고기처럼 쫄깃하고 맛있는 밥도둑 반찬'새송이버섯 간장버터구이' 초간단 레시피

고기처럼 쫄깃하고 맛있어요!

밥도둑 반찬'새송이버섯 간장버터구이'


안녕하세요 줌마토깽 입니다^^

평소 고기를

넘나 사랑하는 1인인데요

 

 

요즘 다이어트 중이라

고기를 최대한 자제 중이여서

고기같은 식감의 새송이버섯을

활용한 요리를 만들어 먹는답니다


오늘은 고기처럼

쫄깃하고 맛있는 밥도둑반찬

'새송이버섯 간장버터구이'를 소개할께요



새송이버섯 간장버터구이

새송이버섯,청양고추,대파

버터,간장,참기름,다진마늘,올리고당,깨



먼저 밑동을 제거하고

깨끗이 씻은 새송이 버섯은

일정한 두께로 잘라줍니다


대파 약간과

청양고추도 1개 썰어주세요


매운것 싫어하심

청양고추는 빼셔도 되요



간장5T,올리고당2T,물2T

다진마늘1T, 참기름1T를 섞어주세요

(T:성인수저 기준입니다)


그다음 방금 썰어놓은

대파와 청양고추를 넣고 섞어줍니다



달궈진 팬에

버터 1스푼을 녹인 뒤

새송이버섯을 구워줍니다

 

 

버터가 녹으면

바로 중약불로 줄여주시고

타지 않게 앞뒤로 구워줍니다


구워주다보면

버섯의 수분이 빠지면서

조금씩 쫄깃해지는게 보여요



버섯이 다 구워지면

만들어 놓은 양념을 붓고

약불에서 타지않게 졸여 줍니다.


양념은 한번에

다 붓지 마시고 버섯이

자작이 잠길정도로 부어주심 되요


간장양념이 졸아들어

버섯에 베인것이 보이면 끝!



고기처럼 쫄깃쫄깃한

새송이버섯 간장버터구이가

완성 되었습니다^0^



간장양념에 졸여져서

얼핏 보기에는 갈비?같은

느낌도 나는것 같아요ㅎㅎㅎ



한개 먹어보니

어머낫! 고기처럼

정말 쫄깃쫄깃한 식감이구요


고소한 버터향에

짭쪼롬한 간장양념이

어우러져 넘넘 맛있더라구요


밥 한공기 금새

뚝딱하게 만드는 반찬이네요

 

 

다이어트 중이라

고기를 자제중이시라면

새송이버섯 간장버터구이로 대체 해보세요


고기처럼 쫄깃하게

씹는 식감이 참 좋아서

맛있게 드실수 있으실꺼에요^0^


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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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댓글(10)

  • 2018.07.24 12:10 신고

    쫄깃쫄깃 완전 맛있겠는데요~~~^^

  • 2018.07.24 14:25 신고

    쫄깃쫄깃 식감의 새송이버섯 버터구이
    사진만 보아도 입맛을 돋구게 합니다
    한개 맛보고 싶어집니다.. ^^

  • 2018.07.24 16:22 신고

    쫄깃쫄깃 짭조름 넘 맛있어 보이는 새송이 버터구이네요.

  • 2018.07.24 21:07 신고

    송이버섯을 버터 넣고 구우셔서,
    더욱 고소하고 맛있을 것 같아요~~^^

  • 2018.07.24 22:18 신고

    새송이버섯을 버터, 간장에 졸여 간단하면서도
    완전 맛난 요리같아요!!
    저도 따라해보겠습니다 :)

  • 2018.07.24 23:03 신고

    우와 새송이버섯은 그냥 구워먹어도 식감이며 맛이며 정말 좋은데 ㅎㅎ
    좋은 요리팁 가져갈게요 감사해용

  • 2018.07.25 03:03 신고

    ㅜㅜ 어쩐데요... 이번 엘에이에서 올 때 새송이버섯 사올까 하다가 상할까봐 안사왔는데...
    이거보고 사올걸 하는 깊은 빡침이 올라옵니다. ^^;; 그냥 구워먹어도 맛있는데 또 얼마나 맛있을까요~~~

  • 2018.07.25 03:48 신고

    정말 언뜻보고 고기인줄 알았어요!!
    버섯너무 좋아하는데
    삼겹살이랑 같이 먹어도 정말 맛있겠어요!!
    물론 다이어트 하려면 간장버터구이에다가
    밥만 뚝딱 먹고 말아야겠지만요.. ㅎㅎ
    이것도 꼭 해먹어봐야겠네요!
    리스트에 추가추가 ㅋㅋㅋ
    오늘도 감사합니다 :)

  • 2018.07.25 08:37 신고

    흠... 다음번 술안주로 만들어 달라고 해봐야 겠네요 ㅋㅋㅋ

  • 2018.07.26 10:31 신고

    반찬없을때 현 블러그 보며 밥먹으면 침이 꼴딱 꼴딱
    어라? 눈물 ㅠㅠ

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