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해동 (6)

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냉동 떡국떡을 '물'에 바로 담그면 안되는 이유

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 8. 2. 13:03

냉동 떡국떡 해동법 물에 바로 담그지 마세요 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 마땅한 반찬이 없으면 한 끼 식사로 좋은 떡만둣국을 끓여 먹곤 하는데요 떡국을 냉동실에 꽁꽁 얼려둔 상태라 해동을 해야 하는데 보통은 그냥 물에 바로 담그시지요? 오늘은 떡국떡을 물에 바로 담그면 안 되는 이유를 소개해 드릴게요! 감사하게도 시부모님께서 직접 뺀 떡국떡을 보내 주시는데요 양이 너무 많으니 냉동실에 얼려두면서 먹고 싶을 때 조금씩 꺼내 먹어요 이렇게 꽁꽁 얼린 떡국떡은 끓이기 전 해동과정이 필요한데요! 보통은 위 사진처럼 찬물에 바로 담그실 거예요 하지만 방송에서 요리 전문가분에 의하면 냉동 떡국떡을 찬물에 바로 담그지 말라고 하시더라고요! 그 이유는 찬물에 바로 해동하면 떡국떡이 자칫 갈라지기 쉬울뿐더러 고유..

꽁꽁 얼린 냉동음식 맛있게 해동하는 꿀팁 4가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2020. 8. 27. 13:00

냉동실에 꽁꽁 얼려둔 음식처음처럼 맛있게 해동하는법 4가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 똑같은 음식도냉동실에 보관하면더 오래두고 먹을수 있으니냉동실에 꽁꽁 얼려둘때가 많은데요 이렇게 꽁꽁 얼리면보존기간은 길어지지만아무래도 처음보다는 맛이 없더군요 오늘은 꽁꽁 얼린냉동음식 처음처럼 맛있게해동하는 꿀팁 4가지를 소개할께요 1. 냉동 가래떡 해동 시부모님께서가래떡을 보내주시면냉동실에 보관한뒤 먹고싶을때조금씩 꺼내 해동해서 먹는데요! 이렇게 꽁꽁 얼린가래떡은 해동이 필요한데잘못 해동하면 겉이 딱딱해져버려요 이럴때 냉동 가래떡이제 막 뽑은듯 맛있게해동하는 꿀팁이 있는데요^^ 방법은 너무 간단한데냄비에 냉동 가래떡을 넣고가래떡이 잠길만틈 물을 부어주신뒤팔팔 끓여 주기시만 하면 끝이에용ㅎ 이렇게 물과 함께처음부터 ..

찜기없이 냉동옥수수 맛있게 해동하는 초간단 방법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2020. 8. 14. 11:47

여름철 찜기NO!냉동옥수수 초간단 해동법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 제가 찐옥수수를정말 좋아해서 즐겨 먹는데요 요즘 옥수수철이라시장에서 많이 보이길래잔뜩 사다가 찐 뒤 냉동실에넣어두고 먹고 싶을때 먹곤 해요ㅎ 오늘은 무더운 여름철찜기 없이 냉동옥수수 맛있게해동하는 초간단 방법 소개할께요 옥수수를 생으로보관하면 당분이 전분으로 변해단맛이 빠져 맛이 없어진다고 합니다 따라서 옥수수를제철맛 그대로 맛있게드시고 싶다면 쪄서 냉동실에얼려두시는게 좋은 방법이랍니다 저 역시 옥수수를 쪄서냉동실에 넣어 두었다가먹고싶을때마다 꺼내 먹는데요 보통 냉동옥수수해동법 기본은 찜기에다시 쪄서 드시는게 맛있죠 그런데 여름철 더운날은가스불을 사용해 찜기에찌는것도 덥게 느껴지구... 특히 저 혼자 먹을꺼라 한개만 해동할껀데찜기..

꽁꽁 언 냉동음식 맛있게 해동하는 방법 4가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 9. 23. 14:11

얼려둔 냉동음식맛있게 해동하는 꿀팁 4가지 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 음식을 오랫동안 보관하기 위해서는 보통 냉동실에 꽁꽁 얼리게 되는데요 꽁꽁 언 음식은 아무래도 처음보다는 맛이 없는데 요령을 가지고 해동하면 맛있게 해동할수 있답니다 오늘은 꽁꽁 언 냉동음식 맛을 보존하면서 해동하는 초간단방법 4가지를 소개할께요 1. 꽁꽁 언 냉동고기 해동법 꽁꽁 언 냉동고기는 먹기전에 미리 꺼내서 자연해동하면 좋은데 가끔 빨리 해동해서 먹어야 할때가 있지요 보통 이럴때는 전자렌지에 돌리게 되는데 해보시면 알겠지만 색도 변하고 고기맛도 떨어지게 되더라구요 이럴때 간단한 방법으로 꽁꽁 언 냉동고기 색과 맛을 보전하면서 빨리 해동할수 있는데요 준비물은 설탕과 따뜻한 물만 있으면 되는데 이때 물은 40도가 좋다고..

꽁꽁 얼린 냉동 음식 맛있게 해동하는 방법 3가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 7. 30. 15:02

꽁꽁 얼린 냉동 음식맛있게 해동하는 꿀팁 3가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 우리가 음식을 구매하고 한번에 다먹지 못하면 냉동실에 얼리게 되죠 냉동실에 얼리면 상하지 않아서 좋긴한데 해동하면 맛이 별로 없더라구요 오늘은 냉동한 음식 처음처럼 맛있게 해동하는 방법 3가지를 소개해 드릴께요 1. 냉동 식빵 해동 평소 식빵을 한봉지 사면 한번에 다 못먹어서 냉동을 하는데요 다시 먹으려면 보통 전자렌지에 해동했는데 식빵이 눅눅해져서 맛이 없더군요 이럴때 갓 사온 식빵처럼 부드럽고 맛있게 해동하는 방법은 바로 전기밥솥을 활용하는 거에요 밥솥 안에 냉동식빵을 넣어주시되 밥알이 달라붙으니 종이호일 한장깔고 그위에 올리셔요 그다음 뚜껑을 닫고 약 2-3분동안 그대로 두시면 맛있게 해동이 되는데요 꺼내보시면 아시..

냉동식빵 갓 사온 식빵처럼 맛있게 해동하는 초간단 방법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 4. 3. 00:00

냉동실에 꽁꽁 얼려둔 식빵부드럽고 맛있게 해동하는 꿀팁 안녕하세요 줌마토깽입니다^^평소 식빵을 한봉지사면한번에 다 먹을수 없으니냉동보관을 하게 되는데요 이렇게 냉동된 식빵을다시 먹으려면 해동을 해야하죠 오늘은 얼린 냉동식빵갓 사온 식빵처럼 맛있게해동하는 방법을 소개해 드릴께요. 평소 커피에 빵을곁들여 먹는 것을 좋아해식빵 1봉지를 꼭 사다 놓는데요 한번에 다 먹지 못하는지라보통은 냉동을 해 두고 먹고 싶을때한두개씩 꺼내서 해동해 먹는 편이에요 이렇게 냉동실에꽁꽁 얼려진 식빵은보통 전자렌지에 해동을 했는데요 전자렌지에 해동을 하니해동은 잘 되지만 눅눅해져서처음 사온것과는 맛이 떨어지더라구요 이럴때 냉동식빵갓 사온 식빵처럼 부드럽고맛있게 해동하는 방법이 있는데요 바로 보온밥솥을활용해 해동하는 방법이랍니다^^..

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