'계란' 태그의 글 목록 (3 Page)

계란 (41)

레알 밥도둑!일본식 계란 장조림 '아지타마고'레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 5. 14. 08:30

레알 밥도둑!일본식 계란 장조림 '아지타마고'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^최근 일본 여행을 다녀오면서일본 라멘을 많이 먹고 왔는데요 라멘 위에 올려주는 일본식 반숙 계란 장조림'아지타마고'가 참 맛있더라구요. 오늘은 레알 밥도둑!부드러운 일본식 계란 장조림'아지타마고' 레시피를 소개할께요. 아지타마고 재료계란5개,양파1/2개,대파1대,청양고추2개간장1컵,물1컵(종이컵 기준),황설탕 4스푼 계란 장조림은보통 양념을 모두 넣고 조리지만아지타마고는 반숙으로 익힌 계란에간장양념을 끓여서 장아찌처럼 만들어 주는거에요 먼저 계란을 반숙으로 삶아 줄껀데요. 소금0.5스푼과식초1스푼을 넣어서 약 7-8분간 삶아 줍니다. 식초를 넣어주면계란이 확실히 깨지지 않아요 계란이 삶아지면바로 찬물에 담궈 주시구요 반숙이..

영화 리틀포레스트 '양배추 계란샌드위치' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 5. 5. 08:30

영화 리틀포레스트 '양배추 계란샌드위치'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 최근에 김태리씨가 나오는 영화 리틀포레스트를 봤는데요. 영화속에 나오는 음식들이 하나같이 어찌나 맛있어보이는지 영화보는 내내 군침을 흘렸네요ㅎ 그 중에서도 제가 빵을 좋아해서인지 샌드위치가 가장 끌리더라구요. 오늘은 영화 리틀포레스트 '양배추 계란샌드위치'레시피를 소개할께요 양배추 계란샌드위치 식빵2장, 계란2개,양배추 마요네즈,소금 약간,후추 약간 먼저 식빵 테두리는 깔끔하게 제거해 줍니다. 굳이 제거하지 않으셔도 되지만 제거하면 좀더 샌드위치가 깔끔해보이더라구요 잘라낸 테두리는 러스크 만들어 드세요 계란은 으깨는 도구로 잘게 으깨어 줍니다. 영화에서는 양배추 잘게 썰어주는 기계가 있던데 우리는 그런거 없잖아요ㅎㅎ 그냥 집에..

밀가루 없이 만드는 백종원 '계란빵' 초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 4. 14. 08:30

밀가루 No!오븐 No! 백종원 '계란빵'초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 저는 여러가지 먹거리 중 빵을 너무 좋아하는 빵순이인데요. 가끔 소화가 잘 안되는날은 아무래도 밀가루로 만들어진 빵은 먹기에 약간 부담스러워요 오늘은 밀가루 없이, 게다가 오븐도 필요없이, 만들수 있는 초간단 백종원 '계란빵'레시피를 소개할께요. 백종원 계란빵 재료 계란4개, 설탕2스푼 소금1꼬집, 버터3조각,꿀or 시럽 먼저 믹서기에 계란4개와 설탕2스푼 소금 1꼬집을 넣고 갈아줍니다. 믹서기에 갈 때는 거품이 풍부하게 생기도록 갈아주셔야 하는데요. 거품이 많이 있어야 빵의 식감이 부드러워진답니다. 이제 달궈진 팬에 구워주시면 되는데요. 팬에 아무것도 두르지 않은 상태에서 계란물을 부어 줍니다. 그 다음 뚜껑을 닫고..

