방울토마토 보관법
꼭지 제거해서 보관하세요
안녕하세요 줌마 토깽입니다^^
평소 방울토마토를
사다가 생으로 먹거나
샐러드에 곁들여 먹는데요
방울토마토를
냉장고에 보관할 때
그냥 보관하기보다 꼭지를
제거하면 좋다는 것 아시나요?
오늘은 방울토마토
보관 시 꼭지를 제거한 뒤
보관하는 이유를 소개할게요
제 개인적으로
방울토마토를 샐러드에
곁들여 먹는 걸 좋아하는데요
보통 마트에서
방울토마토를 구매하면
플라스틱 포장용에 담겨있는데
대부분 그대로 냉장실에 보관하죠
물론 하루 이틀 내
금방 드실 거면 플라스틱 채
보관하면 되겠지만 좀 더 오래
보관하고 싶다면 요령이 필요해요
일단 방울토마토를
넓게 펴서 혹시 상하거나
무른 게 없는지 골라내 주세요
어떤 야채는 과일이든
보관 전 상한 것 먼저 골라내야
다른 과육에 번지지 않더라고요
그다음 오늘의
핵심 포인트 '꼭지'제거하기!
방울토마토를
오래 보관하고 싶다면
꼭지를 제거하시는 게 좋은데요^^
*꼭지를 제거하면 좋은 이유*
보통 꼭지를 제거하면
신선도가 더 떨어질 것 같지만
방울토마토는 꼭지를 제거해야
더 오래 보관이 가능하다고 해요!
그 이유는 꼭지로 인해
세균이 더 쉽게 번질 수 있고
또한 다른 방울토마토에 쉽게
스크래치를 낼 수 있다고 합니다
그리고 꼭지가 달린
상태로 보관하면 숙성이
더 빨라져 금방 시들어서
쭈글쭈글 해질 수 있다고 해요~
꼭지를 제거한
방울토마토는 가볍게
겉면 먼지를 물로 헹구시고요
잔류농약 제거를
위해 식초를 물에
약간 풀어 5분 담가주세요
너무 오래 담그면
비타민이 파괴되니
5분 넘지 않게 해 주세요
깨끗하게 씻겨진
방울토마토 보기만
해도 너무 맛있어 보이죠^^
여기서 끝이 아니라
냉장고에 넣어 보관할 때도
약간의 요령이 필요한데요!
물기 있는 채로
바로 보관하면 자칫
물러짐이 생길 수 있어요
따라서 키친타월로
물기를 제거해주시는 좋고요
밀폐용기에 넣기 전
바닥에 키친타월을 깔아주면
습기를 흡수해주니 더 오래 가요
꼭 방울토마토
아니어도 다른 과일이나
야채를 보관 시 키친타월을
적극 활용하면 참 좋더라고요
혹시 방울토마토
양이 너무 많으면 토마토
위에 키친타월을 깔아주고...
그 위에 방울토마토를
한번 더 올려주시면 됩니다!
이제 냉장실에
보관해주시면 끝!
하루 이틀 내
금방 드실 거라면
대충 보관하시면 되겠지만...
혹여 오래 보관이
필요할 때는 꼭지 제거 후
보관하는 법 참고해보셔요^^
방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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