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밥도둑 반찬 (24)

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아삭아삭 감칠맛 나는 오이김치 초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2020. 11. 19. 14:51

요리초보도 뚝딱 만드는아삭한 오이김치 초간단 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 아삭한 오이의식감을 정말 좋아하는데요 보통은 오이를그냥 생으로 먹기도 하지만오이김치로 담어 먹기도 해요 오늘은 요리초보도뚝딱 만들수 있는 아삭아삭오이김치 초간단 레시피를 소개할께요 오이김치 재료오이3개,양파1/2개,부추 약간고추가루2T,멸치액젓2T,설탕1T간마늘1T,생강1T,소금 절임용 0.5T~1T 먼저 오이는겉면을 깨끗이 씻어준다음껍질은 듬성듬성 벗겨 주세요 오이는 양쪽 꼭지부분을 제거해 주시구요 적당한 크기로먹기좋게 잘라주세요 오이를 볼에 담고소금0.5T~1T를 넣어잠시 절여 주실껀데요 평소 싱겁게 드시면소금을 0.5T만 넣으셔도 되고조금 짭쪼롬한 맛을 좋아하시면소금1T(깍아서)를 넣어 주시면 되요 시간은 약 20..

너무 쉽다!너무 맛있다!백종원 진미채볶음 황금레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2020. 6. 22. 11:52

만들기 쉽고! 맛도 좋은! 백종원 진미채볶음 황금레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 남편이 좋아하는 반찬중 하나가 진미채볶음인데요 진미채볶음 하나 맛있게 만들어 두면 밥 한공기 순삭하더라구요 오늘은 만들기 쉽고 딱딱하게 굳지 않아 더욱 맛있는 백주부님 진미채볶음 황금레시피를 소개해 드릴께요 백종원 진미채볶음 진미채200g,마요네즈1-2T 고추장3T,고춧가루2T,간장1T,설탕1T 물엿2T,다진마늘0.5T,물3T,참기름1T,깨1T (T:성인 숟가락 기준입니다) 밑반찬으로 참 좋은 진미채볶음은 자칫하면 너무 딱딱해져 먹기 힘들죠 이럴때 백주부님 레시피대로 하면 딱딱함은 1도 없으면서 맛은 기가막힌ㅎ 진미채 볶음 만드실수 있답니다^^ 먼저 해 주실일은 큰 그릇에 진미채를 넣고 물을 부어 5분간 두시면 되..

입맛대로 골라먹는 밥도둑 계란 장조림 2가지 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2020. 2. 10. 12:45

입맛대로 고르는 밥도둑 반찬간장,고추장 계란장조림 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 남편은 간장을, 저는 고추장이 들어간 들어간 음식을 좋아하는데요 간장맛,고추장맛 두가지를 다 준비한다면 고민할일이 없겠죠?ㅎㅎ 오늘은 입맛대로 골라먹는 밥도둑 계란장조림 2가지 레시피를 소개할께요 1.간장 계란조림 계란6-8개,양파1/2개 대파1대,청양고추1개,홍고추1개,마늘2톨 간장100ml:물100ml:올리고당100ml:통깨1T 에 레시피는 한때 마약계란이라 불릴정도로 정말 만들기 간단하고 맛도 좋은 레시피랍니다^^ 먼저 계란은 미리 실온에 꺼내두셨다가 반숙으로 삶아 껍질을 벗겨줍니다 야채들은 잘게 썰어주시되 청양고추는 개인 기호에 맞게 넣어주세요 간장,올리고당,물을 1:1:1로 섞어주시되 평소 단것 싫으시면..

