'양파' 태그의 글 목록

양파 (16)

'양파'를 전자레인지에 돌렸을 뿐인데!?

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 3. 24. 10:32

양파 손질법 전자레인지에 돌리기 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 반찬 만들 때 자주 사용하는 식재료 중 하나가 바로 '양파'인데요 오늘은 양파를 전자레인지에 돌린 후 생기는 효과를 소개합니다 양파는 요리 시 풍미를 올려주고 건강에도 좋은 식재료죠 그래서 양파가 떨어지기 무섭게 항상 사다 놓는 편이에요 이렇게 자주 사용하는 양파지만 손질할 때는 너무 매워 눈물이 주르르 나요ㅎ 이럴 때 꿀팁~ 양파를 손질 전 전자레인지에 한번 돌린 후 사용해 보세요 방법은 양파를 전자레인지에 넣고 약 30초 돌려주시면 돼요 전자레인지에 양파를 돌리면 왠지 고유의 맛이나 식감이 떨어지지 않을까 걱정되지만... 하지만 30초만 데우니까 물러지거나 맛이 이상해질 일은 없고요 오히려 매운기가 적어져 맵지 않게 껍질을 벗길 수 있어서 ..

양파 손질 시 '뿌리'를 나중에 잘라야 하는 이유

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 8. 17. 12:50

양파 손질법 뿌리를 나중에 자르세요 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 요리할 때 즐겨먹는 식재료 중 하나가 바로 양파인데요 볶음요리, 조림요리 등 다양하게 활용하는 양파는 먹기 전 손질이 필요하죠! 오늘은 양파를 손질할 때 뿌리를 나중에 잘라야 하는 이유를 소개합니다 양파는 우리 몸에 좋은 식재료로 알려져 있어서 많이 먹으려 노력 중이에요 양파는 먹기 전 간단한 손질이 필요한데요 아시다시피 매운 성분이 많은 식재료라 손질할 때도 간단한 요령을 알고 계시면 아주 좋답니다^^ 보통 양파를 손질할 때 뿌리를 자르고 껍질을 벗기시죠 하지만 알고 보면 양파 뿌리를 나중에 자르는 게 좋다고 하는데요 양파 뿌리를 나중에 자르면 좋은 이유는? 그 이유는 양파 뿌리에 눈물샘을 자극하는 매운 성분이 가장 많이 있다고 합..

양파를 '여기'에 넣고 보관하니!?대박~오랫동안 싱싱!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 8. 3. 10:51

양파 보관법 물러짐 없이 싱싱하게! 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 요리할 때 가장 많이 사용하는 식재료가 바로 양파인데요 양파를 오래 두고 드시려면 보관할 때 간단한 요령이 필요하답니다 오늘은 양파를 이것 활용해 싱싱하게 오래 보관하는 법 소개할게요 이번에 시부모님께서 직접 농사하신 양파를 정말 많이 보내주셨는데요 양이 너무 많아서 빨리 먹지는 못할 것 같고... 그냥 이대로 두면 얼마 못가 자칫 상할 수도 있겠더라고요 애쓰게 농사하신 건데 한 개라도 상하지 않게 보관하는 요령이 필요한데요 이럴 때 양파를 물러짐 없이 싱싱하게 오래 보관하기 위한 비법은 바로 '스타킹'을 활용하는 거예요 평소 올 나간 스타킹 그냥 버리지 마시고 깨끗이 세탁 후 사용하시면 된답니다 방법은 간단한데 깨끗이 세탁한 스타킹..

양파를 전자레인지에 넣고 돌렸더니!?

