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호불호 없는 초간단 밥도둑 반찬 '맛살 야채전' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 2. 27. 08:30

호불호 없는 초간단 밥도둑 반찬 '맛살 야채전' 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 간단한 반찬으로 계란을 자주 활용하는데요. 계란만 있어도 맛있지만 맛살, 팽이버섯, 양파같은 재료들을 추가해주심 맛이 배가 되요 오늘은 호불호 없는 초간단 밥도둑 반찬!!! '맛살 야채전'레시피를 소개할께요. 맛살 야채전 계란, 맛살, 양파, 팽이버섯, 대파, 소금 이 외에도 냉장고에 남아있는 자투리 야채들을 활용하세요. 먼저 맛살은 비닐에 넣고 비벼서 잘게잘게 찢어 줍니다. 귀찮으시면 그냥 채썰어 넣으셔도 되요 팽이버섯과 양파, 대파를 잘게 채 썰어 줍니다. 팽이버섯을 넣어주면 씹는 식감이 정말 좋답니다. 매운것 좋아하심 청양고추도 약간 넣어주세요. 계란을 풀고 계란 갯수만큼 소금 꼬집을 넣어주시구요. 썰어 놓..

누구나 실패없이 40초만에 촉촉한 '반숙 후라이' 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 1. 21. 08:30

누구나 실패없이 40초만에 촉촉하고 부드러운 '반숙 후라이' 만들기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^평소 영양 반찬으로계란 후라이를 즐겨 먹는데요. 저는 완숙을 좋아하는 편인데저희 신랑은 진짜진짜 반숙을 좋아해요 오늘은 누구나 실패없이전자렌지로 40초 만에 만들수 있는촉촉하고 부드러운 반숙후라이를 소개할께요. 달걀 반숙계란1개, 접시, 식용유 먼저 접시에 계란이나중에 잘 떨어지도록식용유 약간을 발라 주는데요. 붓솔이 있음 좋은데만약 없을때는 키친타올에소량을 묻혀 사용하심 됩니다. 그 다음 접시에계란을 톡 깨 줍니다. 저는 소금간을 잘안하는데약간 짭짤하게 드시려면 위에맛소금,후추를 솔솔 뿌려주시면 됩니다. 이 상태로 전자렌지에700W기준 30초를 돌려줍니다. 주의하실점은꼭 30초만 돌리셔야지한번에 오래 돌리..

찜질방에서 먹던 그 맛!전기밥솥 '맥반석 계란'만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 1. 20. 08:30

찜질방에서 먹던 그 맛!전기밥솥으로 만든 '맥반석 계란' 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^가끔 찜질방 가면 뜨끈하게 찜질해서 좋지만먹는 즐거움도 빠질수 없죠ㅎ 특히 맥반석 계란과 살얼음 동동 식혜는 찜질방의대표 음식이라고 해도 과언이 아닌데요 오늘은 찜질방에서 먹던맥반석 계란을 집에서 전기밥솥으로간편히 만드는 방법을 소개할께요. 먼저 사용할 계란은미리 밖에 꺼내두시면 좋은데요 온도차이 때문에계란이 쉽게 깨질수 있어미리 상온에 꺼내놓으시는게 좋답니다. 계란 껍질에는살모넬라균이 있어서깨끗하게 씻어 줘야 하는데요. 물에 식초약간 넣어약 5분정도 담궈 주었다가흐르는 물에 깨끗이 행궈 줍니다. 종이컵 기준으로물3컵에 소금1/2스푼을 녹여계란과 함께 밥솥에 넣어줍니다. 계란양에 따라물 양은 달라질수 있는데계란이 반쯤..