매콤한 고추장을 활용한 밥도둑 반찬 2가지

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2020. 1. 7. 13:56

고추장을 베이스로 한밥도둑 반찬 2가지 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 고추장을베이스로한 매콤한음식들을 참 좋아하는데요 매콤한 고추장 맛이감칠맛 나게 해주면서입맛도 확 돋구어 주는것 같아용 오늘은 매콤한고추장을 활용한 밥도둑반찬 2가지 만드는법 소개합니다 1. 고추장 감자조림감자3개,당근1개,양파1/2개 양념비율간장2,고추장1,고춧가루2,올리고당2참기름1/2,다진마늘1/2,통깨1.후추약간(양념계량은 성인숟가락 기준입니다) 먼저 감자,당근양파를 깍뚝 썰기 해주시되감자는 너무 두껍지 않게 썰어줍니다 양념을 그릇에다 미리 섞어 둡니다 달궈진 팬에기름을 약간 넣고야채들을 달달 볶아 주세요 감자가 절반쯤잘 익은후 양념을넣어주셔야 하는데 감자가너무 두껍다 싶으면 전자렌지에1차로 먼저 익혀 주셔도 좋습니다 ..

조금 특별한 계란말이 4가지 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 10. 24. 11:18

도시락 반찬으로 좋은계란말이 레시피 4가지 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 계란말이를 반찬으로 즐겨 먹는데요 계란말이는 그냥 계란으로만 해도 맛있지만 좀더 색다른 재료를 추가해도 맛있답니다 오늘은 조금 특별한 국민반찬 계란말이 만드는법 4가지 소개할께요 1. 맛살 계란말이 계란4개,맛살2개 소금,후추 약간 먼저 흰자와 노른자를 분리해주시는데요 한쪽은 흰자만 3개 넣고 한쪽은 노른자 3개에 남은 계란1개를 넣어 주세요!!! 맛살을 결대로 잘게 찢어 주신 후 흰자에 넣고 잘 섞어 주세요 그다음 달궈진 팬에 기름을 얇게 둘러주시고 평소 계란말이 하듯 돌돌말아 익혀 주신뒤 잠시 다른 접시에 옮겨둡니다 노른자에는 소금 4꼬집과 후추톡톡 넣고 섞은 뒤 체에 한번 걸러 주세요 이렇게 체에 한번 걸러주면 계란의 알끈..

밥도둑 백종원 계란요리 3가지 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 9. 20. 14:53

계란으로 만드는백종원 밥도둑 반찬 3가지 안녕하세요 줌마토깽입니다^^평소 반찬 재료로가장 많이 사용하는것이바로 계란 아닐까 싶은데요 매일 해먹는계란요리도 백주부님을만나니 좀더 특별해지네요^^ 오늘은 밥도둑백종원 계란요리3가지 만드는법 소개할께요 1. 햄달걀 프라이스팸(소)1캔,달걀5개소금약간,식용유 먼저 스팸을4등분으로 썰어서다시 스틱모양으로 썰어주세요 건강을 위해스팸을 뜨거운물에잠시 담궈 주시면 좋아요(불순물이 많이 제거된답니다) 달궈진 팬에식용유를 넉넉히 두르고스팸 한쪽을 구워주세요 한쪽면이 익으면뒤집어서 5개를 부채꼴로펴서 사이사이 칸을 만들어 주세요 햄 사이사이로계란을 깨 주신 뒤노른자에만 소금을 솔솔 뿌려주세요 이대로 약불에서익혀주시면 되는데요 혹시 반숙 싫어하시면뚜겅을 닫고 윗면을 익혀주심 됩..

원기회복에 좋은 쫀득쫀득 밥도둑 반찬 알토란 마늘조림

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 8. 7. 12:00

원기회복에 좋은 밥도둑 반찬쫀득쫀득 알토란 마늘조림 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 마늘이 건강에 좋다는 소리는 많이 들었지만 막상 챙겨먹게 되진 않았는데요. 알토란 제철밥상에 소개된 마늘조림 보는순간 이렇게 만들어 두면 반찬으로 잘 챙겨먹을수 있겠다 싶더라구요ㅎ 오늘은 원기회복에 좋은 쫀득쫀득한 밥도둑 반찬! 알토란 마늘조림 만드는법 소개할께요 재료 마늘4컵,식용유 5T 저민생강4쪽,건고추 2개 양념 물8T,진간장4T,맛술6T,물엿6T 참기름2T,통깨3T (T:성인 숟가락/컵:종이컵) 먼저 마늘은 반으로 가른 마늘을 4컵 준비하시구요 팬에 식용유 5스푼 두르고 센불에서 마늘을 볶아줍니다 마늘을 이렇게 반으로 잘라 볶으면 조리시간이 짧아지고 식감도 쫀득해진다고 해요 또한 마늘의 매운맛은 사라지..