촉촉하고 짭쪼름한 편의점 인기 메뉴 '감동란' 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 3. 26. 08:30

촉촉하고 짭쪼름한 편의점 인기 메뉴 '감동란' 만들기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 편의점에 가면 컵라면과 함께 자주 사는 음식 하나가 바로 '감동란'인데요. 촉촉하면서도 짭쪼름한 맛이 참 좋아서 자주 찾게 되는것 같아요ㅎ 오늘은 이렇게 촉촉하고 짭쪼름한 편의점 인기 메뉴 '감동란'을 집에서 직접 만들어 보았어요 감동란 재료 계란5개, 굵은 소금 7스푼,식초1스푼 *양념 계량은 일반 성인 수저 기준입니다. *계란은 최소 1시간전에 미리 상온에 꺼내 놓으셔야 삶을 때 깨짐을 줄여 줍니다. 먼저 냄비에 계란이 잠길 정도의 물과 식초 1스푼,소금 5스푼 넣어준 뒤 물을 끓이면서 소금을 잘녹여 줍니다! 식초를 넣는 이유는 계란 깨짐을 막아주기 위해서에요. 물이 끓으면 계란깨짐 방지를 위해 체뜰을 이용하여..

정말 간편한 계란요리!포슬포슬 '전자렌지 계란찜'

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 3. 11. 08:30

정말 간편한 계란요리!포슬포슬 '전자렌지 계란찜'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^평소 반찬으로계란찜을 자주 만들어 먹는데요. 뚝배기 계란찜이좀더 맛있긴 하지만이것저것 하기 귀찮은날전자렌지를 활용한 계란찜이 딱이랍니다. 오늘은 정말 간편하고맛있는 포슬포슬 전자렌지계란찜 레시피를 소개할께요. 전자렌지 계란찜계란2개, 소금3꼬집물1/2컵(종이컵),당근,고추(or대파) 야채는 양파를 추가해줘도 맛있어요. 먼저 당근과고추를 잘게 썰어 줍니다. 저는 매운것을 좋아해청양고추를 사용하였지만매운것 싫으심 대파를 사용하세요. 계란2개에 물 1/2컵소금 3꼬집 넣고 섞어 주세요. 원래 계란 갯수에만큼소금 꼬집을 넣어 주는데물이 들어가니 3꼬집 넣었어요. 포실포실부드러운 계란찜을 위해체에 한번 걸러 알끈을 제거해줘요. ..

요리초보도 실패없는 백종원 식당표 '폭탄 계란찜'레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 3. 2. 08:30

요리초보도 실패없는 백종원 '폭탄 계란찜'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 가끔 고깃집에 가면 계란찜을 시켜 먹는데요. 계란찜이 곧 터질것처럼 완전 부풀어올라 있어서 정말 맛있어 보이더라요. 오늘은 식당에서 먹던 맛 요리초보도 실패없는 백종원 '폭탄 계란찜'레시피를 소개할께요 폭탄 계란찜 재료 계란6개,대파,참기름,깨,후추 소금7꼬집, 설탕1/3스푼,물1/2컵(종이컵) 보통 계란갯수에 맞게 소금꼬집을 넣는데 한꼬집 더 넣은것은 물이 들어가기 때문입니다. 먼저 계란을 깨서 참기름과 깨를 뺀 모든 재료들을 다 넣어줍니다. 물을 넣어 주면 계란찜이 부드러워진다고 합니다 뚝배기에 계란물을 부어 80%까지 차도록 채워주세요. 혹시 뚝배기가 너무 커서 80%가 차지 않으면 계란을 좀더 깨서 넣어주심 되겠죠 처..

호불호 없는 초간단 밥도둑 반찬 '맛살 야채전' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 2. 27. 08:30

호불호 없는 초간단 밥도둑 반찬 '맛살 야채전' 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 간단한 반찬으로 계란을 자주 활용하는데요. 계란만 있어도 맛있지만 맛살, 팽이버섯, 양파같은 재료들을 추가해주심 맛이 배가 되요 오늘은 호불호 없는 초간단 밥도둑 반찬!!! '맛살 야채전'레시피를 소개할께요. 맛살 야채전 계란, 맛살, 양파, 팽이버섯, 대파, 소금 이 외에도 냉장고에 남아있는 자투리 야채들을 활용하세요. 먼저 맛살은 비닐에 넣고 비벼서 잘게잘게 찢어 줍니다. 귀찮으시면 그냥 채썰어 넣으셔도 되요 팽이버섯과 양파, 대파를 잘게 채 썰어 줍니다. 팽이버섯을 넣어주면 씹는 식감이 정말 좋답니다. 매운것 좋아하심 청양고추도 약간 넣어주세요. 계란을 풀고 계란 갯수만큼 소금 꼬집을 넣어주시구요. 썰어 놓..