밀가루 없이 계란 하나로 만든 '팬케이크'

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 1. 16. 08:00

밀가루 '1'도 없이계란 하나로 만든 '팬케이크' 안녕하세요.줌마토깽 입니다^^평소 빵을 너무 좋아하는 빵순이인데요. 빵을 즐겨먹다 보니어느새 늘어나는 몸무게 땜에다이어트가 완전 시급해졌어요ㅠ 그래서 오늘은 밀가루 없이 계란으로만 만든'팬케이크'레시피를 소개할께요. 팬케이크계란2개, 바나나1개소금,설탕 약간씩 먼저 계란2개를그릇에 깨 주신후흰자와 노른자를 분리해주세요. 노른자는 수저로뜨면 잘 분리되더라구요. 노른자는 잘 섞어놓고흰자는 머랭을 쳐 주세요. 팔이 아프도록??저어주면구름처럼 예쁜 머랭이 나와욧ㅎ 흰자로 만든 머랭에소금약간, 설탕약간 넣고노른자를 가볍게 섞어줍니다. 이 상태로만구워도 되는데바나나향을 내기 위해바나나를 넣어 주었답니다. 바나나는 믹서기에갈아서 체에 받쳐 곱게걸러낸 뒤 섞어 줍니다...

만두피가 필요없는 '계란만두' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 1. 7. 08:00

만두피가 필요없는 '계란만두' 초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 만두를 만들려면 만두피가 꼭 필요한데요. 만두피 대신 계란으로 피를 만든?ㅎ 계란만두를 만들어 보았어요. 반찬으로도, 술안주도로 굿인 '계란만두'레시피를 소개할께요. 계란만두 당면1줌, 계란3개 당근, 대파등 냉장고 야채 소금3꼬집, 후추약간, 전분약간 계란만두에 들어갈 야채는 냉장고속에 남아있는 자투리 야채들을 다양하게 넣어주심 되요, 먼저 당면을 한줌 삶아준 뒤 가위로 잘게 잘라주세요. 잘게 잘라주셔야 부칠때 삐져나오지 않아요. 야채들을 잘게 다져서 준비해줍니다. 저는 당근과 대파만 넣었는데 양파나 팽이버섯을 추가하시거나 매콤한것 좋아하시는 분들을 위해 청양고추를 넣어 주셔도 좋을듯 해요. 계란 3개를 풀어 소금3꼬집, 후추..

푸딩처럼 폭신폭신한 '일식 계란말이' 황금 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 12. 26. 08:00

푸딩처럼 폭신폭신한 '일식 계란말이' 황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 즐겨 먹는 반찬중 하나가 계란말이인데요. 언제 먹어도 질리지 않는 반찬중 하나가 아닐까 싶네요ㅎㅎ 오늘은 매일 해먹는 계란말이 대신 푸딩처럼 폭신폭신한 식감의 '일식 계란말이'를 만들어 봤어요. 일식 계란말이 계란6개, 소금6꼬집, 맛술1/2, 설탕 1/2, 다시마물4 (양념계량은 성인수저 기준입니다) 맛술이 없으시면 생략하셔도 되구요. 다시마는 미리 물에 30분정도 담궈 두세요. 다시마가 없으심 그냥 물로 하셔도 되지만 다시마물이 더 감칠맛 나긴 해요 먼저 계란을 볼에 깨서 잘 섞어 줍니다. 그 다음 준비해둔 소금, 설탕,맛술과 다시마물을 넣어 섞어 줍니다. 일식 계란말이 비법은 바로 계란물을 체에 한번 걸러 주는 ..

5분 만에 만든 초간단 한끼!매콤한 '백종원 계란덮밥'

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 12. 10. 08:00

5분 만에 만든 초간단 한끼! 매콤한 '백종원 계란덮밥'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 주부가 되다보니 반찬 걱정이 되는데요. 마땅한 반찬이 없을때 간단하게 한끼를 해결할수 있음 좋죠 오늘은 5분만에 만든 초간단 한끼 '백종원 계란덮밥'레시피를 소개할께요. 백종원 계란덮밥 재료 계란3개, 대파 1대 간장2스푼, 고춧가루 1/2스푼 설탕 1/2티스푼 먼저 계란 3개에 설탕 1/2티스푼 넣어 섞어줍니다. 간장으로 간을 할 꺼라 소금은 굳이 안넣으셔도 됩니다. 달궈진 팬에 기름을 두르고 계란물을 풀어 반 정도 익었을 때 휘저어 스크램블 에그를 만들어줍니다. 몽글몽글 스크램블 에그는 잠시 따른 접시에 담아두구요. 다시 기름을 살짝 둘러 대파를 넣고 볶아 줍니다. 대파 향기가 솔솔나면서 파기름이 만들어 진..

