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꼬들꼬들한 식감이 살아있는 백종원 '가지무침' 초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 20. 08:00

꼬들꼬들한 식감이 살아있는 백종원 '가지무침' 초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 최근 지인분이 가지를 많이 주셨는데요. 가지는 가지 특유의 물컹물컹한 식감때문에 손이 잘 가지 않기도 하는데요. 오늘은 초간단하면서 꼬들꼬들한 식감이 살아있는 백종원 가지무침 레시피를 소개할께요. 백종원 가지무침 재료 가지2개, 간장3, 국간장1 고춧가루1, 설탕1, 통깨1 마늘1/2, 참기름1/2, 대파약간 양념 계랑은 일반 성인수저 기준입니다. 매콤한 맛 좋아하심 청양고추도 조금 넣어주세요. 먼저 가지는 식초 푼 물에 약 5분정도 담궈 씻어 주세요. 깨끗이 씻은 가지를 적당한 두께로 썰어 줍니다. 달궈진 팬에 아무것도 두르지 않고 그냥 가지를 바싹 구워 주세요 가지를 구우면 수분이 살짝 날라가면서 쫄깃한 식감..

초간단 우리집 건강반찬 '단짠단짠 마늘아몬드조림' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 19. 08:00

초간단 우리집 건강반찬! 단짠단짠'마늘아몬드조림'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 마늘이 사람 몸에 참 좋은 음식이라고 하는데요. 좋은건 잘 알겠는데 자주 챙겨먹지않게 되더라구요. 오늘은 누구나 좋아할만한 초간단 우리집 건강반찬 단짠단짠 '마늘아몬드조림' 레시피를 공개합니다. 마늘아몬드조림 재료 마늘40알 정도 , 아몬드1줌 간장 2스푼, 물2스푼, 물엿1.5스푼 간장과 물엿은 본인 기호에 따라 약간씩 조절하시면 됩니다. 아몬드 대신 호두를 넣으셔도 되고 없으심 마늘로만 하셔도 되요. 먼저 깐 마늘은 물로 한번 헹구어주시구요. 너무 큰 마늘은 먹기좋게 반쪽으로 나눠 줍니다. 달궈진 팬에 식용유를 둘러 준 뒤 튀기듯 노릇노릇 구워 줍니다. 굽다 보면 마늘의 알싸한 향이 올라와서 군침이 도네요ㅎ 마늘이..

5분만에 만들수 있는 든든한 브런치 '에그인홀토스트'

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 18. 08:00

5분만에 만들 수 있는 든든한 브런치 '에그인홀토스트' 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 저는 평소에 아침으로 밥 대신 빵과 커피를 자주 먹는데요. 향긋한 커피와 함께 토스트를 만들어 먹음 간단하면서도 든든하더라구요. 오늘은 5분만에 만들수 있는 든든한 브런치 '에그인홀토스트'레시피를 소개합니다. 에그인홀 토스트 재료 식빵1장, 베이컨1줄, 체다치즈1장 달걀1개, 버터1/2스푼, 소금, 후추 먼저 식빵 중앙에 동그란 구멍을 만들어주는데요. 집에 있는 컵으로 꾹 눌러 돌려주시면 됩니다. 오려낸 식빵은 팬에 바짝 구워서 잼을 발라드셔도 맛있어요. 버터를 두른 팬에 구멍이 난 식빵을 올려 주시구요. 구멍난 부분에 계란1개를 톡 까서 넣고 소금1꼬집과 후추를 뿌립니다. 계란 흰자 부분에 베이컨,치즈를 잘게 썰어 ..

마른김에 코다리조림을 싸 먹는 이색맛집' 자성화 코다리네'후기

토깽의 촵촵 맛집 줌마토깽 2017. 9. 17. 08:00

마른김에 코다리조림을 싸 먹는 이색맛집' 자성화 코다리네'후기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 저는 육류도 좋아하지만 생선이나 해산물도 참 좋아하는데요. 최근 안성쪽에 볼일 보러 갔다가 맛집이라고 소문난 식당에 다녀왔어요. 마른김에 코다리찜을 싸 먹는 '자성화 코다리네'라는 식당인데 정말 맛있게 먹고 와서 소개해드릴까 해요. 자성화 코다리네 경기 안성시 공도읍 양기리292-5 Tel)031-618-2922 자성화 코다리네는 체인점 형태로 운영되고 있더라구요. 관심 있으시면 사시는 곳 근처 찾아보심 될꺼에요. 자성화 코다리네 메뉴들과 가격표인데요. 메뉴판에는 안 적혀 있지만 매운것 못 먹는 아이들을 위해 볶음밥 종류도 판매하고 있더라구요. 저는 친구 한명이랑 가서 코다리조림 소(小) 를 시켰어요. 자리에 ..

