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깻잎보관법 (5)

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쉽게 물러지는 깻잎,요령만 알면 2주도 싱싱하다고!?

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2024. 4. 2. 22:14

깻잎 보관법 2주도 싱싱한 비법 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 개인적으로 향긋한 향이 좋은 깻잎을 참 좋아하는데요 오늘은 쉽게 물러지는 깻잎 좀 더 오래 보관하는 꿀팁을 소개합니다 고기 먹을 때 깻잎을 곁들이면 향긋한 향이 좋더라고요 꼭 고기 아니어도 계란말이, 찌개류에도 깻잎을 넣으면 풍미를 올려줘서 즐겨 먹는데요 다만 깻잎은 빨리 먹지 못하고 냉장고에 그냥 넣어두면 색도 변하고 물러지기 쉽죠 이럴 때 간단한 요령만 알면 깻잎 2주도 싱싱할 수 있어요 일단 상한 것은 골라내 주시고요 잔류농약 제거를 위해 식초를 약간 푼 물에 깻잎을 담가주세요 5분이 넘지 않게 담가 두셨다가 깨끗한 물에 2-3번 헹궈 주세요 그다음 평소처럼 체에 밭쳐 주시면 되는데요 여기까지는 평소와 똑같은데요 이제 여기서 기억할 점은 ..

살림고수 꿀팁!쉽게 상하는 '깻잎' 싱싱 보관법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 7. 3. 12:10

살림고수 깻잎 보관법 2주 이상도 싱싱해요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 요리에 깻잎을 잘 사용하는데요 오늘은 쉽게 물러지는 깻잎 싱싱하게 보관하는 꿀팁 소개합니다 깻잎은 묶음으로 파는 경우가 많아서 한 번에 다 먹지 못하는데요 이렇게 먹고 남은 깻잎을 그대로 냉장고에 보관할 경우 2-3일이면 색도 변하고 물러지기도 하더군요 이럴 때 간단한 요령만 알면 깻잎 싱싱하게 보관할 수 있어요 일단 잔류농약 제거를 위해 식초물에 약 5분 정도 담가 두시고요 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 체에 건져냅니다 보관 포인트. 첫 번째 보통 깨끗이 씻은 깻잎은 물기를 탁탁 털어서 드시게 되는데요 보관 시에는 물기를 털지 않고 물기가 있는 그대로 보관하셔야 해요 보관 포인트. 두 번째 두 번째로 깻잎 줄비 부분 끝 부분을 보시..

한끗차이로 '깻잎' 오래 보관하기!이대로 하니 2주도 싱싱!

카테고리 없음 줌마토깽 2023. 1. 5. 11:20

깻잎 오래 보관하는 법 간단한 요령만 알면 2주도 싱싱 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 고기를 먹을 때 꼭 깻잎을 곁들여 먹는데요 깻잎이 먹고 남았을 때 보통 그냥 냉장고에 넣어두는데 금방 물러져 버리게 되더라고요ㅠ 오늘은 한 끗 차이로 깻잎 2주 이상 싱싱하게 보관하는 비법 소개합니다 4 봉지가 한 묶음 돼있는 깻잎을 구매하면 한 번에 다 먹지 못하고 남을 때가 있죠 다음에 고기 구울 때 먹을 거라 냉장고에 넣어둘 건데요 다만 깻잎을 그대로 냉장실에 그냥 넣어두면 금방 물러지기 쉽더라고요 2-3일이면 금방 시들어요 이럴 때 한 끗 차이로 깻잎을 오래 보관하는 비법이 있어요 2-3일 가던 깻잎이 2주 이상도 싱싱하답니다 일단 잔류농약 제거를 위해 식초를 약간 푼 물에 5분 정도 담가 주신 뒤 깨끗한 물..

쉽게 물러지는 깻잎!이대로 하니 10일 이상도 싱싱!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 4. 26. 14:44

[깻잎 보관법] 싱싱함 유지하는 노하우 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 깻잎을 좋아해서 자주 사다 놓는 편인데요 깻잎 특유의 향이 더해지면 음식 풍미도 올라가 좋은데 다만 깻잎은 쉽게 물러지는 게 단점이지요 오늘은 이렇게 쉽게 물러지는 깻잎 싱싱하게 보관하는 비법 소개할게요 저희 집 식재료로 자주 사용되는 것 중 하나가 바로 '깻잎'인데요 고기쌈 먹을 때는 물론이고 다른 반찬에도 깻잎을 약간 넣으면 특유의 풍미가 올라가 참 좋더라고요 깻잎은 4묶음씩 묶어서 파는 경우가 많아서 한 번에 다 먹지 못하고 남을 때가 많은데요 이렇게 먹고 남은 깻잎을 그대로 냉장실에 보관할 경우 2-3일이면 깻잎 색도 검게 변하고 물러져 버려야 할 경우도 생기더군요 이럴 때 간단한 노하우만 알면 10일 이상도 싱싱하게 보관..

장기간 보관이 필요한 식재료 똑똑한 보관법 5가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 9. 2. 15:03

오래 두고 먹어야하는 식재료똑똑하게 보관하는 방법 5가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 요리할때 여러가지식재료들을 사용하게 되는데요 식재료들을 요리하는바로 그날 다 소진하면 모르겠지만양이 많을때는 오래 두고 먹게 되지요 오늘은 이렇게오래 두고 먹어야 되는식재로들을 똑똑하게 보관하는방법 5가지를 소개해 드릴께요 1. 곰팡이 걱정없는 고추장 보관법 지인분이 고추장을크게 한통을 주셨는데저희집은 식구가 두명이라한통 받으면 정말 오래 두고 먹거든요 고추장도 오래두면곰팡이가 생기기 마련인데간단한 요령으로 오래보관할수 있어요 먼저 고추장은 최대한공기접촉을 막아주셔야 하므로큰 통에서 떠다 먹는것보다 먹을만큼씩밀폐용기에 옮겨 담아주시는게 좋아요 고추장은 된장과 달리물이 생길수도 있으므로옮겨담는 주걱에 물기가 없게 ..

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