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계란 (47)

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계란 소금 간 맞출 때 이렇게 하니 대박!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 4. 25. 13:48

누구나 실패 없는 계란 소금 간 맞추는 비법 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 반찬으로 계란 요리를 자주 하는데요 계란 요리할 때 가장 관건이 바로 소금 간 맞추기 아닐까요? 오늘은 누구나 실패 없이 계란 소금 간 맞추는 초간단 비법 소개합니다 평소 저희 남편이 계란말이를 정말 좋아해서 반찬으로 자주 만들어 먹어요 저는 보통 계란말이 할 때 계란 4-5개를 사용하는데요 계란을 깨 주고 나면 소금 간을 맞춰야 하는데 저한테는 은근히 어렵더라고요 보통은 소금을 넣어 섞어 준 다음 간을 보시면서 조절하실 텐데요 저처럼 소금 간 맞추는 게 어려우셨다면 오늘 내용 주목해보세요! 이제 커피 티스푼으로 대충 간 맞추는 것은 그만!!! TIP_손가락 활용하기 대신 손가락을 사용하면 누구나 실패 없이 소금 간 딱 맞추..

계란 삶을때 절대 깨지지 않게 삶는 꿀팁

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2020. 11. 27. 16:16

계란 깨지지 않게 삶으려면?이렇게 해주시면 깨지지 않아요 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 간식으로 삶은 계란을 즐겨먹는데요 계란을 삶을때 계란이 깨지지 않게 삶는법 다들 알고 계시는지요? 오늘은 혹시 모르시는 분들을 위해 계란 깨지지 않게 삶는 방법을 소개해 드릴까 합니다 삶기전 상온에 꺼내두기 계란을 깨지지 않게 삶는 첫번째 단계는 계란을 삶기전 미리 상온에 꺼내두셨다가 삶는게 좋은데요 냉장고에 있던 차가운 계란을 바로 삶으면 온도차로 쉽게 깨질수 있답니다 따라서 계란을 삶으시려면 미리 바깥에 꺼내 두신뒤 삶는게 좋아용^^ 소금+식초 넣고 삶기 계란을 상온에 꺼내두시는 것만으로도 삶을때 효과는 좋지만... 소금과 식초를 넣고 삶아주시면 정말 깨지지 않더라구요 삶기전 물에 소금 한꼬집+식초 한스푼 넣..

냄비 하나로 계란 반숙,완숙 한번에 삶는법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2020. 10. 13. 11:41

똑같은 냄비,시간으로계란 반숙,완숙 삶는 꿀팁 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 간식으로삶은 달걀을 자주 먹는데요 저희 남편은 반숙을,저는 완숙을 좋아한답니다 오늘은 냄비 하나로계란 반숙, 완숙 한번에삶는 꿀팁을 소개해 드릴께요 보통 계란 삶을때반숙과 완숙을 삶으려면각각 다른 냄비에 삶아주거나시간을 조절하면서 삶아줘야 하는데요 TV에서 소개하길냄비 하나로 똑같은 시간을 사용해 반숙과 완숙을 삶을수 있다네요? 저는 오늘 계란5개를 쪄 볼껀데요 일단 4개는 평소처럼 냄비에 담고 물을 부어주었어요 여기에 소금 한꼬집식초 한스푼을 더해주면계란 깨짐을 최소화 해줍니다 그 다음 반숙을만들어줄 오늘의 비법! 바로 머그컵만준비해주시면 되는데요 이 머그컵만 있으면계란 반숙,완숙을 한번에삶아 맛보실수 있답니다ㅎ 방법은 머..

