자취생 영양 반찬으로 딱인 초간단 뚝배기 계란찜 만들기

자취생 영양 반찬으로 딱!

초간단 뚝배기 계란찜 만들기

 

안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^

고기류보다

계란, 두부, 콩류가

몸에 좋은 단백질이라는데요.

 

 

저 역시 될 수 있으면

고기류보다 계란반찬을

만들어 먹으려고 노력한답니다.

 

오늘은 만들기도 쉽고

한끼 영양반찬으로도 좋은

뚝배기 계란찜을 만들어 볼께요.

 

 

 

먼저 뚝배기에

물 1/4을 넣고 끓여줍니다.

 

 

 

 

계란 4개 기준으로

소금 한티스푼 넣어 줍니다.

 

 

본인 입맛에 맞게

소금은 조절하심 되요.

 

 

 

 

잘 섞어 주신 다음

고소한 맛을 좋아하시면

참기름 한방울 넣어 주세요.

 

참기름 싫어하시면

생략하셔도 됩니다.

 

우유를 살짝 넣어주시면

더 부드러운 계란찜이 되는데

저는 우유가 없어서 패스 했어요.

 

 

 

 

뚝배기의 물이 끓으면

만들어 놓은 계란물을 섞어줍니다.

 

 

 

 

이제부터가 중요한데

한방향으로 계속 잘 저어주세요.

 

 

 

 

그럼 점점

계란물이 응고가 됩니다.

 

응고가 되기 시작하면

가스불을 약불로 줄여 주세요.

 

 

 

 

거의 익었으면

청양고추, 깨를 뿌려주세요.

(대파를 넣어 주셔도 됩니다)

 

 

 

 

가스불을 끄고

살짝 뚜껑을 닫아 놓습니다.

 

 

 

 

약 30초후 뚜껑을 열면

뚝배기 계란찜 완성입니다^0^

 

 

 

 

잘 익은 계란찜을

뜨끈한 밥에 얹어서

한입 냠냠 먹어주니 맛있어요.

 

가끔 입맛 없을때

계란찜, 김치, 김가루 넣고

비벼서 먹어도 맛있더라구요.

 

생각보다

만들기 쉬운 계란찜이라서

자취하시는 분들이나 요리초보자도

영양반찬으로 뚝딱 만들기 좋을듯 해요

 

 

우리 몸에

좋은 단백질을 가진

계란으로 맛난 요리 해보세요^0^

 

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2017/03/28 - [토깽의 간편 요리] - 밥한그릇 뚝딱! 밥도둑 꼬막반찬 만들기

 

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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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댓글(16)

  • 2017.04.04 14:14 신고

    오! 물을 끓인 다음에 계란을 넣으시는군요! 저는 처음부터 다 섞어서 하는데 나중에 넣으면 더 부드러울까요? 입자가 더 고와보여서요. 보기에도 맛나 보이네요! 저는 비주얼은 포기하고 만드는 버전이라..ㅋ

    • 2017.04.04 18:35 신고

      그렇게
      하시는분들도
      많으시더라구요
      저는 항상 저렇게 해먹어서 ㅎ

  • 2017.04.04 17:23 신고

    캬~~ 계란찜 너무 맛있죠.
    저도 종종 만들어먹는데,
    할 때마다 모양이 달라져요~~ㅋㅋ

  • 2017.04.04 17:57 신고

    우와 저 계란찜 완전 좋아하는데!!! 안그래도 자취중인데 한번 따라해봐야겠어요!! 계란찜 넘 맛있죠ㅠㅠ

  • 2017.04.04 19:28 신고

    이건 저도 할 수 있겠어요

  • 2017.04.04 21:13 신고

    쉬운듯 어려운 계란찜ㅋ 맛나보여요 ㅎㅎ

  • 2017.04.04 21:29 신고

    저는 계란만으로 계란찜하면 늘 건조하고 퍽퍽하던데, 만드신 건 정말 부드러워보이네요.
    계란찜은 참 쉬워보이는데, 막상 하면 어려운 거 같아요.

    • 2017.04.06 09:14 신고

      계란만하면
      퍽퍽하드라구요
      물이나 우유섞어줌
      훨씬부드러워져용 ㅎ

  • 2017.04.05 02:22 신고

    밥 쓱쓱 비벼먹고싶네요...
    전 차완무시는 그럭저럭하는데 뚝배기에는 잘 안되더라구요... 불조절 때문인가봐요?!

    • 2017.04.06 09:18 신고

      점점 응고되면
      불을 꼭 줄여줘야하드라구요
      안그럼 익기도전에
      밑부분이 타버려용 ㅎ

  • 2017.04.05 03:25 신고

    계란찜은 의외로 어려운 요리같아요. 다른것보다 만드는 방법이 간단한데 매번 맛이.... ㅎㅎ

    • 2017.04.06 09:19 신고

      저두
      어려운줄알앗는데
      자꾸하다보니
      의외로간단한듯요 ㅎ

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