 너무 사랑하는 1인인데요. 특히 고르곤졸라 같은 도우 얇은 피자를 좋아한답니다. 오늘은 5분만에 만든 초간단 꿀맛 피자 레시피 '버터갈릭피자'를 소개합니다^0^ 버터갈릭피자 재료 또띠아, 피자치즈 버터1스푼, 마늘 1스푼 양념 계량은 일반 성인수저 기준입니다. 먼저 버터와 마늘을 한 그릇에 넣어 주시구요. 전자레인지에서 약 30초 정도 돌려서 버터를 부드럽게 녹여주세요. 뭉치지 않게 잘 섞어 줍니다. 고소한 버터와 알싸한 마늘향이 벌써부터 군침이 돕니다. 방금 섞은 버터갈릭소스를 또띠아에 골고루 발라줍니다. 그 다음 피자치즈를 가득가득 올려 주시는데요. 또띠아 끝면은 살짝 남겨주셔야 깔끔하게 만들어 진답니다..

씹을수록 고소한 백종원 마늘볶음밥 초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 8. 28. 08:00

씹을수록 고소한 백종원 마늘볶음밥 초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 마늘향 나는 음식들을 좋아하는데요. 마늘의 알싸한 맛이 입맛을 돋구는것 같아요. 오늘은 마늘향 가득하면서 씹을수록 고소한 백종원 마늘볶음밥초간단 레시피 를 공개합니다. 백종원 갈릭버터 볶음밥 재료 깐마늘7개, 다진마늘1스푼 간장2스푼+소금1/3스푼+버터1스푼 양념 계량은 일반 성인수저 기준이며 밥2공기분량 재료들입니다. 먼저 깐마늘 7개를 슬라이스로 썰어 주세요. 그 다음 종이컵 기준으로 식용유 약 1/3을 둘러 주시구요. 슬라이스마늘, 다진마늘을 함께 넣고 약불에서 달달 볶아주세요. 다 볶아지면 데코용으로 마늘 1스푼 따로 빼 놓으셔요. 그 다음 소금과 간장을 넣고 눌리듯 볶아 줍니다. 밥 2공기정도 넣고 잘 볶아 줍..

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