여름철 입맛 돋우는 백종원 배추겉절이 황금 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 8. 1. 11:30

더위에 지친 입맛 돋우는밥도둑 백종원 배추겉절이 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^요즘 날씨가 넘 더워서지쳐서인지 입맛도 없더라구요 이렇게 더위에 지쳐입맛 없을때 감칠맛 도는겉절이 하나 있으면 딱인데요 오늘은 요리초보자도 뚝딱!여름철 입맛 돋우는 백종원배추겉절이 만드는법 소개할께요 재료알배추 1통, 부추1웅큼,양파1개,소금2/3컵 양념고춧가루1컵,멸치액젓1/2컵새우젓2T,다진마늘2/3컵,설탕2/3컵(T:성인숟가락/컵:종이컵) 평소 단맛 싫어하시면설탕은 1/2컵만 넣으셔요. 먼저 알배추는한장한장 뜯어 깨끗하게 씻은뒤먹기 편한 사이즈로 썰어 주세요 볼에 배추를 넣고소금을 뿌려 주신 뒤배추가 숨이 죽을때까지약 30-40분 절여 주세요 배추 줄기 부분을구부려 봐서 끊어짐 없이유연하게 구부려 지면 잘 절여진거에..

여름철 입맛 돋우는 초간단 수미네반찬 무생채 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 7. 16. 15:05

수미네 반찬 무생채 만들기여름철 입맛 돋우는 반찬으로 제격 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 날씨가 더운 여름에는 더위에 지쳐 입맛도 떨어지는데요 이렇게 입맛 없을때는 아삭하면서 매콤한 무생채 만들어 비벼 먹으면 참 좋더라구요 오늘은 여름철 입맛 돋우는 초간단 수미네반찬 무생채 만드는법 소개할께요 수미네반찬 무생채 큰무1/3개,대파 1대 고춧가루3T,다진마늘1T 소금1ts,설탕2ts,참기름1/2T,깨1T (T:성인 숟가락/ts:커피 티스푼) 수미선생님은 맛있는 무를 식감좋게 써는 법을 강조하셨는데요 3mm정도의 두께로 슬라이스 해준뒤 얇게 채 썰어 주시면 됩니다 대파 또한 무와 같은 길이와 두께로 썰어 주셔요 채 썬 무를 볼에 담고 소금을 커피 티스푼 1스푼 넣은 뒤 간이 잘 베이게 조물조물 무쳐 주세요 살..

밥도둑 반찬 고추장 달걀조림 만들기!TV 알토란 레시피!

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 6. 27. 12:27

간장 조림과는 또다른 매력!매콤한 고추장 달걀조림 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 간장을 베이스로 한계란장조림을 만들어 먹는데요 TV알토란에서고추장을 베이스로계란 장조림을 만들었는데진짜 너무 맛있어 보이더라구요 오늘은 밥도둑 반찬알토란 고추장 달걀조림만드는 방법 소개할께요! 재료달걀10개,양파1개,청양고추3개쪽파or대파 약간,멸치육수1.5컵(컵:종이컵 기준입니다) 양념고추장2T,고춧가루3T,진간장4T설탕2T,물엿3T,참기름2T,깨1T,후추1ts(T:성인숟가락/ts:커피티스푼) 먼저 물에 소금1T,식초1T를 섞고달걀을 7-8분 삶아 줍니다 삶아진 반숙 달걀은얼음물에 바로 행궈껍질을 깔끔하게 벗겨주세요 양파는 굵게 채 썰고청양고추도 큼직큼직 썰어주셔요 *저는 냉동실에 보관중인 잘게 썰린청양고추만 있..

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