가스비 반으로 절감하는 계란 삶기 비법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2020. 9. 15. 12:05

이렇게 신박한 방법이? 가스비 절감하는 계란 삶는법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 삶은 계란을즐겨 먹어서 일주일에2번정도는 계란을 삶는데요 간단한 요령만 알면계란은 잘 삶아지면서가스비를 줄이는 비법이 있답니다ㅎ 오늘은 가스비 반으로 절감하는 신박한계란 삶는법 소개해 드릴께요 먼저 평소처럼냄비에 계란을 넣고물을 부어주시면 되는데요 이때 보통은 물을 부울때 계란이잠길만큼 부어주셨다면... 이번에는 계란이 1/2정도만 잠기게 물을 부어 주시면 된답니다^^ 그 다음 계란 깨짐을막아줄 소금 한 꼬집식초 한스푼 넣어 주시면 되는데요 평소 계란 깨짐이걱정되신다면 소금+식초넣어서 삶으면 깨지지 않는답니다 이제 뚜껑을 덮고계란을 삶아주시면 되는데... 보통 계란 삶으려면10-12분 정도 삶아 주시자나요? 하지만 오늘..

와플기계로 계란후라이 만들어봄!과연 맛은?

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2020. 7. 16. 12:41

와플기계를 활용한계란후라이 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^요즘 저희집에서잠자고 있던 와플기계로요리를 자주 해먹고 있는데요ㅎ 와플기계로 진짜 별걸 다 만들수 있더라구요 오늘은 와플기계로만들어본 계란후라이후기를 남겨볼까 합니다 와플기계로 계란후라이를 만들다니정말 기발한 아이디어인듯한데요ㅎ 준비물도 평소처럼계란,소금,식용유만 있음 되요 일단 와플기계를예열해주시고 예열이 되면와플팬 윗면 아랫면 기름칠 해주세요 그 다음 계란을와플팬 크기에 맞게깨주시면 되는데요 저는 2개만 깨주었는데조금 도톰하게 만들고싶다면 3-4개 깨주셔도 되요 계란위에 소금도톡톡 뿌려 주세요 그대로 뚜껑을닫아 익혀주시면 됩니다 다 익으면 자동으로불이 꺼지니 그때 여시면 되요 불이 꺼졌길래호기심을 가지고 열어보니... 윗 부분은 노른자때문..

계란 삶을때 알아두면 좋은 꿀팁 4가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2020. 2. 18. 11:07

단백질 식품 계란(달걀)! 삶을때 알아두면 유용한 꿀팁 4가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 자주먹는음식중 하나가 삶은 계란인데요 다이어트 할때도 계란을 삶아 자주 먹게 되죠 오늘은 단백질 식품계란 삶을때 알아두면좋은 꿀팁 4가지를 소개할께요 1. 미리 실온에 꺼내두기 계란 삶을때계란이 지저분하게깨지면 보기 좋지 않은데요 계란 깨짐을 최소화하시려면 미리 실온에꺼내두시는게 좋다고 합니다 2. 계란 터짐 막는법 실온에 꺼내두었어도계란에 조금 충격이 가해졌다면삶을때 터져서 지저분해지는데요 이럴때 초간단방법으로 계란 터짐 없이깔끔하게 삶는 비법이 있답니다 바로 계란 삶는 물에식초와 소금을 넣어주심 되는데요 많이 넣으실 필요없이식초,소금 각각 한스푼씩 넣으심 되요 식초,소금을 넣고삶으면 정말 계란이한개도 터지..

조금 특별한 계란말이 4가지 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 10. 24. 11:18

도시락 반찬으로 좋은계란말이 레시피 4가지 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 계란말이를 반찬으로 즐겨 먹는데요 계란말이는 그냥 계란으로만 해도 맛있지만 좀더 색다른 재료를 추가해도 맛있답니다 오늘은 조금 특별한 국민반찬 계란말이 만드는법 4가지 소개할께요 1. 맛살 계란말이 계란4개,맛살2개 소금,후추 약간 먼저 흰자와 노른자를 분리해주시는데요 한쪽은 흰자만 3개 넣고 한쪽은 노른자 3개에 남은 계란1개를 넣어 주세요!!! 맛살을 결대로 잘게 찢어 주신 후 흰자에 넣고 잘 섞어 주세요 그다음 달궈진 팬에 기름을 얇게 둘러주시고 평소 계란말이 하듯 돌돌말아 익혀 주신뒤 잠시 다른 접시에 옮겨둡니다 노른자에는 소금 4꼬집과 후추톡톡 넣고 섞은 뒤 체에 한번 걸러 주세요 이렇게 체에 한번 걸러주면 계란의 알끈..

