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밥도둑 (32)

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레알 밥도둑!일본식 계란 장조림 '아지타마고'레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 5. 14. 08:30

레알 밥도둑!일본식 계란 장조림 '아지타마고'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^최근 일본 여행을 다녀오면서일본 라멘을 많이 먹고 왔는데요 라멘 위에 올려주는 일본식 반숙 계란 장조림'아지타마고'가 참 맛있더라구요. 오늘은 레알 밥도둑!부드러운 일본식 계란 장조림'아지타마고' 레시피를 소개할께요. 아지타마고 재료계란5개,양파1/2개,대파1대,청양고추2개간장1컵,물1컵(종이컵 기준),황설탕 4스푼 계란 장조림은보통 양념을 모두 넣고 조리지만아지타마고는 반숙으로 익힌 계란에간장양념을 끓여서 장아찌처럼 만들어 주는거에요 먼저 계란을 반숙으로 삶아 줄껀데요. 소금0.5스푼과식초1스푼을 넣어서 약 7-8분간 삶아 줍니다. 식초를 넣어주면계란이 확실히 깨지지 않아요 계란이 삶아지면바로 찬물에 담궈 주시구요 반숙이..

돼지고기 없이 스팸으로 끓인 밥도둑 '스팸 김치찌개'황금 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 12. 1. 08:00

돼지고기 없이 스팸으로 끓인 밥도둑 '스팸 김치찌개'황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 오늘 날씨가 진짜 대박대박 춥더라구요. 이런날은 뜨끈하고 얼큰한 김치찌개가 생각나는데요. 오늘은 돼지고기 없이 스팸으로 끓인 초간단 밥도둑 찌개 '스팸 김치찌개'레시피를 소개할께요. 스팸 김치찌개 재료 김치 반포기,스팸 1개 들기름,설탕1/2,고춧가루1,마늘1 양념 계량은 일반 성인수저 기준이며 들기름 대신 참기름 가능합니다. 먼저 들기름에 김치를 달달달 볶아줍니다. 설탕은 1/2스푼 넣었는데 혹시 김치가 신맛이 많이 나면 설탕을 조금더 넣어주심 됩니다. 김치가 볶아지면 물을 자작하게 부어 한 김 팔팔 끓여 줍니다. 물 대신 쌀뜬물이나 멸치육수물을 부어주면 훨씬 감칠맛이 난답니다. 스팸은 먹기좋게 미리 썰어 ..

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