불 없이 만든 초간단 '파프리카 계란찜'

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 16. 08:00

불 없이 만든 초간단 파프리카 계란찜 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 반찬으로 계란찜을 자주 해먹는데요. 부드러운 계란찜이 속을 편하게 해주는것 같아요. 오늘은 불 없이, 그릇도 필요 없이 만든 초간단 파프리카 계란찜을 소개합니다^0^ 파프리카 계란찜 재료 파프리카 1개, 계란2개,소금3꼬집 양파,대파, 홍고추, 물(우유)3스푼 계란과 섞어 줄 야채는 깻잎이나 잘게 썬 베이컨등 기호대로 넣어 주심 될것 같구요. 평소 냉장고에 자잘하게 남아있는 자투리 채소를 활용하심 좋아요. 먼저 넓은 그릇에 계란2개를 풀어주시고 물(우유)3스푼 넣어 줍니다. 썰어 놓은 야채와 소금을 넣고 잘 섞어 주세요. 소금은 3꼬집을 넣었는데 본인기호에 맞게 조절하셔요. 깨끗이 씻은 파프리카 꼭지부분을 살짝 잘라 속을 ..

땅콩버터를 넣어 정말 고소한 백종원 '탄탄면'

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 15. 08:00

땅콩버터를 넣어 정말 고소한 백종원 '탄탄면' 초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 야식으로 빠지지 않는 음식 중 하나가 라면인듯 한데요. 주로 국물라면을 먹지만 가끔 다르게 만들어도 맛있더라구요. 오늘은 땅콩버터를 넣어 정말 고소한 맛이 나는 백종원 '탄탄면'초간단 레시피를 소개합니다. 백종원 탄탄면 재료 라면1봉, 땅콩버터1,고추가루1,대파 먼저 평상시 라면끓이듯 끓여주심 되는데요. 물이 팔팔 끓으면 면과 건더기스프만 넣어 끓여주세요. 면을 다 익히지 마시고 설 익은 꼬들한 상태에서 물을 반쯤 따라 버려 주세요. 그 다음 준비해둔 스프와 땅콩버터, 고추가루 대파를 넣고 끓여 주심 끝이랍니다^^ 땅콩버터가 뭉치지 않도록 잘 풀어주시면 되구요. 스프는 다 넣지 마시고 본인 기호에 맞게 조절해서 ..

5분만에 만든 초간단 꿀맛 피자 '버터갈릭피자'

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 14. 08:00

5분만에 만든 초간단 꿀맛 피자 '버터갈릭피자'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 피자를 너무 사랑하는 1인인데요. 특히 고르곤졸라 같은 도우 얇은 피자를 좋아한답니다. 오늘은 5분만에 만든 초간단 꿀맛 피자 레시피 '버터갈릭피자'를 소개합니다^0^ 버터갈릭피자 재료 또띠아, 피자치즈 버터1스푼, 마늘 1스푼 양념 계량은 일반 성인수저 기준입니다. 먼저 버터와 마늘을 한 그릇에 넣어 주시구요. 전자레인지에서 약 30초 정도 돌려서 버터를 부드럽게 녹여주세요. 뭉치지 않게 잘 섞어 줍니다. 고소한 버터와 알싸한 마늘향이 벌써부터 군침이 돕니다. 방금 섞은 버터갈릭소스를 또띠아에 골고루 발라줍니다. 그 다음 피자치즈를 가득가득 올려 주시는데요. 또띠아 끝면은 살짝 남겨주셔야 깔끔하게 만들어 진답니다..

밋밋한 두부의 맛있는 변신 '두부스팸샌드' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 13. 11:26

밋밋한 두부의 맛있는 변신 '두부스팸샌드부침' 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소에 두부를 자주 챙겨먹으려고 하는데요. 두부만 먹기에는 아무래도 밋밋해서 손이 자주 가진 않더라구요. 오늘은 이렇게 밋밋한 두부의 정말 맛있는 변신!!! '두부스팸샌드'레시피를 소개합니다. 두부스팸샌드 재료 두부1모, 스팸 작은것 1개 계란1개, 부침가루 3스푼 두부는 단단한 부침두부를 준비해주세요. 부침가루 없으심 밀가루를 사용하셔도 되요 먼저 두부와 스팸을 같은 크기와 두께로 잘라줍니다. 스팸이 잘 안빠지면 뜨거운 물을 살짝 부어주면 쏙하고 빠지니 참고하셔요!!! 샌드위치 만들듯이 밑에 두부를 깔아주고 가운데 스팸, 다시 두부를 덮어줍니다. 먹기 좋은 사이즈로 3등분 하여 썰어 줍니다. 위생장갑을 끼고 부침가루를..