초간단 5분 간식!식빵으로 만든 '계란빵'레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 11. 16. 08:00

초간단 5분 간식! 식빵으로 만든 '계란빵'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 외출을 하면 길거리 음식이 그렇게 맛있어 보이는것 같아요. 오뎅, 떡볶이등 여러 음식이 있지만 그 중 계란빵을 참 좋아한답니다. 오늘은 길거리 계란빵 부럽지 않은 초간단 5분간식 식빵으로 만든 '계란빵' 레시피를 소개할께요^0^ 식빵 계란빵 재료 식빵1장, 계란1개 체다치즈1,피자치즈 약간 햄or베이컨,파슬리가루 약간 먼저 머그컵에 기름을 발라 주세요. 나중에 컵에서 빵이 잘 떨어지게 해준답니다. 식빵을 사선으로 잘라 빵을 포개서 머그컵에 넣어줍니다. 그 다음 계란 한개를 톡 까서 넣어주시구요 계란 노른자는 이쑤시개로 터트려 주세요. 계란 위에 햄을 잘게 잘라주시구요. 햄 위에 치즈를 풍성하게 올려 ..

정말 부드럽고 촉촉한 백종원 계란말이 만드는 비법

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 11. 12. 08:00

정말 부드럽고 촉촉한 백종원 계란말이 만드는 비법 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 간단한 반찬으로 계란말이를 자주 해먹는데요. 오늘은 평소 해먹던것 다른 백주부님 레시피대로 만들었어요. 정말 부드럽고 촉촉한 백종원 계란말이 만드는 비법을 소개합니다. 백종원 계란말이 재료 계란4개, 대파,물1/3컵 설탕1/2스푼, 소금 5꼬집 좀더 두꺼운 계란말이를 원하심 계란5-6개면 더 좋을듯 해요^^ 계란갯수만큼만 소금 꼬집을 넣어줌 되는데 물이 들어가서 5꼬집 넣어주었어요. 먼저 볼에 계란을 깨서 소금 5꼬집,설탕1/2스푼과 물1/3컵을 넣고 잘 섞어줍니다. 저는 계란말이 할때 물을 한번도 안 넣어봤는데 백주부님은 물을 넣으시더군요. 아마 이것도 촉촉한 계란말이를 위한 비법중 하나인것 같아요. 설탕 넣는것도 좀 특..

계란의 고급진 변신!이탈리아식 오믈렛 '프리타타'초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 11. 3. 08:00

계란의 고급진 변신! 이탈리아식 오믈렛 '프리타타'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 우리집 반찬으로 계란요리가 빠질수 없는데요. 평소에 항상 해먹는 계란후라이나 계란말이 말고 조금 특별한 요리를 만들어 봤어요. 바로 이탈리아식 오믈렛 '프리타타'를 만들어 보았답니다. 프리타타 재료 계란4개,베이컨,파프리카 양파, 대파,버섯,소금,후추,피자치즈 *프리타타: 달걀 푼것에 채소, 육류, 치즈등의 재료를 넣어서 만든 이탈리아식 오믈렛* 먼저 야채들과 베이컨을 먹기 좋게 썰어줍니다. 프리타타 요리는 평소 냉장고에 남은 짜투리를 활용하기 참 좋아요. 볼에 계란 4개와 소금 4꼬집을 넣은 후 쉐킷쉐킷 잘 섞어 줍니다. 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 대파를 먼저 볶아 줍니다. 대파 기름이 나오면 양파,베이컨..

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