제철 고구마로 꿀맛 간식 4가지 만들기

제철 고구마를 활용한

꿀맛 간식 4가지 레시피


안녕하세요 줌마토깽 입니다^^

요즘 고구마가

제철이라 많이 보이는데요


달달한 고구마는

그냥 쪄 먹기만 해도

맛있는 간식이 되지만 

좀더 응용해도 훌륭한 간식이 되요

 

 

오늘은 제철 고구마를

활용한 꿀맛 간식 4가지

만드는법 소개해 드릴께요^^




1. 고구마 찹쌀전

찐고구마(中)2개,찹쌀가루2/3컵

설탕1T,소금1/3T,아몬드 약간

(T:성인 숟가락/컵:종이컵)


먼저 찐 고구마

2개를 잘 으깨 주시구요


으깬 고구마에

설탕,소금,찹쌀가루를 넣고

물이나 우유를 약간씩 넣어가며

살짝 되직하게 반죽해 주세요!


설탕 대신 물엿을

사용하셔도 되는데

고구마가 달지 않으면

설탕이나 물엿을 약간 더 넣으셔요





반죽을 적당히 떼서

동글동글 말아 주신뒤

달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고

호떡처럼 뒤집개로 눌러 펴 줍니다


이때 뒤집개에도

기름을 살짝 묻혀 눌러주심

반죽이 달라붙지 않아 편해요

 

그 위에 토핑으로

아몬드를 한개씩 넣어준뒤

약불에서 타지 않게 앞뒤로

노릇노릇 익혀 주시면 끝!!!!





제철 고구마를 활용한

꿀맛간식 고구마찹쌀전 완성이에요





한번 먹어보니

쫄깃쫄깃한 식감에

달콤한 고구마가 만나 넘 맛있어요

 

 

겉은 바삭한데

속은 부드러워서 

아이들 간식으로도 좋답니다^^





2. 고구마 스틱

고구마,식용유, 설탕


먼저 고구마는

겉면을 깨끗이 씻어

껍질채 스틱모양으로 잘라주세요

(얇게 썰어주시는게 좋아요)


고구마를 물에 

10분 정도 담궈 

전분기를 제거해주시고

10분 뒤 키친타올로 꼼꼼히

닦아 물기를 제거해주세요





달궈진 기름에

1차로 튀겨 주시고

잠시 식힌 뒤 바삭함을 위해 

2차로 다시한번 튀겨주시구요


뜨거울때 설탕을

솔솔 뿌려 섞어주시면 끝!





과자처럼 맛있는

고구마 스틱 완성이에요^^





한번 먹어보니

오도독 하고 씹히면서

달콤하니 참 맛있어요

 

휴게소에서 사먹던

고구마스틱맛 나면서

한번 먹으면 멈출수 없는 

중독성 강한 간식이에요ㅎ





3. 카레 고구마전

고구마1-2개

밀가루1컵,카레가루1/3컵

파슬리가루1/3컵,소금약간


먼저 고구마는

껍질을 깨끗이 씻은 후

얇게 일정한 두께로 썰어주세요


밀가루,카레가루

파슬리가루, 소금약간에

물을 약간씩 넣어가며 반죽합니다

 

 

카레가루에 간이 되있으니

소금은 살짝만 넣어주심 되고

반죽은 흐르는 농도로 해 주세요





썰어둔 고구마를

가볍게 반죽을 묻혀주시구요


달궈진 팬에 기름을 넉넉히 둘러

튀기듯이 앞뒤로 구워주심 끝!!!





카레향이 매력적인

카레고구마전 완성이에요^^





한번 먹어보니

달콤한 고구마에

카레향이 솔솔 나면서

정말 바삭바삭하니 맛있어요


고구마와 카레가

이렇게 잘 어울릴줄 몰랐는데

정말 맛 좋은 간식으로 추천드려요





4. 고구마 말랭이

찐 고구마, 종이호일


먼저 찐 고구마를

스틱 모양으로 잘라 주세요


그 다음 깔끔하게

고구마 껍질을 벗겨줍니다





넓은 접시에

고구마를 띄엄띄엄

여유를 두고 올려 주시구요


그 위에 종이호일로 덮은 뒤

이상태로 총 6분을 돌려줄껀데요


한번에 돌리심 안되고

2분 돌렸다 한김 식히시고

또 2분 돌렸다 한김 식힌 뒤

마지막으로 2분 더 돌려주심 됩니다


*고구마가 크거나 두꺼우면

좀더 시간을 돌려주심 되요





전자렌지로 만든

고구마 말랭이 완성이에요^^





한번 먹어보니

식감이 쫄깃쫄깃하면서

달콤하니 꼭 파는것처럼 맛있어요


아무것도 첨가되지 않아

가족들 간식으로도 참 좋아요





오늘은 이렇게

제철 고구마를 활용한

간식을 소개해 드렸는데요

 

 

제가 직접 만들어 

먹어보니 하나같이

다 정말 맛있었답니다


집에 고구마가

많이 있으시면 이렇게

한번 만들어 드셔 보세요^.^



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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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댓글(4)

  • 2019.10.30 10:54 신고

    고규마스틱은 만들어먹어봤는데 고구마 전은 생각도 못했어요. 집에 쌓여있는 고구마로 만들어봐야겠네요~ 꿀팁 감사해요^^

  • 2019.10.30 21:49 신고

    크으 금손 이십니당^^이제 고구마의 계절이 다가오고 있지용!

  • 2019.10.31 01:16 신고

    너무 맛있어 보여요♡
    좋은 레시피 감사합니다!

  • 2019.11.01 21:58 신고

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