불 없이 스크램블에그 만드는 초간단 방법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2017. 9. 13. 08:00

불 없이 전자레인지로 스크램블에그 만드는 초간단 방법 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 계란으로 스크램블에그를 자주 만드는데요. 부드럽고 촉촉한 스크럼블 에그를 만들어 빵과 같이 먹음 맛있더라구요. 오늘은 평상시 후라이팬으로 만들던 스크램블 에그를 불 없이 전자렌지로 만드는 초간단 방법을 소개합니다^0^ 머그컵 스크램블에그 재료 머그컵, 계란2개, 우유50ml 소금 2꼬집, 후추 약간 우유가 없으시면 물을 사용하셔도 됩니다. 머그컵 없으시면 일반 전자레인지 용기를 활용하셔서 만드셔도 됩니다. 먼저 계란2개를 톡 까서 머그컵에 넣어줍니다. 머그컵은 폭이 조금 깊은 것을 사용하셔요. 계란이 터질지 모르니 젓가락으로 노른자 부분을 '콕콕' 찔러 터트려 주세요. 계란에 우유50ml 소금 2꼬집,후추 약간을 ..

가지 싫어하는 남편도 반한 '가지베이컨말이' 초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 12. 08:00

가지 싫어하는 남편도 반한 '가지베이컨말이' 초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 가지가 몸에 좋다고 해서 자주 해먹으려고 노력중인데요. 저희 남편은 가지를 싫어하더라구요. 오늘은 가지 싫어하는 남편도 반한 '가지베이컨말이' 초간단 레시피를 소개합니다^^ 가지베이컨말이 재료 가지, 베이컨,버터(올리브유) 먼저 가지를 베이컨 길이보다 약간 더 짧게 그리고 최대한 얇게 썰어주세요. 베이컨과 함께 동글동글 말아 줄꺼라 얇게 썰어야 잘 말아진답니다. 건강을 위해서 베이컨은 뜨거운 물에 살짝 데쳤다 사용하면 좋은데요. 넓은 접시에 물과 베이컨을 넣고 전자레인지에 약 2분 돌려주심 베이컨의 불순물이 빠지더라구요. 버터를 두른 팬에 가지를 앞뒤로 구워 줍니다. 버터가 없으시면 올리브유로 후라이팬을 살짝 코팅..

밑반찬으로 참 좋은 매콤달콤' 백종원 건새우볶음'

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 11. 08:00

밑반찬으로 참 좋은 매콤달콤' 백종원 건새우볶음' 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 백주부님 레시피를 애정하는데요ㅎ 저 처럼 요리초보가 따라하기 참 쉬우면서 또 맛까지 보장되니 좋더라구요. 오늘은 밑반찬으로 만들어 놓으면 참 좋은 매콤달콤 백종원 '건새우볶음'을 만들어 보았어요. 백종원 건새우볶음 재료 건새우 2컵(종이컵 기준) 간장2, 고춧가루2, 설탕1, 마늘1 식용유1.5, 통깨1, 물2, 대파 약간 양념기준은 일반성인수저 기준입니다. 제 개인적으로는 제일 마지막에 참기름1스푼 올리고당 1스푼 넣어주었어요. 먼저 건새우를 아무것도 두르지 않은 팬에 바짝 볶아 주시면 되는데요. 건새우가 약간 하얗게 될 때까지 타지 않도록 볶아 주세요. 이렇게 볶아주면 수분을 날려주어서 바삭바삭하게 드실수 있어요...

초간단 밥도둑 반찬! 아삭아삭한 '단무지무침'

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 10. 08:00

초간단 밥도둑 반찬! 아삭아삭한 '단무지무침' 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 주부가 되다보니 항상 반찬이 신경쓰이는데요. 아무래도 간단하면서 맛있는 반찬이 최고더라구요. 오늘은 초간단하면서 밥도둑 반찬 중 하나인 '단무지무침' 레시피를 소개합니다. 단무지무침 재료 단무지 ,깨1, 참기름1 고추가루 1/2, 대파 반 줌 양념 계량은 일반 성인수저 기준입니다. 먼저 단무지를 물에 한번 씻어낸 후 반달모양으로 얇게 썰어 줍니다. 김밥 싸고 단무지가 애매하게 남았을때도 이렇게 반찬으로 만드심 좋아요. 그 다음 미리 준비해둔 대파, 고추가루, 참기름, 깨를 단무지와 함께 다 섞어 줍니다. 위생장갑을 끼고 조물조물 무쳐주심 끝!!! 초간단 밥도둑 반찬 단무지 무침이 완성되었습니다^0^ 뜨근한 밥에 하나 올려서 냠..