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 6. 2. 16:17

양파를 전자레인지에 넣고 돌리면 생기는 효과 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 요리할 때 자주 사용하는 식재료 중 하나가 바로 '양파'인데요 볶음요리, 국물요리 등등 다양하게 활용 중이랍니다 오늘은 이 양파를 전자레인지에 넣고 돌리면 생기는 효과를 소개할게요^^ 집에 양파가 떨어졌길래 마트에서 양파를 한 망 사 왔어요! 양파는 각종 요리에 풍미를 올려주고 단맛도 내주는 건강한 식재료인데요 다만 양파를 사용할 때 껍질을 벗기려다 주르르 눈물, 콧물이 다 나오더라고요ㅎ 이럴 때 정말 유익한 방법은 양파를 전자레인지에 넣고 돌려보세요 방법은 전자레인지에 양파를 넣고 약 30초 정도 돌려만 주시면 된답니다^^ 전자레인지에 양파를 돌리라니 뭔가 고유의 맛이나 식감이 확 떨어지지 않을까 걱정되시죠 하지만 30초만..

양파 썰 때 '이것' 활용하면 깜짝 놀라실꺼에요

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 4. 20. 10:51

고깃집처럼 양파 얇게 써는 법 안녕하세요! 줌마 토깽입니다! 평소 저희 집에서 자주 사용하는 식재료가 바로 양파인데요 특히 고기를 먹을 때 꼭 양파채 무침을 만들어 즐겨 먹고 있어요. 양파채를 만들려면 일단 양파를 얇게 썰어야 하는데요. 보통은 칼로 썰어주게 되는데 최대한 얇게 썬다고 해도 위의 사진처럼 약간 두껍게 썰어져요 고깃집에서 양파채가 나오면 양파가 얇게 썰어져 나와 먹기가 좋던데요. 칼로는 최대한 얇게 썰어도 고깃집처럼 얇게 썰어지진 않더라고요. 감자칼 활용하기!! 이럴 때 고깃집처럼 양파를 얇게 썰고 싶다면 이것 하나를 준비해주시면 되는데요. 바로 감자 껍질을 벗길 때 사용하는 '감자칼'이 오늘의 주인공입니다. 방법도 간단한데 한 손으로 양파를 잡고 한 손으로 감자 껍질 벗기듯 슥슥 얇게 슬..

주방칼에 식용유를 발라주었을 뿐인데!?

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 2. 22. 11:35

주방칼에 식용유를 발라주면 생기는 효과 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 다양한 식재료를 손질할때 주방칼로 손질하게 되는데요 야채를 손질할때 칼을 사용전 식용유를 발라보신적 있으신가요? 오늘은 주방칼에 식용유를 발라주면 생기는 효과를 소개할께요 주방칼에 식용유를 바르기 직전 모습입니다 주방칼에 식용유를 바르면 과연 어떤 효과를 볼수 있는지 궁금하시죠?ㅎ 바로 양파를 썰때 칼에 식용유를 발라주면 효과를 톡톡이 보실수 있는데요 해보신 분들은 아시겠지만 양파를 썰때 너무 매워 눈물 흘리신적 많죠? 저 역시 양파를 썰다가 눈물, 콧물 흘릴때가 한두번이 아니에요ㅠ 이럴때 양파를 썰기 전 주방칼 앞뒤로 식용유를 약간 발라주시면 효과가 좋답니다 식용유를 약간 묻힌 주방칼로 평소처럼 양파를 썰어주시면 되는데요 오! ..

직접 실험해본 양파 맵지 않게 껍질 벗기는 방법 3가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 1. 30. 12:56

줄줄 흐르는 눈물 없이양파껍질 벗기는 방법3가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^가끔 양파 장아찌를담궈 먹을때 평소보다양파껍질을 많이 벗겨야 하는데요 양파껍질 벗겨보심아시겠지만 정말 매워서눈물이 줄줄 흐르게 되지요ㅠ 오늘은 직접 실험해본 양파 맵지 않게 껍질 벗기는방법 3가지를 소개해 드릴께요 양파는 피를 맑게 해주고고혈압,당뇨예방등에 도움이되는 건강에 좋은 채소중 하나인데요 양파를 먹기위해껍질을 까려면 너무 매워의도치 않게 눈물이 주르르 흐르죠ㅎ 이럴때 평소와 다르게간단한 요령만 알고 계시면양파껍질을 맵지 않게 벗길수 있답니다 1. 양파 뿌리 나중에 제거하기 우리가 보통양파껍질을 벗길때양파 뿌리 부분을 잘라내고껍질을 벗기는 경우가 많은데요 하지만 양파 껍질 벗길때이 뿌리 부분에 매운 성분이많이 몰려 있어 ..