비쥬얼도,맛도 좋은 밥도둑 백종원 햄달걀프라이 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 3. 26. 00:00

비쥬얼 좋고 맛은 더 좋은밥도둑 백종원 햄달걀프라이 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 계란후라이도 좋아하고 스팸도 좋아하는데요 이 둘의 만남으로 훨씬 더 맛있어지는 밥도둑 반찬이 있어 소개할께요 바로바로 보기도 좋고 맛은 더더 좋은 밥도둑 반찬 백종원 햄달걀프라이랍니다 백종원 햄달걀프라이 스팸(소)1캔,달걀5개 소금약간,식용유 먼저 스팸을 일정한 두께로 4등분으로 슬라이스 해준뒤 다시 반으로 썰어 줍니다 스팸을 좀더 건강하게 드시려면 뜨거운 물에 잠시 담궈두셔요 이렇게 뜨거운 물에 담궈주는 것만으로도 불순물이 많이 제거된다고 해요 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 둘러주세요 식용유가 넉넉해야 달걀을 깨서 풀어 줄때 달라붙지 않고 잘 익는답니다 기름에 스팸을 올려 한쪽면을 노릇하게 구워줍니다 한쪽면이 익으면 ..

전자렌지로 수란 쉽게 만드는 초간단 비법

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 2. 18. 09:39

은근 만들기 어려운 수란전자렌지로 쉽게 만드는법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 가끔 수란을 만들어들기름 약간 넣고 밥에비벼 먹으면 정말 꿀맛인데요 수란이 은근만들기 까다롭더라구요 오늘은 전자렌지로고소한 수란 쉽게 만드는 초간단 비법을 소개할께요 수란을 만드는방법은 여러가지가 있지만그중에서 가장 쉬운 방법이전자렌지를 활용하는 방법인데요 한가지 아쉬운점이전자렌지로 만들면흰자부분이 쉽게 흐트러져미관상 그리 예쁘지 않더라구요 그런데 이것하나를추가해주시면 그냥 만든것보다실패없이 쉽게 만드실수 있는데요 이것 하나는 바로바로'식초'를 넣어주는 거에요 식초가 단백질을응고하는 역활을 해줘서모양을 좀더 예쁘게 잡아준답니다^^ 식초는 많이 넣으실필요가 없고 2-3방울넣으신다고 생각하심 되요 물은 100ml정도인데종이컵으로 ..

고소함이 남다른 밥도둑 반찬 백종원 '들기름 계란후라이' 초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 10. 15. 07:00

고소함에 반하는백종원 들기름 계란후라이 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 반찬으로 계란후라이를 자주 해먹는데요 보통 계란후라이 할때 식용유를 사용해 만드는데 식용유 대신 들기름을 사용하면 훨씬 고소하면서 맛있다는것 아시나요? 오늘은 평소 해먹던 계란후라이 대신 고소함이 남다른 백종원 '들기름 계란후라이'를 소개할께요 백종원들기름 계란후라이 계란3개,들기름3T 대파 1대, 국간장 1/2T 먼저 대파는 잘게 채 썰어 줍니다 백주부님 레시피에 대파가 정말 자주 사용되는것 같아요 달궈진 팬에 들기름3스푼 둘러 주세요 들기름을 두르니 고소한 향이 쏴악 올라오네요 *들기름 양은 사용하는 계란 갯수만큼 맞쳐 주시면 적당할것 같아요 (예:계란5개-들기름5T) 들기름에 대파를 달달달 볶아 줍니다. 대파향이 어느정도 나..

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