찜질방에서 먹던 그 맛!전기밥솥 '맥반석 계란'만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 1. 20. 08:30

찜질방에서 먹던 그 맛!전기밥솥으로 만든 '맥반석 계란' 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^가끔 찜질방 가면 뜨끈하게 찜질해서 좋지만먹는 즐거움도 빠질수 없죠ㅎ 특히 맥반석 계란과 살얼음 동동 식혜는 찜질방의대표 음식이라고 해도 과언이 아닌데요 오늘은 찜질방에서 먹던맥반석 계란을 집에서 전기밥솥으로간편히 만드는 방법을 소개할께요. 먼저 사용할 계란은미리 밖에 꺼내두시면 좋은데요 온도차이 때문에계란이 쉽게 깨질수 있어미리 상온에 꺼내놓으시는게 좋답니다. 계란 껍질에는살모넬라균이 있어서깨끗하게 씻어 줘야 하는데요. 물에 식초약간 넣어약 5분정도 담궈 주었다가흐르는 물에 깨끗이 행궈 줍니다. 종이컵 기준으로물3컵에 소금1/2스푼을 녹여계란과 함께 밥솥에 넣어줍니다. 계란양에 따라물 양은 달라질수 있는데계란이 반쯤..

만두피가 필요없는 '계란만두' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 1. 7. 08:00

만두피가 필요없는 '계란만두' 초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 만두를 만들려면 만두피가 꼭 필요한데요. 만두피 대신 계란으로 피를 만든?ㅎ 계란만두를 만들어 보았어요. 반찬으로도, 술안주도로 굿인 '계란만두'레시피를 소개할께요. 계란만두 당면1줌, 계란3개 당근, 대파등 냉장고 야채 소금3꼬집, 후추약간, 전분약간 계란만두에 들어갈 야채는 냉장고속에 남아있는 자투리 야채들을 다양하게 넣어주심 되요, 먼저 당면을 한줌 삶아준 뒤 가위로 잘게 잘라주세요. 잘게 잘라주셔야 부칠때 삐져나오지 않아요. 야채들을 잘게 다져서 준비해줍니다. 저는 당근과 대파만 넣었는데 양파나 팽이버섯을 추가하시거나 매콤한것 좋아하시는 분들을 위해 청양고추를 넣어 주셔도 좋을듯 해요. 계란 3개를 풀어 소금3꼬집, 후추..

푸딩처럼 폭신폭신한 '일식 계란말이' 황금 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 12. 26. 08:00

푸딩처럼 폭신폭신한 '일식 계란말이' 황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 즐겨 먹는 반찬중 하나가 계란말이인데요. 언제 먹어도 질리지 않는 반찬중 하나가 아닐까 싶네요ㅎㅎ 오늘은 매일 해먹는 계란말이 대신 푸딩처럼 폭신폭신한 식감의 '일식 계란말이'를 만들어 봤어요. 일식 계란말이 계란6개, 소금6꼬집, 맛술1/2, 설탕 1/2, 다시마물4 (양념계량은 성인수저 기준입니다) 맛술이 없으시면 생략하셔도 되구요. 다시마는 미리 물에 30분정도 담궈 두세요. 다시마가 없으심 그냥 물로 하셔도 되지만 다시마물이 더 감칠맛 나긴 해요 먼저 계란을 볼에 깨서 잘 섞어 줍니다. 그 다음 준비해둔 소금, 설탕,맛술과 다시마물을 넣어 섞어 줍니다. 일식 계란말이 비법은 바로 계란물을 체에 한번 걸러 주는 ..

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