쉽게 물러지는 햇양파 몇달도 끄덕없는 보관법 2가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2018. 9. 26. 12:41

물러지고 상하기 쉬운 햇양파 몇달도 끄떡없는 2가지 보관방법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 이번 추석명절에 시부모님께서 직접 농사하신 농산물들을 이것저것 싸 주셨는데요 그 중 햇양파를 한망이나 가득 주셨는데 양이 많아서 장기간 보관이 필요하더라구요 오늘은 쉽게 물러지는 햇양파 몇달도 끄덕없는 보관법 2가지를 소개해 드릴께요 이번 명절에 시부모님께서 직접 농사 지으신 햇양파를 집에가서 먹으라고 한망 주셨어요 감사히 받아왔지만 식구가 2명이다 보니 빨리 먹지는 못할것 같더라구요ㅠ 애쓰게 해 주신건데 빨리 먹지 못해 썩어버리면 시부모님께도 죄송하고 아깝죠 이럴땐 한개라도 버림없이 오래 보관할수 있는 방법이 필요하죠 1. 껍질채 보관하는 방법 먼저 양파의 껍질을 벗기지 않은채 오랫동안 보관할수 있는 방법을 소개..

별다른 재료 없이도 간단하고 맛있는 한끼 '백종원 양파덮밥' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 9. 1. 08:30

간단하고 맛있는 한끼식사 백종원 양파덮밥 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 가끔 식사 때 집에 마땅한 반찬이 없으면 괜히 밥먹기가 싫어지는데요ㅎ 이럴때 간단하면서도 맛있는 한끼를 해결할수 있는 백주부님의 레시피가 있답니다!! 오늘은 별다른 재료없이 간단하고 맛있는 한끼식사 백종원 '양파덮밥'레시피를 소개할께요 백종원 양파덮밥 밥1공기,양파 한개,달걀2개,쪽파 간장2T,설탕1.5T,맛술2T,물6T (T:성인 숟가락 기준입니다) 먼저 양파는 얇게 채 썰어 주시고 쪽파는 쫑쫑쫑 썰어 줍니다 쪽파 대신 대파 사용하셔도 되요 양파가 사이즈가 크면 1/2개만 사용 해 주세요 계란 2개는 미리 풀어 두시구요 간장2T,설탕1.5T,맛술2T에 물을 6T섞어 간장양념을 만듭니다 냄비나 프라이팬에 간장양념과 양파를 넣고..

끓일 필요없는 초간단 전자렌지 양파장아찌 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 7. 19. 09:30

뜨거운 가스불 필요없는전자렌지 양파장아찌 초간단 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^0^저희 부부는 고기 먹을때양파 장아찌를 곁들여 먹는데요 양파 장아찌를 만들려면간장양념을 끓여야 하는데요즘 넘 더우니 하기 싫어지더군요ㅎ 그래서 오늘은 불 없이전자렌지로 만든 초간단양파장아찌 레시피를 소개할께요 전자렌지 양파장아찌양파2개, 청양고추3개,물1컵간장1/2컵,식초1/2컵,설탕1/2컵(컵은 종이컵 기준입니다) *평소 짭쪼롬한 맛 좋아하심간장을 조금 더 넣으셔도 됩니다 먼저 양파는 깍둑썰고청양고추는 큼직하게 썰어줍니다 통마늘 있으시면함께 넣어주셔도 좋아요 열탕 소독해 둔유리병에 방금 썬양파, 청양고추를 넣어줍니다 청양고추 만지실때는직접 손에 닿지 않게위생장갑 끼고 만지세요 잘못하면 하루종일손이 화끈화끈거려요ㅠ 전자렌..

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